クーポン配布中!初回購入者限定5%OFF 詳細はこちら≫

詳しく探す

価格帯

生産地
北海道・東北

すべてにチェックを入れる

関東

すべてにチェックを入れる

中部

すべてにチェックを入れる

近畿

すべてにチェックを入れる

中国・四国

すべてにチェックを入れる

九州・沖縄

すべてにチェックを入れる

検索する
除外するアレルギー

すべてにチェックを入れる

検索する
配送温度帯

すべてにチェックを入れる

検索する

美味しい!ポイント

  • 流行の発信地・原宿の人気イタリアンレストラン『Harajuku DACCI』の絶品アマトリチャーナ。
  • 通常は店頭でしか手に入らない商品を「オンワード・マルシェ」で購入可能!
ギフト対応 軽減税率対象8% 現地取材

お家でDACCI~スタンダード~【常温便】

販売価格:
¥5,238(税・送料込)
48ポイント還元
発送目安
5営業日以内に発送いたします。
配送
常温便
ギフトサービス
ギフトラッピング可 のし可
  • 楽天ペイ
  • Amazon Pay
  • GMO後払い コンビニ・銀行・郵便局で 商品が届いてから、お支払い!!

※eギフトのお支払いはクレジットカードのみとなります。

在庫
在庫あり
16人がお気に入り登録中
ショップ割
2点以上購入で2点目以降の価格が ¥4,715に! ショップ割対象商品はこちら
ショップ割とは?

1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめて
お届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。
下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。
※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。

1.同じショップの
商品を複数購入

2.お届け先住所・
お届け時間が同じ

※eギフト・予約商品は、同じ商品を2点以上ご購入且つ、
同じ配送先の場合のみショップ割対象となります。

数量

商品をカートに追加しました。

ショップ割 この商品と一緒に買うとおトク! 【ショップ割】対象商品

ショップ割とは?

1回のご注文で同じショップの商品を複数ご購入頂く際に、1つの住所にまとめて
お届けすることで、2つ目以降の商品の送料分が割引になります。
下記の条件を全て満たすとショップ割が適用になります。
※但し、税率が異なる場合はショップ割対象外となります。

1.同じショップの
商品を複数購入

2.お届け先住所・
お届け時間が同じ

※eギフト・予約商品は、同じ商品を2点以上ご購入且つ、同じ配送先の場合のみショップ割対象となります。

商品説明

渋谷区神宮前に2015年10月にオープンした、こだわりパスタを提供するイタリアンレストラン「Harajuku DACCI」の食べるべき逸品、アマトリチャーナのソース4食と、24ヶ月熟成のパルミジャーノチーズと専用削り器、低温長時間乾燥の専用乾麺500gをセットにしました。店頭にて1ヶ月500皿以上売れる絶品パスタをご家庭でじっくりお楽しみいただけるセット内容となっております。3時間じっくり煮込んだ淡路玉ねぎとパンチェッタのアマトリチャーナソースはトマトの酸味とチリスパイスが癖になる、食欲そそるスパゲッティです。是非一度お試し下さい!         

※商品内容のチーズはカットの仕方により、それぞれ形状が異なりますので予めご了承ください。また、商品到着後、必ずチーズのみ冷蔵保存にて保管してください。

※ギフトラッピングに関し、ご指定いただきました際は、商品画像の外箱に直接リボンをお付けした状態でお届けさせていただきます。

作り手のこだわり ー現地徹底取材ー

才能溢れるシェフの20年の経験が生んだ傑作

ミュージシャンを夢見て20歳で大分県から上京。紆余曲折の末、25歳で料理の世界に飛び込むと、たちまち才能が開花。たった1年で有名店の料理長を任されます。同店で10年勤め上げた後、いまや飛ぶ鳥を落とす勢いのスパニッシュイタリアンの人気店『RIGOLETTO』に移り創業料理長に就任。各支店を回りながら料理と人材教育を担当しつつ、さらに10年間が経過します。そして2015年10月。満を持して独立し、自身の経験の集大成として『Harajuku DACCI pasta labo』を開きました。

店名からも伝わるように、シェフがもっとも得意とするのはパスタ。数え切れないほど作り続けてきた技術はもちろん、「20年間、毎日昼はパスタ」という生活すべてで、最高のパスタを追い求めています。そしてたどり着いたのが、非常にシンプルでありながら、どこまでも奥深いパスタであるアマトリチャーナ。20年の経験が生み出した、店の看板メニューです。

今回ご紹介するお取り寄せアイテムにも、もちろんそんなこだわりを凝縮。家で食べても、誰が作っても、レストランそのままの味に。それがパスタの名人と呼ばれる足立シェフの真骨頂です。

最高のソースに合わせる最高の麺も一緒にお届け

おいしいパスタの条件は、おいしいものを足していくこと。そうシェフが語るアマトリチャーナに、脇役は存在しません。1時間以上炒めて甘みを引き出す淡路産タマネギ、弱火でじっくり旨みを抽出するパンチェッタ、酸味と風味が絶妙なこだわりのトマト。どれが欠けても、この味が生まれることはないのです。そんな極上素材をさらに煮込むこと3時間、旨み濃厚でコクのある、唯一無二のアマトリチャーナが生まれます。

もちろん合わせる麺も厳選。「日本に流通している麺で、食べたことがないものはない」というシェフが惚れ込んだのは、ナポリ産の低温長時間乾燥パスタ「グラニャネージ スパゲティ」。ゆっくりと時間をかけて乾燥させることで、上質な風味、ソースの絡みやすさ、生麺のようなモチモチ食感のすべてを併せ持っているのです。さらにセットには24ヶ月熟成のパルミジャーノチーズとチーズ削りも同梱。お店の味そのまま、という願いが実現したセットなのです。

ここまでのこだわり、なかなかあるものではありません。 それもそのはず。実はこのアイテム、最初はシェフと奥様の結婚式の引出物として誕生したもの。シェフがもっともこだわるアマトリチャーナを、お世話になった人たちに贈りたい。そんな思いの結晶。料理人としてのこだわりと心意気、そこに愛情まで詰まっているのですから、極上のおいしさも納得です。

ちょっとしたコツでさらにおいしさがアップ

試行錯誤の末に生まれたバランス抜群のソース。ご家庭でどのように調理しても、失敗することはありません。しかし、さらに完成度を上げるポイントも幾つか。まず茹で上げた麺とソースを合わせる際に、パルメジャンチーズをスプーン1杯、バターを15g投入することで、いっそうのコクと風味が生まれます。また混ぜる際にはフライパンをあおらず、菜箸などで麺をグルグルと回して混ぜるのがおすすめ。チャーハンのようにあおると、ソースが空気と触れて温度が下がってしまうのだといいます。仕上げにもチーズをお好みで。ソースは160gのたっぷりサイズなので、麺の量を少々増やしても、おいしく味わえます。
さらにアマトリチャーナを楽しむアレンジレシピも。ソースをご飯にかけ、パルミジャンチーズをすりおろし、エキストラヴァージンオリーブオイルをたっぷり。オーブンで焼き目をつけたら、アマトリチャーナ ドリア風が完成。トマトの旨みとタマネギの甘みが、ご飯とも絶妙な相性をみせてくれます。

パスタにこだわるシェフの20年を凝縮した絶品アマトリチャーナ。これひとつで家の食卓が、たちまちイタリアンレストランに早変わり!

商品情報

名称 お家でDACCI~スタンダード~【常温便】
内容量又は固形量及び内容総量 アマトリチャーナソース160g×4食、24か月熟成パルミジャーノチーズ約30g前後 、チーズ専用削り器1個、専用乾麺500g
美味しい食べ方 仕上げにお好みの量のパルミジャーノチーズをかけてご賞味ください。
賞味期限または消費期限 2025.6.8
添加物 無し
生産地・地域 東京
原材料名

原材料

アマトリチャーナソース:ホールトマト、玉ねぎ、ベーコン、ひまわり油、ソテーオニオン、オリーブ油、にんにく、食塩、香辛料/酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na,硝酸K)、(一部に豚肉を含む)

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - 含む -
落花生 えび かに くるみ
- - - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 商品到着後、必ずチーズのみ冷蔵/その他商品常温
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社DACCI 東京都渋谷区神宮前1-10-37カスケード原宿2階
製造・加工所の氏名又は名称及び住所
セントラルフーズ株式会社 長野県安曇野市豊科高家2287-17
品番 S0345_onwardmarche002
備考

カスタマーユーザーレビュー

人気ランキングRANKING

最近チェックしたアイテム

ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。