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オンワード・マルシェ ギフトカタログ

美味しい!ポイント

  • 厳選した真サバのみを使用!サバ好きにこそ食べてほしい逸品
  • 一流料理人も絶賛!脂ののりが秀逸、しかも添加物不使用!
軽減税率対象8%
ショップ名:シーボーン昭徳

鯖好きのための鯖セット 8袋入り

販売価格:
¥5,076(税・送料込)
47ポイント還元
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冷凍
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商品説明

近年はサバの水揚げが減少して、良質のサバを見かける機会もぐっと減ってきましたが、こちらでご紹介するセットは、鯖の目利きに一切の妥協なし!脂はばっちり、身質もしまって申し分ないサバだけを厳選した、サバ好きにはたまらないセットです。

使用するサバについては、外観や脂ののりはもちろんのこと、ワタの状態まで確認をして、刺身で食べたくなるほど申し分ない魚のみを厳選。納得できる魚の水揚げがない時には、一切作りません。

なかでもしめサバは絶品!最上級のサバのみを使用し、酢で表面をしっかり締めた後、一瞬にしてマイナス60℃まで凍らせて脂の旨みを閉じこめていますので品質の差は歴然です。

お召し上がり時は必ず流水解凍でお願いします。
冷凍庫から出して、10~15分ほど流水で解凍して中心がまだ少し凍っている状態でお好みの厚さにスライスしてください。さわやかな酢の風味と、噛むほどににじみ出る鯖の旨みに感動します。

また、天日干しは、捌いて塩水にくぐらせた後、太陽の熱と玄界灘を吹き抜ける風のみで乾燥させ旨みをギュッと閉じ込めます。その日の天候に合わせて干す時間など細かな調整を長く経験を積んだ干物職人が見極めながら仕上げていきます。
職人の手によって仕上げられた天日干しの味は、一度食べたら忘れられないほど。

塩サバは、程よい塩加減が人気でそのまま焼くのはもちろん、いろんなお料理にも使えます。
天日干しと塩サバは、冷蔵庫で解凍したあとほどよく加熱してお召し上がりください。焼きすぎるとせっかくの脂や身に詰まった旨みが抜けてしまいますのでお気を付けください。

 

商品情報

名称 鯖好きのための鯖セット 8袋入り
内容量又は固形量及び内容総量 玄さば切身天日干し 3切(280g)、玄さばの塩さば切身 3切(280g)、玄さばのしめ鯖 2枚(260g)
賞味期限または消費期限 冷凍30日
添加物 なし
原材料名

原材料

真さば、食塩、純米酢、砂糖、水飴、発酵調味料、本醸造醤油、昆布

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - 含む -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 冷凍
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 冷凍
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
シーボーン昭徳 富栄海運(有)唐津営業所 佐賀県唐津市中瀬通10-23
品番 S0684_0001
備考 お客様のご都合による返品交換は承ることができません。 予めご了承ください。

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