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焼豚からソーセージ、ハムまで、食材、手仕事、美味しさにこだわった、
さまざまな商品を手掛ける食肉加工メーカー『山野井』。
その『山野井』より、ご自宅用に贈答品にも喜ばれるギフトセットをご紹介します。
そのまま食べても、アレンジしても美味しく、おかずにも、お酒のおつまみにもなる。
『山野井』のこだわりの詰め合わせをお取り寄せすれば食卓はもっと楽しくなるはず!

食肉加工技術の伝承者として認められたものだけに与えられる、
ドイツの国家資格、フライッシャー・マイスター。『山野井』の代表取締役社長・山野井進治が単身ドイツへ渡り、
身につけたフライッシャー・マイスターとしての技と、『山野井』が創業以来大切にしてきたものづくりに対する精神。
そのふたつが出会い生まれたブランドが『マイスター山野井』です。

マイスター山野井のこだわり

炭火焼きで仕上げた焼豚、山桜の薪で燻製にしたベーコンなど、こだわりの製法が商品に息づく『山野井』のお取り寄せギフト。特に特製の炭釜で焼き上げる焼豚は、『山野井』が創業以来受け継いできた逸品といえます。

安心できる食材だけを使い、品質管理を徹底すること。『山野井』では、豚肉といった商品の食材そのものはもちろん、タレに使う醤油などの調味料、焼豚を仕込む炭も厳選したものだけを使用しています。

なるべく機械を介さず、職人の手仕事で仕上げること。それが『山野井』のものづくりの原点。山野井進治が修業先のドイツで学んできた本場仕込みの技には、フライッシャー・マイスターの矜持が宿っています。

切ったり、焼いたりするだけで美味しい『山野井』のギフトセットですが、
ちょっとしたアレンジを加えれば、ギフトセットの楽しみは倍増!
マイスターの山野井進治がおすすめのアレンジをご提案!

  • 1970年、栃木県出身。25歳で単身ドイツへ渡り、1999年にフライッシャー・マイスターの資格を取得。帰国後、2014年に『山野井』の代表取締役社長に就任した。初代の味と哲学を大切に守りつつ、新商品の開発も意欲的に取り組んでいる。

  • 1970年、栃木県出身。25歳で単身ドイツへ渡り、1999年にフライッシャー・マイスターの資格を取得。帰国後、2014年に『山野井』の代表取締役社長に就任した。初代の味と哲学を大切に守りつつ、新商品の開発も意欲的に取り組んでいる。

マイスター山野井

炭焼きみそ漬け焼豚と
山桜ベーコン・合鴨セット

炭焼きみそ漬け焼豚と合鴨スモークブレスト、ホワイトロースハム、恵乃石蔵山桜ベーコン、燻製生ハムロースがセットに。ジューシーな合鴨スモークブレストが贅沢な味わい。

¥6,588(税・送料込)

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アレンジレシピ

ふわふわ玉子のチャーシュー丼

アレンジレシピ

ふわふわ玉子のチャーシュー丼

炭焼きみそ漬け焼豚をシンプルに焼いて、甘めに味付けしたふわふわの玉子焼きとともにご飯の上に。トマトを混ぜ合わせて、ご飯に酸味をきかせることで、焼豚の旨味と玉子の甘さにアクセントを加えました。

アレンジレシピ

合鴨スモークブレストと
オレンジのサラダ

アレンジレシピ

合鴨スモークブレストと
オレンジのサラダ

フランス料理の「鴨肉のオレンジソース」に着想し、柑橘類と鴨肉の相性にフォーカス。合鴨スモークブレストをスライスし、フレッシュなオレンジとお好みの旬の野菜を混ぜれば、簡単、“映えサラダ”が完成!

アレンジレシピ

焼きバナナとベーコンのトースト

アレンジレシピ

焼きバナナとベーコンのトースト

適当にカットしたバケットなどのパンの上に、ベーコンと焼いたバナナをスライスして盛り付けるだけ。アクセントにクラッシュしたアーモンド、メープルシロップなどをかけても、味わいに奥行きが出ます。

大切な人へ贈るギフトだからこそ、思いの詰まった商品を選びたい。
食材、製法にこだわってつくる『マイスター山野井』から
オンワード・マルシェがおすすめするギフトセットをご紹介。

  • マイスター山野井

    炭焼き焼豚とロースハムセット

    炭釜でじっくりと焼き上げた焼豚と、ホワイトロースハム、燻製生ハムロース、ポークウインナーのセット。4種が楽しめて、4,000円台という手頃な価格も魅力。

  • マイスター山野井

    炭焼き焼豚と合鴨・ハムセット

    炭焼き焼豚、ホワイトロースハム、パストラミホワイトロースハム、合鴨スモークブレスト、燻製生ハムロース、ポークウインナー2Pがひとつになった贅沢な6点セット。

  • マイスター山野井

    炭焼きみそ漬け焼豚と合鴨セット

    炭焼きみそ漬け焼豚と合鴨スモークブレスト、パストラミホワイトロースハム、燻製生ハムロースがセットに。スパイスのきいたパストラミロースハムが贅沢な味わい。

  • マイスター山野井

    炭焼きみそ漬け焼豚とスライスセット

    『山野井』自慢の炭焼きみそ漬け焼豚にホワイトロースハム、肩ロース燻製岩塩ハム、燻製生ハムロース、恵乃石蔵山桜ボロニアソーセージ、ポークウインナー2Pが付く贅沢ギフト。

手をかけ、心を込めて、愛される味を創る。
それが、小さな食品加工会社としておよそ40年前に創業した『山野井』の哲学。
以来、ブレることのない信念で、本物の味を追求しています。

                                      

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カスタマーサポートセンターよりご返答させていただきます。