シャルキュトリー（肉加工品）・テリーヌとリエットセット（テリーヌ4枚、リエット2個入り）

【商品画像2枚目から順に】

①合鴨とフォアグラ、木の実のチャツネのテリーヌ(80g)・・・肌寒い枯葉の季節に美味しいテリーヌです。コート・ デュローヌ、ボルドー等、 しっかりして渋みのあるスパイシーな 赤ワインとの相性抜群です。ナッツにはアーモンド、カシューナッツ、胡桃が、ドライフルーツには洋梨、いちじく、杏、プルーンが含まれています。

②ジャンボン・ペルシェ（ハムとパセリのテリーヌ）（80g）・・・ブルゴーニュ地方、ディジョンの代表料理。上質なハムとパセリのテリーヌ。シンプルながらも、フレンチレストランながらの出来栄え。

③鶏肉と豚足のテリーヌ（80g）・・・鶏肉と豚足を香味野菜と白ワインで煮込み、フロマージュ・ド・テッド風に仕上げたテリーヌです。手間を掛けたブイヨンの旨み、爽やかなパセリのフィニッシュで白ワインと好相性。

④田舎風テリーヌ(80g)・・・昔ながらの製法で作り上げた定番のテリーヌ。肉の旨みが凝縮されています。ワインとの相性も抜群です。

⑤豚肉のリエット（70g/容器含まず）・・・豚バラ肉をじっくり煮込み、ペースト状に仕上げた定番の一品。表面のラードを取り除いてお召し上がりください。

⑥合鴨のコンフィのリエット（70g/容器含まず）・・・鴨の旨味をしっかりと閉じ込めたリエットです。滑らかで柔らかい口どけ、濃厚な味わいがワインやパンにぴったり。

冷蔵庫で4～6時間程度解凍してください。解凍、開封後はお早めにお召し上がり頂き、再冷凍はお控えください。

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