美味しい！ポイント

低添加のこだわり鍋！お肉のとろけるような濃厚な味わいと、野菜の甘みを感じる特製出汁、旨みたっぷりのつみれが魅力。
ミネラル分が豊富な「水無瀬神宮の御神水」使用の特製ぽん酢が合鴨肉の味わいを引き立てます。

ギフト対応軽減税率対象8% 返品不可

ショップ名：鍋奉司円奏

野菜出汁の合鴨とつみれ鍋（3人前）

Name: 野菜出汁の合鴨とつみれ鍋（3人前）
Price: 6048 JPY
Availability: InStock

販売価格：

￥6,048(税・送料込)

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商品説明

できる限り添加物を使わず、食材の魅力を引き出すことを第一に考えた商品づくりにこだわる『鍋奉司円奏』。
こちらは円奏で人気の「合鴨鍋」につみれを合わせた3人前の鍋セットです。

◇肉汁から溢れるコクと旨み◇
合鴨肉は独特の歯ごたえとコクが魅力。肉の甘みとコクを存分にご堪能いただくため、赤身が多めのロース肉と脂身が多めのモモ肉に加えて、肉汁たっぷりの合鴨入りつみれをご用意しました。

煮込んでも硬くなりにくい、合鴨入りつみれから旨みが溢れ出します。
昆布の旨みと野菜の甘みを感じる特製出汁は、クセがなく淡泊な味わいの合鴨肉に合うよう絶妙に仕上げています。合鴨肉を出汁にくぐらせていただくと、肉の旨みが凝縮され、舌の上でとろけます。

◇こだわりのぽん酢やふりかけをアクセントに◇
特製ぽん酢は、素材にこだわり、昆布や鰹節、しいたけなどの自然素材で出汁を抽出。
出汁を効かせることで、酸味を抑えました。口当たりが重たく感じる硬水の特徴を、柚子やすだちの柑橘をあわせることで軽く仕上げました。

また、味のアクセントとして鍋用にお作りした特別な『鍋ふりかけ』をおかけいただくと、一風変わった上品なぴりっとした味わいをお愉しみいただけます。

◇極上の旨み溢れる〆うどん◇
〆は、小麦粉が持つ甘みと香りを引き出すため、油を使わずに吉野葛を麺の表面に塗付し、熟成と乾燥を重ねたしなやかでつるつるとした手延べ平うどんに、合鴨肉をあわせていただくと、極上の「合鴨うどん」をお愉しみいただけます。

＜解凍時間＞
合鴨肉：冷蔵庫で約9時間
※常温解凍など急速に解凍する場合、ドリップが出る可能性があります
※出汁は冷凍のまま鍋に入れて火にかけても大丈夫です

＜お召し上がり方 -Recommendation-＞
1. 出汁400mlと水400mlを鍋に入れ、中火でゆっくりと出汁の旨みを引き出します
2. 沸騰したら具材を出汁にくぐらせてお召し上がりください
※お好みで野菜等を加えていただいてもおいしくお召し上がりいただけます
※〆の平うどんは、事前に茹でておくと塩分が落ち、上品な味わいに仕上がります。（茹で時間：熱湯で約8分）

＜注意事項＞
※煮え立ち、出汁が少なくなってきたら適度に湯を足してください
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください

※画像の野菜はイメージですので、実際には付属しません。

＜ギフト設定について＞
下記をご了承のうえご注文をお願いします。
■ギフトラッピング：簡易包装になります。■熨斗：短冊熨斗対応になります。

名称	野菜出汁の合鴨とつみれ鍋（3人前）
内容量又は固形量及び内容総量	■3人前合鴨肉（ロース）130g、合鴨肉（モモ）130g、合鴨つみれ5個、濃縮出汁400ml、ぽん酢200ml、くずきり30g、鍋ふりかけ5g、半生うどん180g
美味しい食べ方	１.出汁400mlと水400mlを鍋に入れ、中火でゆっくりと出汁の旨みを引き出します。２.沸騰したら具材を出汁にくぐらせてお召し上がりください。 ※お好みで野菜等を加えていただいてもおいしくお召し上がりいただけます。 ※〆の平うどんは、事前に茹でておくと塩分が落ち、上品な味わいに仕上がります。（茹で時間：熱湯で約8分）
原産地	日本
その他配送情報	箱サイズ：W26×L18×H9cm
賞味期限または消費期限	製造日から30日
添加物	【合鴨つみれ】調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na、K）、ｐH調整剤、グリシン
生産地・地域	大阪府

原材料名

原材料

【合鴨ローススライス】合鴨ロース肉（タイ産）、【合鴨モモスライス】合鴨モモ肉（タイ産）、【合鴨つみれ】食肉（合鴨肉（タイ産又はハンガリー産）、鶏肉（国産））、粒状大豆たん白、たまねぎ（中国産）、つなぎ（パン粉、小麦粉、粉末状大豆たん白）、しょうゆ、食塩、砂糖、チキンエキス調味料（乳糖、食塩、ポークオイル、粉末しょうゆ、チキンオイル、オニオンエキスパウダー、その他）、香辛料/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、ｐＨ調整剤、グリシン、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）、【出汁】食塩(国内製造)、乾燥玉ねぎ、かつお節、酵母エキス、昆布、乾燥人参（人参、ブドウ糖)、セロリ粉末、にんにくチップ、生姜粉末、かつお枯節、いわし煮干し、さば節、宗田かつお節、乾しいたけ、黒胡椒粉末、食用粉末油脂、（一部にさば・大豆を含む）、【ぽん酢】果汁（ゆず、すだち）（国内製造）、しょうゆ、砂糖、みりん、醸造酢、発酵調味料、食塩、かつお節、酵母エキス、しいたけ、昆布、（一部に小麦・大豆を含む）、【くずきり】馬鈴薯でん粉（中国、遺伝子組み換えでない）、くず粉、【鍋ふりかけ】昆布(国産)、醤油、ごま、鰹節、七味唐辛子、柚子皮、青のり、米麹、酵母エキス、（一部に大豆・ごま・小麦を含む）、【うどん】小麦粉（国内製造）、食塩、でん粉

本製品に含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば
含む	含む	含む	-
落花生	えび	かに	くるみ
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配送方法・配送業者	ヤマト運輸
配送可能温度帯	冷凍
発送日（目安）	5営業日以内に発送いたします。
保存方法	冷凍