キュルノンチュエ
- 取り扱い商品
- おかず
- 住所
- 〒5060101 岐阜県高山市清見町牧ケ洞3154
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送料は販売価格に含まれます。
特定商取引法に基づく表記
- 販売業者名
-
株式会社 キュルノンチュエ
- 代表責任者名
-
杉本 達哉
- 所在地
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〒5060101 岐阜県高山市清見町牧ケ洞3154
- 電話番号
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小社工房は、フランシュ=コンテ地方のジュラ地方で、17世紀の昔から燻製づくりの煙導(チュエ)を中心に建物を設計する慣わしに習って、大がかりな燻煙室を設けました。 1998年10月3日に火入れしたキュルノンチュエの火床は、それ以来糸のような煙が、ゆったり飛騨の空気と混じり合いながら、はるかジュラ山地に想いを馳せつつ休むことなく静かに吐息をつづけています。