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京菓子の名門と謳われ、一時は江戸にまで名を知られた菓子司・亀屋良安から暖簾分けする形で享和三年(一八〇三年)に創業。以来、四条醒ヶ井(さめがい)の地に於いて営業、現在に至ります。当代八代目。創業以来の銘菓である「烏羽玉」は、二百年以上の年月を経て、今なお昔の姿を残しています。「懐が澄む」という家訓を守りながら京菓子作りに励んできました。これからも京の「文化」と「水」を大切にしながらさらに精進していきます。
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京菓子の名門と謳われ、一時は江戸にまで名を知られた菓子司・亀屋良安から暖簾分けする形で享和三年(一八〇三年)に創業。以来、四条醒ヶ井(さめがい)の地に於いて営業、現在に至ります。当代八代目。創業以来の銘菓である「烏羽玉」は、二百年以上の年月を経て、今なお昔の姿を残しています。「懐が澄む」という家訓を守りながら京菓子作りに励んできました。これからも京の「文化」と「水」を大切にしながらさらに精進していきます。