【新米令和6年産】阿波照長生米特別栽培米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）胚芽米 5㎏

Name: 【新米 令和6年産】阿波照 長生米 特別栽培米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）胚芽米 5㎏
Price: 5172 JPY
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商品説明

【こちらの商品は胚芽米です】

四国で最初に日が昇る徳島県の南東部にある『日和ファーム』。温暖な気候と海、山、川の自然に恵まれた美しい土地で、農薬はもちろん、化学肥料や動物性堆肥も一切使用せず作物を育てています。籾だねから農薬を使用せず、手作業で除草を行い、畑に存在している微生物の循環する力と周囲の山々の伏流水を用いて、自然の力を最大限に借りながら大切にお米を育てています。そんなお米の食味値は最高評価のSランク。自然の中で作物の「ありのまま」を大切に育てられたからこそ生まれるふくよかな甘みと軽やかな食後感を味わえるお米です。
一般的に流通されているお米は、糠に農薬が溜まりますが、日和ファームの胚芽米は農薬を使用してないので安心してお召し上がりいただけます。胚芽米は玄米から糠の層を削り、お米から芽が出る部分「胚芽」が8割以上残るように精米したお米です。そのほとんどが炭水化物（糖質）の白米とは異なり、ビタミン・ミネラル類の他、食物繊維、たんぱく質、脂質などが残っている胚芽米は栄養価が高く、玄米に比べて消化負担がかかりにくいので、ご年配の方、お子様がいらっしゃる家庭にもおすすめです。

阿波照「長生米」
「日本の米の王様」とも呼ばれるコシヒカリは、深いうまみと香り、ずっしりとした粘りとやわらかさのあるお米です。

＜胚芽米の美味しい研ぎ方、炊き方＞
1.大きめのボールやお釜にお米を入れ、ふちからお水を一気に注ぎ、手早くすすぎ洗いし、すぐに水を捨てます。
2.水を溜めながら、胚芽が取れないように、やさしくかき混ぜるようにさっと洗い、水を捨てます。
3.必要量の水を注ぎ、鍋や炊飯器で炊きます。

胚芽米は1合に対し、水210㏄必要です。季節を問わず2時間以上浸水してください。
胚芽に含まれるギャバ（ガンマアミノ酪酸）は水に溶け出しますので、浸し水をそのまま使って炊くことをおすすめします。

＜保存方法＞
酸化が進まず風味を保つことができる冷暗所や冷蔵庫での保管をおすすめします。
通常は1か月、暑い夏場なら2週間以内に食べきれるくらいの量を購入されるのがおすすめです。

※その他のセットはこちら
▽胚芽米 2㎏

【日和ファーム】他の商品はこちら＞＞

名称	【新米令和6年産】阿波照長生米特別栽培米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）胚芽米 5㎏
内容量又は固形量及び内容総量	5㎏、箱サイズ：W22×L32×H12cm
原産地	日本
賞味期限または消費期限	賞味期限目安：約30日、温度15度以下で保管してください。
生産地・地域	徳島県

原材料名

原材料

米（コシヒカリ）

本製品に含まれるアレルギー物質

卵	乳	小麦	そば
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落花生	えび	かに	くるみ
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配送方法・配送業者	日本郵便
配送可能温度帯	常温
発送日（目安）	5営業日以内に発送いたします。
保存方法	常温冷暗所（15度以下）