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オンワード・マルシェ ギフトカタログ

美味しい!ポイント

  • 臭みがなくとってもヘルシー!女性に特におすすめしたい、鴨肉のオイルフォンデュ。
  • 使用する鴨肉は、国産育ちのフランス鴨バルバリー種!脂肪が少なく、きめ細かい肉質が特徴です。
ギフト対応 軽減税率対象8%
ショップ名:鴨専門店 カナール

【新感覚・オイルフォンデュ風】本鴨焼き肉セット

販売価格:
¥6,750(税・送料込)
62ポイント還元
発送目安
5営業日以内に発送いたします。
配送
冷凍
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商品説明

鴨脂の7割がオリーブオイルなどと同じ不飽和脂肪酸。脂の融点も24度で人の体温で溶け流れるので、もたれずいくらでも食べれます。そのヘルシーな脂を焼いてたっぷり溶かし、鴨肉や野菜を脂の中でしゃぶしゃぶする新しい鴨の美味しい食べ方です。まさに鴨脂を使用したオイルフォンデュ。鴨肉は国産の貴重な本鴨(バルバリー種)を使用しています。
 

<美味しい食べ方>

① まず、鴨皮を弱火(低温)で焼いてたっぷりの脂を出してください。(調理器はホットプレートかすき焼き用の鍋がベストです)高温にすると脂が飛びますのでお気をつけください。

② ①で出た脂を白ねぎやキャベツ、椎茸などお好みの野菜に吸わせるように焼きます。お好みで、塩をかけたり、たっぷりの大根おろしにカナールのごまだれポン酢をかけたタレをからめて、まずは鴨脂のしみ込んだ野菜の味をお楽しみください。

③ 鴨肉は低温で両面をサッと焼いて、お好みで塩やタレにつけてお召し上がりください。また、肉の片面だけを、ピンク色になる程度火を入れても大丈夫です。(よく焼いた方がお好きの方は、なるべく低温で両面をしっかり焼いてください。高温で焼きすぎると硬くなってしまいますのでお気をつけください。)

④ 鉄板に鴨の脂が残っていれば、〆に焼きそばや、うどん、ご飯を鴨脂で焼いてお好みの味付けでお召し上がりください。

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※こちらの商品は、写真のパッケージでお届けします。

(ギフト設定のご希望が無い場合、納品書が同封されます)

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<製造所加工所の所在地及び製造者加工者の氏名名称>

本鴨肉加工者:株式会社ジャパンフォアグラ青森県青森市三内円山394-108
鴨皮加工者:有限会社ミツヨシ福岡 福岡県福岡市博多区那珂3-15-11
麺製造所:有限会社モトオカ島根県出雲市天神町601番地6
※同一工場内でそば・卵・小麦の入った製品を製造しています。
ポン酢製造所: タケサン株式会社香川県小豆郡小豆島安田甲103-1

商品情報

名称 【新感覚・オイルフォンデュ風】本鴨焼き肉セット
内容量又は固形量及び内容総量 本鴨肉 100g×4、焼きそば 130g×2、ごまだれポン酢 200g、鴨皮 100g×2
賞味期限または消費期限 冷凍(-18度以下)30日
添加物 卵殻Ca、クチナシ色素
生産地・地域 国産
原材料名

原材料

【鴨肉】本鴨ロース肉【鴨】合鴨皮脂【焼きそば用麺】小麦粉、食塩/高活性小麦タンパク、かんすい、クチナシ色素【ごまだれポン酢】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、米酢、砂糖、ねりごま、ごま、みりん、りんご果汁(りんごを含む)、食塩、ゆず果汁、酵母エキス

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - 含む -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 冷凍
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 冷凍(-18度以下)
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
(有)カナール 島根県雲南市加茂町岩倉1000-20
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
商品説明内に記載
品番 S0319_kannaru002
備考

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