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2019 . 01 . 06 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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美しく健康に! 米麹から作ったこだわりの甘酒「【麹は生きている】丸善こうじこまち(6本セット)」

「飲む点滴」と呼ばれるほど栄養満点の甘酒。ビタミンB群にアミノ酸やオリゴ糖、食物繊維も豊富といいこと尽くめ!私も今まで何気なく飲んでいたのですが、実は甘酒って2種類あること、ご存知でしたか?
「酒粕」と「米麹」、どちらを原料としているかによって性質がだいぶ異なるようです。一般的に「飲む点滴」と称されているのは、米麹で作った甘酒。麹菌の発酵によりビタミン類が作られ、お米のデンプンがブドウ糖やオリゴ糖に変化するそう。だから自然な甘味が生まれるんですね。そして、酒粕の甘酒にはやや含まれているアルコール分もなく、子供でも飲めるとのこと。

最近オンワード・マルシェで見つけた『丸善のすゝめ』の「【麹は生きている】丸善こうじこまち(6本セット)」も、米麹から作られた甘酒です。その製造元である『丸善醤油』は創業の大正15年から酢・味噌・醤油を作り続けている醸造蔵元。老舗ならではの伝統製法を守っているからこそ、無添加・無加糖の高品質な甘酒が作れるんですね。

こちらの「【麹は生きている】丸善こうじこまち」、今までに飲んだことのある甘酒よりだいぶ甘く感じました。砂糖を加えずにここまで甘くなるとは驚きです。とは言え自然なお味で、米麹の心地よいツブツブ感は残しつつも喉越し滑らか。通常の「丸善の無添加あまざけ」をベースに、酵母を生かすため発酵を抑えずにそのまま製品化した新感覚の甘酒だそう。美肌・美髪・腸内環境の改善に効果的とは、女性には嬉しいことばかりですね。
熱によって弱まってしまう栄養素もあるそうなので、じんわりと温かいくらいにレンジでチンしていただくことに。もちろんどんな栄養も失われてしまうわけではないので、時には熱々で飲むのもありだと思います!
寒い冬は熱いくらいの甘酒で温まりたいですよね。とは言え、少し温めただけでもふわっと漂う芳醇な香りを楽しめます。
豆乳と蜂蜜を加えていただいてみました。初めて試したのですが、豆乳との相性は抜群!
よりまろやかさが増し、蜂蜜のナチュラルな甘さもマッチして栄養たっぷりのドリンクに。他にもヨーグルトや生姜を加えてみたりと、いろんなアレンジが効くのも魅力です。

美味しさはもちろん、産地と製法にもこだわった「【麹は生きている】丸善こうじこまち」。飲みやすいので老若男女問わずオススメです。ぜひ毎日の健康習慣に取り入れてみてはいかがでしょうか。

丸善のすゝめ

【麹は生きている】丸善こうじこまち(6本セット)

3,780(税・送料込)

サラサラっとした飲み心地♪無添加麹のノンアルコールドリンク 丸善醤油は、創業大正15年。黒部川の湧水に恵まれ自然豊かな土地で、酢、味噌、醤油を作り続ける醸造蔵元です。そんな丸善醤油の作る「丸善こうじまち」は、「丸善の無添加あまざけ」を...

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  • トップフーズ

    永平寺朝がゆ

    3,564(税・送料込)

    福井県永平寺は曹洞宗大本山として各地から多くの僧が禅の修行のために集まります。僧たちにとっては食事もまた修行のひとつです。 そうした由緒あるおかゆをもとに、福井県産のコシヒカリを使って独自の技法で炊き上げたのが、この永平寺朝がゆです。 箸が立つほどの濃い八分粥で一般の粥に比べて食べ応えがあり、お米の美味しさがしっかりと活きています。湯煎で5分間温めてお召し上がりください。   【手提げ袋について】 手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡く...
  • 吉市

    醸し漬け5点セット(サバ、ブリ、ニシン、ふぐの子醸し漬け、白山堅とうふ)

    4,860(税・送料込)

    吉市醤油店は、自然豊かな石川県白山市にある老舗の醤油蔵元。明治創業からの伝統的製法による醤油作りを杜氏によって守り続けています。自家生産にこだわり、代々伝わる熟成醤油もろみを使用した発酵食品「醸し漬け」が看板商品です。「ふぐの子醸し漬け」「白山堅とうふ」はアジア最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN2016」において「ご当地おつまみグランプリ」の最高金賞、金賞をそれぞれ受賞。「サバの醸し漬け」「ブリの醸し漬け」「ニシンの醸し漬け」は、地元産を中心とした脂の乗った海の幸を、ゆっくりと発酵、...
  • 老松酒造プレミアム

    ざぼんリキュール10°別府八湯ざぼんのお酒

    3,240(税・送料込)

    九州の名産品である「ざぼん」の果汁をふんだんに使用しました。 上品な香りと爽やかな酸味が楽しめる、アルコール度数10%の飲みやすいリキュールです。 よく冷やしてストレート・オンザロック・炭酸割り等お楽しみ下さい。 ※果汁由来の成分が浮遊、沈殿する場合がございますが、品質には問題はございません。   【手提げ袋について】 手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。 お電話でのお問い合わせ:0120-603-700 <受付時間 9:0...
  • 昆布漬辛子めんたい かば田

    無着色辛子めんたい(自家需要)550g

    4,104(税・送料込)

    素材へのこだわりと漬ける技の結晶 かば田の「辛子めんたい」。ひとつひとつ吟味し、厳しい目で選別したたらこだけを使い、たらこ本来の色合いが美しい、後味の良い辛子めんたいです。若干たらこは小さ目ですが、味はそのまま。大変お得な自家需要タイプです。   【手提げ袋について】 手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。 お電話でのお問い合わせ:0120-603-700 <受付時間 9:00~18:00> メールでのお問い合わせはこちら 尚、...
  • 赤玉本店

    金沢おでん8種

    5,400(税・送料込)

    昭和2年より創業の『赤玉本店』は、金沢随一の繁華街・片町にお店を構え、地元では知る人ぞ知る、金沢おでんの老舗店。おでんが恋しい冬場になると、昼夜問わずに行列ができるほどの人気ぶりです。 こちらの商品は、そんな『赤玉本店』の金沢おでんをご自宅で楽しめる、おでんの具8種と特製だしのセット。他地域とは違い、具材もユニークな金沢おでんを堪能できます。 『赤玉本店』がお届けする金沢おでんの美味しさの秘密は、創業当時から受け継がれてきたシンプルな昆布だし。透き通るような黄金色で、昆布の旨みがしっかり感...
  • 青柳総本家

    ひとくちセット

    3,564(税・送料込)

    名古屋のういろうの老舗『青柳総本家』。『青柳』の屋号は旧尾張藩主 徳川慶勝公より贈られた由緒あるもの。伝統的な製法で作る正統派のういろうは、幅広い年代の方に根強い人気です。 「青柳ういろう」はうるち米からできる米粉を主原料にしているため、お米の上品な風味と、もっちりしていながら歯切れの良い口当たりが特徴。 お味は全部で5種類、桜葉風味の「さくら」、上品なこしあんの「上がり」、抹茶の風味の「抹茶」、黒糖風味の「くろ」、米粉本来の風味が楽しめる「しろ」。彩りも鮮やかで食べやすい一口サイズ。もっちり...
  • 牡蠣屋

    【オンワード・マルシェ限定商品】牡蠣屋の3本セット

    3,704(税・送料込)

    【オンワード・マルシェ限定商品】牡蠣醤・牡蠣屋のふりかけ・牡蠣屋のオイル漬けの3本セットです。「牡蠣醤」は牡蠣料理専門店だからこそ知る技術の枠を結集し、世界初となる独自製法により誕生しました。当店の「牡蠣醤」は「醤油加工品」ではなく本物の牡蠣醤油であり、そのまま食べても大変美味しい牡蠣を一瓶に約40粒使用しています。「牡蠣屋のふりかけ」は牡蠣を数時間オーブンにかけ乾燥させ、旨味を凝縮させます。全ての原材料も同じく乾燥させ牡蠣屋オリジナルの調合で、特徴ある風味と旨味を生み出します。全ての工程を牡...
  • もつ鍋 蟻月

    【蟻月】お吸い物(帆立・真鯛・松茸・楚蟹)8食セット

    3,888(税・送料込)

    【※熨斗に関する注意事項】  熨斗対応に関し、「お中元・お歳暮」用途の場合、短冊熨斗のみ対応可能です。名入れはご指定いただいた場合でも、ご対応出来ませんので、予めご了承ください。  それ以外の御用途の場合、熨斗対応は全て熨斗スタンプでの対応となります。    東京・大阪・札幌に店舗を構える、博多もつ鍋の人気店『蟻月』。言わずと知れたもつ鍋の名店で、著名人や有名人も常連に名を連ねることでも有名です。 予約困難なお店として聞いたことがあるのではないでしょうか。現在は東京恵比寿本店以外にも...

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