2018.12.19 UP

絶品えびせんを愛知からお届け!変わり種の「みかわみばこ 3段」

先日たまたまテレビで見たのですが、愛知県で外国人観光客に大人気のお土産が何だかお分かりですか?
答えは「えびせんべい」。たしかに愛知県がえびせんべいの産地というイメージは何となくあったのですが、そんな海外にまで浸透していたとは...と驚いた記憶があります。

調べてみると愛知県のえびせんべいの製造量は全国1位。ついでに言えば、クルマエビの産地としても全国上位で「県の魚」として認定されているそう。かつて「エビフリャー」なんて言葉も飛び出したくらい、愛知とエビは切っても切れない関係なんですね。

そんなえびせんべい激戦区の中でちょっと変わった素材を使ってオリジナルのえびせんを発信し続けているのが『変わり種えびせん 是蔵』。今回は9種類のえびせんが入った「みかわみばこ 3段」をオンワード・マルシェで見つけたのでお取り寄せしてみました。

内容は「あかしゃ海老」「あおさ」「しらす」「ごまえびせん」「ねぎ味噌」「きゃべつ塩」「ずわいがに」「みかわ牛」「伊勢海老」の9種類。なかなか贅沢な食材を使っていますよね。地元の生産者と密に関わり、三河の海や山で獲れた素材を多く取り入れているそう。
美味しくて止まらなくなってしまい、あっという間に9種類×2枚ずつ制覇…ノンフライでヘルシーとは言え一気に食べ過ぎたと反省しつつ、印象的だった味を何種類かご紹介したいと思います!

まずは一際緑色が鮮やかな「きゃべつ塩」。自然な味付けで、口に入れた瞬間ほんのりときゃべつの甘さが感じられ、フレッシュな気分に。

お次に「みかわ牛」。愛知県のブランド黒毛和牛を原料としているのですが、たしかに後味に牛の旨味がじわ~と漂うんです。非常に濃厚で輪郭がはっきりとしたお味で、私は一番好きかもしれません。
そして最後の「あかしゃ海老」とは、三河湾で水揚げされるクルマエビ科のアカエビのことだそうです。エビの風味がギュッと濃縮されていてシャキシャキ感があり、王道のフレーバーながらも奥深い味わいが楽しめました。

甘いお菓子は苦手…という方にも贈りやすいえびせんべい。私もよくちょっとした手土産に選ぶことが多いのですが、「みかわみばこ 3段」は食べ比べができたり話のネタになったりと、喜ばれること必至の逸品。もちろん、自宅でご賞味いただくのもオススメです!
みかわみばこ 3段

変わり種えびせん 是蔵

みかわみばこ 3段

¥4,482(税・送料込)

えびせんべい製造量全国1位である愛知県にお店を構える『是蔵』。『是蔵』がえびせんに使う素材は、豊かな海の幸や丹精込めた農産物などさまざま。愛知県三河湾産のあかしゃ海老、しらす、あおさ、さらには愛知のブランド牛である「みかわ牛」までも、旨味を...
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マルシェ編集部

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