【おせち】obi

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オンワード・マルシェ ギフトカタログ
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ショップ名:仙台・陣中

【仙台・陣中】牛タン丸ごと一本塩麹熟成食べ比べセット

販売価格:
¥9,010(税・送料込)
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冷凍
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商品説明

【お歳暮早割】10%OFF対象商品
11月21日(木)まで

陣中の牛タンは162時間の二段階熟成。塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成することで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。ジュ-シ-なタン元部位からコリコリした食感が特徴のタン先部位まで牛タンの全ての部位をご堪能いただけます。北米産牛タンの丸ごと一本と、オランダ産仔牛の牛タンの丸ごと一本の食べ比べセットです。味付け、目入れ、スライス済みなので解凍して焼くだけで、2種類の牛タンの食べ比べをお楽しみいただけます。

<美味しい食べ方>

冷凍の牛タンを、お召し上がりの約12時間前に冷蔵庫に移し自然解凍で完全に解凍してください(解凍が完全でないと焼きムラが出て美味しく焼けません)。お急ぎの場合はパックのまま流水解凍してください。フライパンに薄く油を敷き、強中火で表面に軽く焦げ目が付く程度に両面を焼きます(焼き過ぎると硬くなり、旨みも逃げてしまいますのでご注意ください)。火を止めて余熱で中まで火を通したら出来上がりです。

<栄養成分の量及び熱量>

[牛タン陣中のわざ厚切り塩麹熟成] エネルギ-:325.5kcal、たんぱく質:12.0g、脂質:28.8g、炭水化物:1.6g、食塩相当量:1.9g  [仔牛の牛タン厚切り塩麹熟成] エネルギ-:324.6kcal、たんぱく質:12.0g、脂質:28.7g、炭水化物:1.6g、食塩相当量:1.9g

商品情報

名称 【仙台・陣中】牛タン丸ごと一本塩麹熟成食べ比べセット
内容量又は固形量及び内容総量 牛タン丸ごと一本塩麹熟成(300g)、仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成(300g)
原産地 牛タン:カナダ産、アメリカ産、その他 仔牛:オランダ産
輸入・販売元 エスフ-ズ(株)
賞味期限または消費期限 冷凍:120日
栄養成分の量及び熱量 商品説明内に記載
添加物 pH調整剤、トレハロ-ス、調味料(アミノ酸等)
生産地・地域 宮城県
原材料名

原材料

牛タン陣中のわざ厚切り塩麹熟成:牛タン(カナダ産、アメリカ産、その他)、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末  仔牛の牛タン厚切り塩麹熟成:牛タン(オランダ産)、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
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落花生 えび かに
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配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 冷凍
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 冷凍(-18°C以下)
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社 陣中  宮城県仙台市宮城野区福室字御蔵前二番57-1
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
株式会社 陣中閖上工場  宮城県名取市小塚原字辻野27-12
品番 S0481_ACS-35
備考

ショップ割 この商品と一緒に買うとおトク! 【ショップ割】対象商品

対象商品を一緒に買うと【ショップ割】が適用されおトクに購入できます!(同一のお届け先に、同時にお届けの場合のみ適用されます。)
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