美味しい！ポイント
- 大正14年創業。味噌煮込みうどんを名古屋名物に育てた名店『山本屋総本家』
- 風味豊かなコクのあるみそだしと、国内産小麦100％使用、コシの強さがやみつきになる逸品。
商品情報
| 名称 | 生みそ煮込うどん 詰合せ（4人前） |
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| 内容量又は固形量及び内容総量 | 190g×4（めん100g、調合みそ80g、だし10g） |
| 賞味期限または消費期限 | 14日 |
| 添加物 | 加工でん粉、酒精 |
| 生産地・地域 | 愛知県 |
| 原材料名 |
原材料 【めん】小麦粉（小麦（国産））、食塩／加工でん粉、酒精）【調合みそ】豆みそ、米みそ、かつお節、むろあじ節、さば節、いわし煮干し、椎茸、昆布、しょうゆ（本醸造）、みりん、砂糖【だし】むろあじ節、かつお節、いわし節、昆布、椎茸 |
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本製品に含まれるアレルギー物質
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| 配送方法・配送業者 | ヤマト運輸 |
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| 配送可能温度帯 | 常温 |
| 発送日（目安） | 5営業日以内に発送いたします。 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 |
| 食品関連事業者の氏名又は名称及び住所 |
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| 株式会社山本屋総本家 愛知県名古屋市中川区西日置2丁目1番8号 |
| 製造・加工所の氏名又は名称及び住所 |
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| 株式会社秋田製麺所 愛知県西春日井郡豊山町豊場下戸４１ |
| 品番 | S0500_PU-30 |
|---|---|
| 備考 |
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商品説明
大正14年創業、味噌煮込みうどんの老舗『山本屋総本家』。名古屋の郷土料理だった味噌煮込みうどんを名古屋名物に育てた名店です。
山本屋総本家の看板メニューであり、尾張名古屋の代表的な名物「味噌煮込うどん」のセット。
秘伝のだしは、天然熟成した濃厚でコクのある岡崎の八丁味噌をベースに白味噌や生醤油などをブレンド。赤味噌の渋みに白味噌の甘みが絶妙に絡み、まろやかな味わいが醸し出されます。うどんは、その日の気温・湿度・天気により微妙に配合を変えて製造。この生麺を味噌で煮込むことにより、コシの強い独特の歯ざわりが生まれます。この唯一無二の味わいが『山本屋総本家』が誇る正統派の味噌煮込うどんです。
＜美味しい食べ方＞
1. 土鍋に約500mlの水を入れ、沸騰したらその中にだしパックを入れます。3～4分程煮出してから袋を取り除きます。
2. だしが取れたら、その中に煮込味噌を入れ次に、油揚げ、ねぎ等を入れ、煮込うどんをほぐしながら入れてください。
（とり肉を入れる場合は、この時点で入れてください）
3. 沸騰したら、ふきこぼれない程度に火を弱め、約3～4分程で出来上がりです。お好みによりカマボコ、たまご等を入れ、お召し上がりください。
※山本屋総本家の煮込うどんは、コクのある味噌と歯ごたえのあるかためのうどんが特徴です。あまり煮すぎると、お味噌が辛くなる場合があります。