【おせち】obi

2018.07.02 UP

北海道ならではの味覚を堪能!「北海道産ローストビーフ&しばれ生ハムセット」

海の幸、山の幸、そして陸の幸...。どれをとっても抜群に美味しい北海道の食材。今回ご紹介する「【札幌バルナバフーズ】北海道産ローストビーフ&しばれ生ハムセット」も、そんな北海道ならではの味覚を存分に味わえる商品です。

セットの中身は、北海道の大草原でのびのびと育った牛のロース肉を、ミネラル豊富でまろやかな味わいが特徴の、知床・羅臼の海洋深層水塩(ラウシップ)のみで味付けした「牛・塩ローストビーフ」と、北海道の味覚ルイベ(凍らせて食べる鮭のお刺身。シャリシャリとした食感と、口のなかでとろける食感ふたつを同時に堪能できます!)をイメージして、半解凍でいただける「しばれ生ハム」の2点。普通のローストビーフや生ハムとは、ひと味もふた味も違いそうな内容ですね。期待が高まります!

自宅に届いたのがこちら。ローストビーフ170g、生ハム200gと、高い品質ながらボリューム満点なところは、さすが北海道!そして、嬉しいことに特製ダレまでついています。

今すぐにでもいただきたいところですが、商品は冷凍状態で届くため、解凍が必要です。ローストビーフはふつうに解凍しますが、しばれ生ハムは半解凍がいいとのことでしたので、まずはローストビーフを完全に解凍してから、生ハムを半分解凍することにしました。(今回は、なかに芯が残っているくらいの状態でいただきました)

待つこと3時間ほど。まずは、ローストビーフからカットしていきます。見てください!この鮮やかな赤身。はやくいただきたい!!
お次はしばれ生ハムです。こちらはパッケージに書いてあった通り、お刺し身のような切り方と、サイコロ状にするやり方の2つの方法でカットしていくことにしました。
さて、待ちに待った実食タイム。しっとりとした食感のローストビーフは、噛むほどにお肉とお塩の旨味が感じられます。和風のソースとも相性抜群です。

普通の生ハムとくらべて、しょっぱくなく程よい塩加減が特徴のしばれ生ハムも絶品。お刺身のようにカットした方は、お肉と脂の旨味を存分に楽しめます。これはわさびを添えていただいても美味しいハズです!サイコロ状のほうは、シャリッとした食感のあと、お口の中でじんわりとろけていく食感が新鮮でした。どちらも、クセがなく食材そのものの美味しさを十分に堪能することができます。ボリュームいっぱいの商品なのに、ついたくさん食べすぎてしまいました。

ご自宅用はもとより、贈り物や、パーティーでも好評まちがいなしの「【札幌バルナバフーズ】北海道産ローストビーフ&しばれ生ハムセット」。身近に味わえる北海道をお取り寄せしてみてはいかがですか。
【札幌バルナバフーズ】北海道産ローストビーフ&しばれ生ハムセット

ラウンドフィッシュ

【札幌バルナバフーズ】北海道産ローストビーフ&しばれ生ハムセット

¥4,320(税・送料込)

北海道産の原料にこだわった【札幌バルナバフーズ】の、ローストビーフと生ハムのセットです。ローストビーフ:北海道産の牛ロース肉に羅臼の海洋深層水塩(ラウシップ)をすり込み、ひとつひとつ丹念に表面を焼き上げ真空調理法で仕上げたローストビーフです...
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マルシェ編集部

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商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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