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2019 . 01 . 21 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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栄養満点!お家で贅沢な「ちょうど一膳 うなぎ丼(3人前)」

「土用の丑の日」の影響か、うなぎというと夏のイメージが強いですよね。でも、本来うなぎの旬は冬だということ、ご存知でしたか?
実はうなぎは冬眠するのだそうです。ということは、一番栄養をたっぷり溜め込んだ冬眠前に脂がのって美味しくなるのです。

とはいえ、天然ものは昨今大変貴重ですし、養殖うなぎも夏の出荷にしっかり照準を合わせて育てていたりで、うなぎの旬というもの自体、ぬるりとした実体のないものになりつつあるのかもしれません。

とにもかくにも「うなぎを食べてスタミナをつけ、夏を乗りきろう」というのは、古くから伝わるゲン担ぎだったのですね。
個人的には寒さの厳しいこの時分こそ、あったかご飯と栄養満点のうなぎで精をつけて冬に打ち勝ちたいところ!

そこで今回オンワード・マルシェで見つけたのが「ちょうど一膳 うなぎ丼(3人前)」。その名のとおり、ご飯一膳分にちょうどいい大きさです。これをレンジで温めるだけ。ちょっと一人でラクチンご飯、という時にこれほど贅沢なチョイスがあったとは! さっそくいただきたいと思います。
付属のタレと粉山椒をかけてひと口食べてみると、ふっくらとして柔らか。うなぎにとって食感は最も良し悪しが問われるところだと思いますが、ほどよい弾力と口の中で身がほろほろと溶けていく感触が味わえました。
製造元の『おじゃこ・たけのうち』のHPによると「かば焼きより深く濃く煮込んである」とのことで、とてもしっかりとした味付け。名前にも「うなぎ丼」とあるように、はじめからご飯との相性を考慮した上での塩梅なのでしょう。タレの量もたっぷりあり、濃い味が好きな私は大満足です。

愛知県産というこちらのうなぎ、おあつらえ向きにひつまぶし風にしてみようかなとも思ったのですが、冷蔵庫に残っていた素材を使って少々アレンジ。
まず、タレはお好みで味を調え、片栗粉でとろみをつけてあんかけに。温めたお豆腐とうなぎの上にかけて出来上がりです。
濃厚なうなぎと淡白なお豆腐のバランスが抜群。また、あんかけも体が温まって冬にはぴったりのレシピですね。

『おじゃこ・たけのうち』がオススメしているように、うなぎをひと炙りして酒の肴にするのも美味しそう。ぜひ晩酌のお供に試してみたいと思います!

貴重なうなぎを「ハレの日」の特別な食べ物として楽しむ、というのも日本人が代々受け継いできた尊い風習かもしれません。しかし食べたい物を食べたい時に楽しめるのも、現代に生きる私たちだけに許された特権でしょう。
それでもやっぱり少しスペシャル感を味わいたい時、自分へのちょっとしたご褒美にはこの逸品をぜひ。「ちょうど一膳 うなぎ丼(3人前)」で美味しく元気に冬を乗りきりましょう!

おじゃこ・たけのうち

ちょうど一膳 うなぎ丼(3人前)

4,428(税・送料込)

1人暮らしにも嬉しい、おひとりさま贅沢うな丼 「ちょうど一膳 うなぎ丼」は、愛知県産の程よく脂ののったうなぎを丹念にじっくり煮込んだ1人前用のうなぎパックです。原材料すべての産地にこだわった究極のうなぎ丼がご家庭で簡単にお楽しみいただけ...

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  • 倉崎海産

    かきめしの素2個入り

    3,672(税・送料込)

    風味豊かなかき飯の素です。90gのかきに人参、ごぼう、しいたけなど具がたくさん入ったかき飯の素は、うす味ながら旨みがあふれる贅沢な一品。おかわりしたくなる味わいです。洗って水切りにしたお米(2合)に本品1袋を入れ、炊飯器で炊いてお召し上がりください。   【手提げ袋について】 手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。 お電話でのお問い合わせ:0120-603-700 <受付時間 9:00~18:00> メールでのお問い合わせはこち...
  • 御菓子司 平和堂

    抹茶オムレットサンド(小豆入り抹茶クリーム)

    2,685(税・送料込)

    「オムレットサンド」は瀬戸内に浮かぶ小豆島で、知らない人はいないと言って良いほど有名なお菓子です。本商品は小豆入り抹茶クリームです。 オムレットサンドの皮は、はかないほど軽くふわふわで、口に入れた瞬間からサンドした生クリームとともに溶けてゆきます。さいの目に切った栗が食感の絶妙なアクセントになっています。舌と心が癒される、また食べたくなるおいしさです。 冷蔵庫で解凍し、なるべく早めにお召し上がりください。   【手提げ袋について】 手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワード...
  • 萩野菜ピクルス

    萩野菜ピクルス5本セット

    5,024(税・送料込)

    萩野菜ピクルス5本セット。季節の萩野菜ピクルス5本をお包みしてお贈りします。四方を山と海で囲まれた山口県萩市。山からの清らかな水と海のミネラルが豊富な土壌で育つ作物はどれも美味しく、多くの種類の野菜を育てるのにも適しています。「萩野菜ピクルス」はそんな萩で育った野菜を使って作られています。萩野菜ピクルスは野菜ごとに全てピクルスの調味液を変えており、素材を生かした味付けを心がけています。どうぞ萩の「旬」をお召し上がりください。 ※商品在庫によっては画像と中身が変わる事がございます。予めご了承く...
  • 石渡商店

    気仙沼ソース&ドレッシングセット

    4,644(税・送料込)

    気仙沼産の牡蠣や帆立、金華ハムを使用した豪華な調味料。 気仙沼産牡蠣を使用した「オイスターソース」と「ドレッシング」に、気仙沼産の帆立を使用した「XO醤」のセット。   【セット内容】 ■気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース 1本 牡蠣を丸ごとエキスにする独自製法を用いたオイスターソース。 原料に使用している牡蠣は、三陸リアス式海岸の中央に位置する唐桑地区で獲れた良質ものだけを使用。その味濃厚でまさに海のミルクと呼ぶにふさわしい味わいです。一般的なオイスターソースは、牡蠣を塩ゆでした際に...
  • OKAMOTO FARM

    スイートコーンスープ・トマトベリーゼリーセット

    4,320(税・送料込)

    北海道 中札内村で、土作りからこだわり、人にも環境にも優しい野菜を育てる『OKAMOTO FARM』。自社農園で育った野菜や、十勝地方の原材料を数多く使用した、安心・安全な商品をお届けしています。「スイートコーンスープ・トマトベリーゼリーセット」は、岡本農園自慢の野菜を使用した人気商品の詰め合わせ。■スイートコーンスープ「スイートコーンスープ」は、農薬や化学肥料を使わずに育てたとうもろこしの実を、なめらかな食感を活かすため、手作業で丁寧に濾しピューレにした、スープの素です。ピューレと同量の牛乳...
  • オンワード・マルシェ

    缶つまレストラン シャコのアヒージョ 70g×6

    4,212(税・送料込)

    そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』!! 剥くのが難しいしゃこを丁寧に手で剥きそのまま詰めています。スペインBARでよく食べられる『アヒージョ』風に仕上げています。しゃこ独特の風味がくせになります。...
  • 岩城の燻製屋チャコール

    燻製5種詰合せ

    3,780(税・送料込)

    秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。煙結びのさば燻製:100g・紅鮭の燻製:30g・やわらかベーコン豚バラ肉のくんせい:50g・畑のヘルシーチーズ豆腐の燻製:125g・ナチュラルチーズの燻製:50g※4枚目熨斗画像はイメージです。 【手提げ袋について】手提げ袋が必要な場合は...
  • 今村芳翠園本舗

    【T-eclair】京抹茶エクレール 6本入

    2,808(税・送料込)

    嘉永2年創業、160年以上の歴史がある京都の老舗お茶屋が作った本格抹茶エクレア。パティシエこだわりの2種類の抹茶を使用しています。二層にすることで、かなり濃厚な抹茶の風味に仕上がっており、より深く抹茶のお味を感じることができるスイーツになっております。外出中や休憩時間などに、小腹がすいた時にちょこっと食べるおやつとしてもお召し上がりいただける食べきりサイズです。   【手提げ袋について】 手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。 ...

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