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オンワード・マルシェ ギフトカタログ

美味しい!ポイント

  • ワイン愛好家の間で話題。岡山県の山あいにあるワイナリー『domaine tetta(ドメーヌ・テッタ)』。
  • 白葡萄と思っていた木から実ったのはまさかの黒葡萄!品種不明の赤ワイン。
ギフト対応
ショップ名:domaine tetta

2019 Par Hasard Barrique

販売価格:
¥4,565(税・送料込)
41ポイント還元
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商品説明

岡山県新見市哲多町にある『domaine tetta(ドメーヌ・テッタ)』は、2016年にドメーヌワイナリーとしてスタートしました。その名の通り、ぶどうの栽培から醸造、熟成、瓶詰めまで全て自社で行っています。tettaのぶどう農園は、希少な石灰岩土壌で水はけがよく、ぶどう栽培に適しています。また寒暖差のある気候がぶどうの美味しさを最大限に引き出しています。

「2019 Par Hasard Barrique(パーアザール・バリック)」はミディアムボディの赤ワインです。苗木屋の出荷ミスにより白品種として植えた木から黒ぶどうが実り、白ワインではなく赤ワインが出来上がりました。さらに品種も不明と、その名の通り、偶然の(Par Hasard パーアザール)ワインです。漢方薬のような土っぽさのあるスパイシーな香りが特徴です。シャープな印象ですが酸とタンニンはしっかりあります。ごぼう等の根菜類や牛肉の煮込みなど、お食事と合わせて飲んでいただきたいワインです。

<テクニカルデータ>
収穫したブドウの4割を手除梗、6割を全房の状態でそれぞれを交互(ミルフィーユ状)になるようにタンクに投入。1日2~3回のピジャージュをしながら17日間醸し、その後バルーンプレス。ステンレスタンクで9か月、樽で4か月熟成させてから瓶詰しました。

<保管について>
旨味成分や香りを活かすために極粗目のフィルターでろ過しています。そのためワインの濁りや澱が瓶内に存在していますが、健康に影響を及ぼすものではございません。気になる場合は瓶を立てて澱を沈殿させるか、デカンタをご利用ください。また抜栓時や保管時の温度が高い場合に微発砲する可能性があるため、低温(10~15℃)での保管をお願いします。

商品情報

名称 2019 Par Hasard Barrique
内容量又は固形量及び内容総量 750ml
添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)
生産地・地域 岡山県新見市哲多町
アルコール含有量(%) 11%
原材料名

原材料

品種不明100%

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
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落花生 えび かに
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配送方法・配送業者 日本郵便
配送可能温度帯 冷蔵
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 冷蔵
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
tetta株式会社 岡山県新見市哲多町矢戸3138-3
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
tetta株式会社 岡山県新見市哲多町矢戸3138-3
品番 S0205_0025
備考 お客様のご都合による返品交換は承ることができません。予めご了承ください。
酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地 domaine tetta
岡山県新見市哲多町矢戸3138-3
酒類販売管理者の氏名 高橋 竜太
酒類販売管理研修受講日 2020/09/17
次回研修の受講期限 2023/09/16
研修実施団体名 岡山小売酒販組合

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