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美味しい!ポイント

  • 創業80余年の山形そばの老舗『酒井製麺』。蔵王水系の伏流水を使用し、昔ながらの多加水熟成めん製法のそば。
  • そばの産地として知られる山形県を代表する品種「最上早生」と「でわかおり」を使用したそばのセット。
軽減税率対象8%
ショップ名:酒井製麺

特選山形蕎麦セット

販売価格:
¥5,022(税・送料込)
46ポイント還元
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商品説明

創業80余年の山形そばの老舗『酒井製麺』。こだわりのそばはすべて石臼挽きの挽きたてのそば粉を使用。蔵王水系の伏流水を使い、昔ながらの多加水熟成めん製法で製造しています。山形県を代表する品種「最上早生」と「でわかおり」を使用したそばをセットにしました。それぞれそば粉の性質を活かし、「田舎そば」「藪そば」「更科そば」の3つのそばに作り分けました。
 

商品情報

名称 特選山形蕎麦セット
内容量又は固形量及び内容総量 ●最上早生 田舎そば270g(90g×3)×2袋、●山形市でわかおり 藪そば270g(90g×3)×2袋、●飯豊町産でわかおり 更科そば270g(90g×3)×2袋
美味しい食べ方 ゆで時間の目安 ●田舎そば:約6分半、●藪そば:約4分半、●更科そば:約4分
賞味期限または消費期限 製造から1年間
生産地・地域 山形県
原材料名

原材料

●田舎そば:そば粉、小麦粉、食塩、小麦たん白、●藪そば:そば粉、小麦粉、小麦たん白、山芋粉、食塩、加工でんぷん、●更科そば:小麦粉、そば粉、食塩

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - 含む 含む
落花生 えび かに くるみ
- - - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) お客様のご指定のタイミングでお届けいたします。
保存方法 直射日光と多湿を避け常温保存
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
合資会社酒井製麺所 山形県山形市緑町4丁目22-11
品番 S0281_1000
備考 お客様のご都合による返品交換は承ることができません。 予めご了承ください。

マルシェレポーターこの商品の紹介記事

マルシェ編集部

マルシェ編集部さん

レポーター

日本の伝統食のひとつである、蕎麦。長野県の信州そばと島根県の出雲そば、岩手県のわんこそばが日本三大そばと評されていますが、原材料である蕎麦の生産量日本一は北海道になります。しかし、全国に流通する蕎麦に使われている蕎麦粉を調べてみると、国内産の流通量はわずか20%しかなく、残りの80%は輸入に頼っているのが現状です。そんな国内産の蕎麦粉を贅沢に使用して作られているのが、今回紹介する『酒井製麺』の「特選山形蕎麦セット」になります。山形県に本社がある『酒井製麺』は、もともと水車を利用した粉挽き業者でした。それが三代目の時代に製麺業を新たに開業し、現在は

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