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2018.07.07 UP

「アンプレスィオン スペイン産ピスタチオとグリオットチェリー」に一目惚れ!

ナッツ類の中でも特に高級感の漂うピスタチオ。独特の風味と栄養価の高さからナッツの女王とも呼ばれています。そんなピスタチオ入りのチョコレートが最近のマイブーム。複雑かつ濃厚なピスタチオらしい風味が、チョコの優しい甘さと絡み合うのがたまらないんですよね。

そんななか、オンワード・マルシェで「アンプレスィオン スペイン産ピスタチオとグリオットチェリー」を発見。スペイン産ピスタチオをたっぷりと使用しているチョコレートコーティングのパウンドケーキで、しかもグリオットチェリーのコンフィチュールも入れ込んでいるんですって!きゃー。私好みの素材ばかり。これって運命の出会いかしら!?

しかも作っているのは福岡発の人気洋菓子店アンプレスィオン。できる限りオーガニックな食材を使用して、とっても美味しいスイーツを生み出すお店ですよね。東京でもかなり有名です。

丁寧にパック詰めされた状態でケーキが届きました。賞味期限は冷蔵保存で出荷から30日。これだけ日持ちするなら、贈り物としても使い勝手がいいですよね。縦5cm×横11cm×6cmと食べきりサイズの大きさも丁度いいと思います。

見た目からしてピスタチオが贅沢に使われているのが分かり、テンションは高まるばかり。カットした断面図なんて、もう芸術品のような美しさです。
チョコレートだけじゃなく、生地も細かなピスタチオ入りで薄い緑色。紫色をしたグリオットチェリーのコンフィチュールとのコントラストに、高鳴る胸の鼓動。これは忘れかけていたトキメキ。そう、恋をしてしまったんです。

なんて少々大げさになってしまいましたが、食レポは真面目にいきます。

ほのかな苦味と優しい甘さが複雑に混じり合うピスタチオ&チョコレートの相性はいわずもがな。パリッとカリッとしたコーティングと、しっとり濃密で舌触りの良い生地との対比が感動ものです。食感はまるで異なるのに、ピスタチオの風味が橋渡しとなって不思議な一体感があるんですよ。そこに「ちょっと待ったー」と、甘酸っぱいグリオットチェリーのコンフィチュールが割って入ってくる感じ。これがもう最高のアクセントとなり、ピスタチオ&チョコレートへの愛が一層深まります。
めくるめくラブストーリーのような物語性を感じる「アンプレスィオン スペイン産ピスタチオとグリオットチェリー」。こんなステキなどきどきワクワクを本当にありがとう。すっかりお腹の中に収まってしまったけれど、この素晴らしい出会いはいつまでも忘れることはありません!
スペイン産ピスタチオとグリオットチェリー

ショウダイ ビオ ナチュール

スペイン産ピスタチオとグリオットチェリー

¥3,290(税・送料込)

ピスタチオの風味たっぷりの生地にグリオットチェリーが入った、男性にも人気の高い食べやすい甘さの一品。中にコンフィチュールを入れ込んでおり、しっとりとした味わいです。ピスタチオの鮮やかな緑色を思い起こさせる、表面のピスタチオのチョコレートで見...
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マルシェ編集部

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