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伊三ツ星レストランで修業をした谷シェフが 手作りと無添加にこだわったイタリア料理専門店です。 1日1組のお客様だけをおもてなしするレストラン。 シェフ自らご家庭で腕を振るう出張料理。 毎月のレシピが楽しみな料理教室。 本格イタリア料理や数々の食材をご自宅でお楽しみいただけるインターネットショップ。 日常のさまざまなシーンで皆様のお食事を彩る「神戸ヴァッラータ」のお料理をお楽しみください。
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