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2018.10.08 UP

チーズと酒のペアリングは最高!「蒼穂 山廃純米&吟醸酒粕漬くりぃむち~ずセット」

日本酒が大好きで仕方ない私が、最近オンワード・マルシェで目につけたのはこのひと品。「蒼穂 山廃純米&吟醸酒粕漬くりぃむち~ずセット」です。この商品は、1923年創業の日本酒醸造元『長龍酒造』という老舗が作っています。

そんな老舗酒造がクリームチーズと日本酒のセットを販売しているのが、なかなか珍しいですよね。チーズと言えば、ワインと合わせるイメージが強かったので初めて見たときから気になっていました。ついさっき注文を完了。これから届くのが楽しみです。

第5営業日内に商品が到着しました。中にはクリームチーズ2袋と丸々一本の日本酒。とりあえずチーズは置いといて日本酒の方から実飲したいと思います。

甘い良い香りの中に、純米酒らしいやわらかい米の旨みがあり、味わいは非常に豊かです。飲み口がよく、コクがあるのも特徴。常温でいただきましたが、今の時期は冷酒で飲んでも美味しく楽しむことができそうですね。
次はクリームチーズをいただきます。袋を開けて驚いたのが、その香り。純米吟醸酒の酒粕に漬けて発酵されており、お酒の芳醇な香りが鼻を刺激します。ひとくち食べるとお酒の旨みがジュワーと口の中で広がる、クリーミーかつ濃厚な味わいです。その中にしっかりチーズの旨みやコクが残っているのもポイント。今まで食べたことのないチーズとお酒の融合が楽しめました。日本酒との相性は言うまでもありませんね。とても上品な味わいでした。
「これだけ旨いクリームチーズは、クラッカーに乗せて食べるのが一番」と思い、さっそく用意していたクラッカーと一緒にいただいちゃいます!カリッとしたクラッカーととろけるようなクリームチーズの組み合わせはうっとりするほど。日本酒のすっきりした味と軽やかなクラッカーの味も相性は抜群。これは無限ループに陥りそうなほど美味しいです。

クリームチーズと日本酒のマリアージュ。想像以上の美味しさでした。濃厚で香りのいいクリームチーズは、小さく切ってチーズケーキやサラダに加えても美味しくいただけそうです。そしてお供には、この日本酒を忘れずに合わせてください。日本酒好きなら絶対に美味しくいただけるはず。お酒好きの相手にはもちろん、チーズが好きな方へのギフトにしても喜ばれる逸品だと思います。この贅沢な味わいをみなさんも大切な方と共有してみてはいかが?
蒼穂 山廃純米&吟醸酒粕漬くりぃむち~ずセット

長龍酒造 広陵蔵ショップ

蒼穂 山廃純米&吟醸酒粕漬くりぃむち~ずセット

¥4,235(税・送料込)

純米酒の新たな味わいに挑戦し、コクがあり爽やかな味わいが特長の限定酒「蒼穂純米山廃仕込み」に蔵オリジナル「吟醸酒粕漬くりぃむちーず」を合わせました。決してちーずはワインだけのものではありません!!蔵自慢のお酒【米の旨味】×吟醸酒...
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マルシェ編集部

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