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オンワード・マルシェ ギフトカタログ

美味しい!ポイント

  • 『中華料理のアイアンシェフ』脇屋氏自慢の担々麺がご家庭で楽しめるセット商品。
  • まろやかな味わいから刺激的な辛さまで堪能できます。辛党ならずも見逃せない商品!
ギフト対応 現地取材
ショップ名:Wakiya

【Wakiya】3種担々麺食べ比べセット 6食入り<オンワード・マルシェ アワード2018優秀賞>

販売価格:
¥5,022(税・送料込)
279ポイント還元
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5営業日以内に発送いたします。
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冷凍
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商品説明

レストランで人気の担々麺を3つの味でご用意しました。じっくり時間をかけて取ったスープに、オリジナルレシピの辣油や花椒などのスパイスをきかせた旨辛味の辣香担々麺。豆乳クリームの深いコクとさっぱりとした後味が特徴の豆乳担々麺。練り胡麻をたっぷり使ってまろやかに仕上げた白胡麻担々麺は辛さの苦手な方にお勧めです。ちょっと小腹の空いたとき、また食事の締めにぴったりのボリューム感。ぜひお好みの味を見つけてください。

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※こちらの商品は、写真のパッケージでお届けします。

(ギフト設定のご希望が無い場合、納品書が同封されます)

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※また、商品の熨斗(のし)対応につきましては、「外のし」対応のみとなります。予めご了承の上、熨斗(のし)選択の際は「外のし」を選択してただきますようお願いいたします。

 



作り手のこだわり ー現地徹底取材ー

日本の中国料理界を牽引するおなじみのアイアンシェフ

「15歳で料理の道に入ると、名店での修業を経てわずか27歳で都内ホテルの料理長、30代前半で同ホテル総料理長に就任。その後「トゥーランドット游仙境」の代表取締役総料理長、「パン パシフィックホテル横浜(現横浜ベイホテル東急)」中国料理総料理長などを歴任し、日本における中国料理シーンを牽引し続けてきた脇屋友詞シェフ。たしかにその華々しいキャリアは、脇屋シェフの実力の証明です。

しかし巨匠として存在感を発揮し続ける最大の理由は、常にゲストに驚きと感動を約束する唯一無二の料理にあります。中国料理の伝統を軸にしながら、日本らしい繊細さや旬食材の魅力も内包する脇屋流中国料理。誰しもを虜にするその味が、今回ご家庭で気軽に楽しめるのです。

素材の旨みや香辛料の刺激。店の味をそのままご家庭へ

家庭用の冷凍麺は、店の味には及ばない。そんな妥協を許すほど脇屋友詞という名は軽くありません。スープの旨みはもちろん、素材の食感や香辛料の繊細な香りまで逃さずに閉じ込める。それができてはじめて、脇屋シェフ自身の名を冠するパッケージとなるのです。

たとえば店の名物でもある3種類の担々麺。白胡麻担々麺は日本屈指の老舗胡麻油メーカー「竹本油脂」の練り胡麻と胡麻油の上質な香りが際立ち、豆乳担々麺は旨み濃いスープの風味を豆乳がまろやかにまとめあげます。

そして激辛の辣香担々麺は、特製ラー油と花椒の刺激が、辛さの中にもクセになる深みを加えています。

新商品であるフカヒレあんかけそばも同様。フカヒレの食感や蟹肉のふくよかな旨みを、まるでできたての料理のように閉じ込めているのです。

手軽に味わう本格中華。お好みのアレンジも可能

妥協なき味の追求が現在の名声の礎となった脇屋シェフ。今回の商品に関しても、その姿勢は変わりません。鶏と豚をベースにじっくりと旨みを抽出するスープは、脇屋シェフのあらゆる料理の基本となる味。しっかりと主張する香辛料や刺激的な辛さを生む唐辛子の配合も、これらの商品のために細やかに計算されています。

「コク、後味、香り。手軽であっても、本格派であること」という商品は、きっと冷凍品の概念を覆す体験となることでしょう。手間も技もいらない簡単調理です。ただしこれは、基本的な調理法。担々麺のスープにご飯を入れてもおすすめ。

フカヒレのあんだけを、蒸し野菜やパスタに合わせれば豪華な一品料理の完成です。「せっかくご家庭で楽しむのですから、ぜひともお好みのアレンジを」と脇屋シェフも勧めるアレンジで、お好みの楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょうか。

商品情報

名称 【Wakiya】3種担々麺食べ比べセット 6食入り<オンワード・マルシェ アワード2018優秀賞>
内容量又は固形量及び内容総量 辣香担々麺スープ200g×2、豆乳担々麺スープ200g×2、白胡麻担々麺スープ200g×2、冷凍麺70g×6
美味しい食べ方 解凍後はすぐにお召し上がりください。
賞味期限または消費期限 製造日から冷凍(-18℃以下)で120日
添加物 調味料(アミノ酸等)、乳酸Na
生産地・地域 東京
原材料名

原材料

【辣香担々麺スープ】鶏がら、豚骨、豚肉、大豆油、醤油、長ねぎ、唐辛子の塩漬け、青菜の醤油漬け、香辛料、にんにく、ラード、生姜、豆板醤、玉ねぎ、いりごま、酵母エキス、調味料(アミノ酸等) 【豆乳担々麺スープ】鶏がら、豚骨、豚肉、豆乳、唐辛子の塩漬け、青菜の醤油漬け、生姜、大豆油、豆板醤、長ねぎ、にんにく、食塩、調味料(アミノ酸等) 【白胡麻担々麺スープ】鶏がら、豚骨、醤油、長ねぎ、大豆油、食塩、ラード、生姜、玉ねぎ、香辛料、にんにく、練り胡麻、食用植物油、豚肉、唐辛子の塩漬け、香味油、青菜の醤油漬け、生姜、豆板醤、調味料(アミノ酸等) 【冷凍麺】小麦粉、食塩、カンスイ、乾燥全卵、酒精、乳酸Na、加工用でんぷん

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
含む - 含む -
落花生 えび かに
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配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 冷凍
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 冷凍(-18℃以下)
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社Wakiya 東京都港区赤坂6-11-10
品番 S0327_wakiya_001
備考

マルシェレポーターこの商品の紹介記事

マルシェ編集部

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レポーター

お取り寄せのメリットは、自宅にいながら一流料理人の味を楽しむことができること。特にオンワード・マルシェは、有名シェフが手掛ける逸品を数多く取り揃えています。 今回紹介する商品もそのなかのひとつ。中華料理のアイアンシェフとして名高い脇屋友詞氏の味を楽しむことができる、「【Wakiya】3種担々麺食べ比べセット6食入り」です。白いパッケージには、脇屋シェフのレストラン“Turandot游仙境”の文字が記されていました。その店名を見ただけで贅沢な気分になれるのは私だけでしょうか?蓋を開けると、3種類の冷凍スープが2個ず

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