2020.09.10 UP

センスの光る和洋折衷スイーツ!福を運んでくれる「フクロウのフロランタン」

おめでたい席にちょうどいいお菓子のギフト。なかなかこれだと思うものにずっと出会えませんでした。そんな時見つけた「フクロウのフロランタン」。これこそ私の探していたものだ、とピンときました! 縁起物の菓子と言えば、なかなか渋いイメージのものが多い中、このフクロウの可愛らしさは私にちょうど良く感じたのです。「不苦労」「福来郎」という語呂合わせから、福を呼ぶ動物として有名なフクロウ。その首をグルリとひと回り出来ることから、お金に困らないという金運アップのモチーフにも用いられているようです。
洗練された印象のグレーの箱が届きました。蓋を開けて個包装を手に取り、おやっと気づいたことが。フクロウが窓から顔をひょっこり覗かせています。袋から顔だけが見えるという面白い仕掛けがいいですね。商品の隅々にまで感じるセンスの良さに、どんなお店が作っているのだろうと気になってきました。
「フクロウのフロランタン」を作る『FUKU+RE』は鹿児島県のお店。代表である新保美香さんには、自分の地元・鹿児島でお店をオープンさせたいという強い思いがあったそう。そんな彼女は過去にパリに在住し、アメリカやフランスの料理雑誌での料理制作やスタイリングの経験があったそう。お店のことを調べてみて、なるほどと合点がいきました。
袋から取り出したフクロウを裏返してみてびっくり。最中の皮が2枚合わせになっていると思いきや、後ろはキャラメリゼがむき出しの状態になったフロランタンに。繊細な最中皮を割れにくくするために改良を加えた結果、この形になったそうです。口に運ぶと、さくりと軽い歯ざわりの最中皮からはヨモギの香りが。その香りがアーモンドのキャラメリゼと好相性です。和洋折衷なスイーツなので、コーヒー・日本茶のどちらにも合いそうです。
驚いたことは、想像以上に食べやすかったこと。皮が割れて食べにくいかと思わず手添えしましたが、こぼれることなくペロリと食べられました。フロランタンも軽やかな食感で、子供からお年寄りまで頂けそうです。
添加物・化学調味料を一切使用せず作られている「フクロウのフロランタン」。安心して幅広い年代の方にプレゼントできるので、家族で集まるお祝いの席にはうってつけですね。個包装の可愛らしさ・便利さから結婚式のプチギフトとしても人気だそう。
夫の田舎に持って行く新年の手土産に、いつも頭を悩ませていた私。年末の混雑した百貨店に駆け込みげっそりしたことも。今年は、これを持って行こうと心に決めました。可愛いフクロウはきっとみんなに福を運んでくれるはず。
フクロウのフロランタン 20羽入

FUKU+RE

フクロウのフロランタン 20羽入

¥6,588(税・送料込)

他店にはないFUKU+REオリジナルの進化系スイーツ「フクロウのフロランタン20羽入」。モチーフになっているのは縁起のいい鳥「フクロウ」。「フクロウ」は、西洋では知性のシンボル、日本では「福来郎」や「福籠」など幸福を呼ぶ鳥として親しまれてい...
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マルシェ編集部

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