ロッキーサーモン

佐藤水産は1948年に北海道・石狩で生まれた、高品質海産物専門のシーフードメーカーです。北海道にこだわりながら、新しいアイデアやサービスの視点から生まれた自社オリジナル製品をバラエティー豊かに。北海道の価値あるおいしさを、まごころ込めてお届けします。

北海道でも鮭を細長く切り、冬の乾いた空気にさらしてつくる「鮭冬葉（さけとば）」がありますが、アラスカイヌイットの人たちが干している鮭は、冬葉（とば）にはまるで似ていない、ユニークな形状でした。 これをヒントに改良を加え、さらにカナダから取り寄せた「ヒッコリーチップ」で燻してみると、広大なアラスカ・カナダの自然を彷彿させる野趣に富んだ、鮭の燻製（スモークサーモン）が誕生したのです。
製品名の由来は、切れ目の形状がロッキー山脈を連想させる「スモークサーモン」なので「ロッキーサーモン」と名付けられました。 本商品は佐藤水産のオリジナル、ロングセラー商品として多くのファンに愛されています。

＜美味しい召し上がり方＞
鮭の身の部分は豪快に手でむしり、そのままお召しあがりいただけます。お茶請けやビールなど、お酒のおつまみに最適です。
尾の固い所はハサミでカットしてスライスした玉ねぎを合わせ、マリネ液に浸していただくと、柔らかくておいしい一品料理としてお召し上がりいただけます。
また、残った皮はハサミなどで細長くカットして油でカラッと揚げたり、電子レンジで加熱してカリカリにしたりするとスナック菓子感覚で美味しくお召しあがりいただけます。

＜熨斗対応について＞
お歳暮・お中元・無地熨斗のみ対応いたします。名入れはご対応いたしかねますので、予めご了承ください。
※納品書は同梱せずに発送いたします。