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2019 . 01 . 04 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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柑橘の爽快感が堪らない「ざぼんリキュール10°別府八湯ざぼんのお酒」

温泉が好きな人なら一度は訪れたい別府温泉。九州は大分県にある、日本一の源泉数、湧出量を誇る名湯ですね。別名「別府八湯」とも呼ばれています。そんな憧れの温泉街に、つい先日行って来ちゃいました。

そこで「ザボン漬け」に出会ったのです。こちらは柑橘系の果物を砂糖漬けしたお菓子。そもそも"ザボン"ってなに?と最初は思いました。皆さんはこの果実、知っていましたか?

遥か昔からの言い伝え。安永元年に中国の貿易船が難破し、現在の鹿児島県に漂着します。船長の名前は謝文旦(シャブンタン)。現地の人々から手厚いほどこしを受けた謝文旦は珍しい果物を渡して帰国しました。これが、今に伝わる"ザボン"です。その名の由来は船長の名前である謝文旦にあるといわれています。つまり名前の2文字 "謝文(シャブン)" が "ジャボン" に変化し、やがて "ザボン" になったという訳。ちなみに、この果実の正式名称は "ブンタン"。もうお分かりですよね。これは名前の後ろ二文字 "文旦(ブンタン)" からきています。

ご当地のお菓子に出会い、帰宅してからも旅行気分が抜けぬままにオンワード・マルシェで見つけたのが今回の商品。その名も「ざぼんリキュール10°別府八湯ざぼんのお酒」。目にした瞬間に、当時の観光気分が蘇り、ポチッと注文してしまいました。

こちらの商品を製造するのは『老松酒造プレミアム』。江戸時代創業の老舗酒蔵です。有名な麦焼酎「赤閻魔」や「黒閻魔」を作っているメーカーでもあります。

届いた商品は、黄色のラベルに緑の台紙で栓が飾られていて、いかにも“ザボン”をイメージしたパッケージ。見るだけで柑橘系の香りが感じられるようです。さっそく栓を開けると、アルコールの芳香と共に、爽やかな匂いが嗅覚を刺激しました。
日頃、気温が下がるこの季節。今夜はお湯割りでいただきましょう。湯気に混ざって、グレープフルーツに近い“ザボン”の香りが立ち上りました。柑橘系の酸味と苦味が交互に訪れ、甘さは実に控えめ。舌の上でもたつく糖類の甘味はありません。最後には、爽やかな香りが口中に残りました。
一杯目を堪能して、お酒大好きな私、2杯目はザボン風ソルティードックを作ってみました。お酒と共に注ぎ込まれる塩が、本来の味を際立たせながら、不思議と舌先に感じる甘味。もう杯が止まりません。なんて幸せな夜でしょう。

身も心も口の中も柑橘系の爽快感で満たされました。オンザ・ロック、ソーダ割り、水割りなど楽しみ方はいろいろ。市販のソフトドリンクで割って、オリジナルのカクテルを模索するのも楽しいかもしれません。

ちょっと贅沢すぎる願望かもしれませんが、次の別府旅行に持参し、温泉で体を温めた後で、冷たいザボン酒を飲めたら、もう気分は最高でしょうね。

老松酒造プレミアム

ざぼんリキュール10°別府八湯ざぼんのお酒

3,240(税・送料込)

九州の名産品である「ざぼん」の果汁をふんだんに使用しました。 上品な香りと爽やかな酸味が楽しめる、アルコール度数10%の飲みやすいリキュールです。 よく冷やしてストレート・オンザロック・炭酸割り等お楽しみ下さい。 ※果汁由来の成分が浮遊...

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マルシェ編集部さん

レポーター

  • 吉市

    醸し漬け5点セット(サバ、ブリ、ニシン、ふぐの子醸し漬け、白山堅とうふ)

    4,860(税・送料込)

    吉市醤油店は、自然豊かな石川県白山市にある老舗の醤油蔵元。明治創業からの伝統的製法による醤油作りを杜氏によって守り続けています。自家生産にこだわり、代々伝わる熟成醤油もろみを使用した発酵食品「醸し漬け」が看板商品です。「ふぐの子醸し漬け」「白山堅とうふ」はアジア最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN2016」において「ご当地おつまみグランプリ」の最高金賞、金賞をそれぞれ受賞。「サバの醸し漬け」「ブリの醸し漬け」「ニシンの醸し漬け」は、地元産を中心とした脂の乗った海の幸を、ゆっくりと発酵、...
  • 昆布漬辛子めんたい かば田

    無着色辛子めんたい(自家需要)550g

    4,104(税・送料込)

    素材へのこだわりと漬ける技の結晶 かば田の「辛子めんたい」。ひとつひとつ吟味し、厳しい目で選別したたらこだけを使い、たらこ本来の色合いが美しい、後味の良い辛子めんたいです。若干たらこは小さ目ですが、味はそのまま。大変お得な自家需要タイプです。   【手提げ袋について】 手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。 お電話でのお問い合わせ:0120-603-700 <受付時間 9:00~18:00> メールでのお問い合わせはこちら 尚、...
  • 赤玉本店

    金沢おでん8種

    5,400(税・送料込)

    昭和2年より創業の『赤玉本店』は、金沢随一の繁華街・片町にお店を構え、地元では知る人ぞ知る、金沢おでんの老舗店。おでんが恋しい冬場になると、昼夜問わずに行列ができるほどの人気ぶりです。 こちらの商品は、そんな『赤玉本店』の金沢おでんをご自宅で楽しめる、おでんの具8種と特製だしのセット。他地域とは違い、具材もユニークな金沢おでんを堪能できます。 『赤玉本店』がお届けする金沢おでんの美味しさの秘密は、創業当時から受け継がれてきたシンプルな昆布だし。透き通るような黄金色で、昆布の旨みがしっかり感...
  • 青柳総本家

    ひとくちセット

    3,564(税・送料込)

    名古屋のういろうの老舗『青柳総本家』。『青柳』の屋号は旧尾張藩主 徳川慶勝公より贈られた由緒あるもの。伝統的な製法で作る正統派のういろうは、幅広い年代の方に根強い人気です。 「青柳ういろう」はうるち米からできる米粉を主原料にしているため、お米の上品な風味と、もっちりしていながら歯切れの良い口当たりが特徴。 お味は全部で5種類、桜葉風味の「さくら」、上品なこしあんの「上がり」、抹茶の風味の「抹茶」、黒糖風味の「くろ」、米粉本来の風味が楽しめる「しろ」。彩りも鮮やかで食べやすい一口サイズ。もっちり...
  • 牡蠣屋

    【オンワード・マルシェ限定商品】牡蠣屋の3本セット

    3,704(税・送料込)

    【オンワード・マルシェ限定商品】牡蠣醤・牡蠣屋のふりかけ・牡蠣屋のオイル漬けの3本セットです。「牡蠣醤」は牡蠣料理専門店だからこそ知る技術の枠を結集し、世界初となる独自製法により誕生しました。当店の「牡蠣醤」は「醤油加工品」ではなく本物の牡蠣醤油であり、そのまま食べても大変美味しい牡蠣を一瓶に約40粒使用しています。「牡蠣屋のふりかけ」は牡蠣を数時間オーブンにかけ乾燥させ、旨味を凝縮させます。全ての原材料も同じく乾燥させ牡蠣屋オリジナルの調合で、特徴ある風味と旨味を生み出します。全ての工程を牡...
  • もつ鍋 蟻月

    【蟻月】お吸い物(帆立・真鯛・松茸・楚蟹)8食セット

    3,888(税・送料込)

    【※熨斗に関する注意事項】  熨斗対応に関し、「お中元・お歳暮」用途の場合、短冊熨斗のみ対応可能です。名入れはご指定いただいた場合でも、ご対応出来ませんので、予めご了承ください。  それ以外の御用途の場合、熨斗対応は全て熨斗スタンプでの対応となります。    東京・大阪・札幌に店舗を構える、博多もつ鍋の人気店『蟻月』。言わずと知れたもつ鍋の名店で、著名人や有名人も常連に名を連ねることでも有名です。 予約困難なお店として聞いたことがあるのではないでしょうか。現在は東京恵比寿本店以外にも...
  • 会津地鶏みしまや

    地鶏の3種レトルトセット(しみわたる鶏粥・ひとりじめ鶏モツ煮・ほっこりするスープ 各2個)

    4,043(税・送料込)

    福島県の隠れた銘柄鶏「会津地鶏」。通常の飼育期間より約倍の日数をかけ平飼いしてるため、肉質は弾力があり赤身が強く、味わいはコク・旨みともに非常に優れています。 『会津地鶏みしまや』は、その美味しさを全国の皆さまにお届けするべく、「安心・安全」をモットーに会津地鶏を使用した様々な商品開発に日々取り組んでいます。試行錯誤を繰り返し、自信を持って完成したのがこちら。 会津地鶏の旨みを閉じ込めた「鶏粥」「鶏モツ煮」「スープ」がそれぞれ2個入った、会津地鶏が満喫できるレトルトのセット商品です。  ...
  • 佐藤水産

    北海道サーモンロール

    4,644(税・送料込)

    『佐藤水産』は、1948年、北海道 石狩市で創業。石狩川に遡上する鮭を専門としてスタートし、オリジナリティあふれる海産物加工品を販売しています。北海道の天然素材にこだわった安心・安全な商品で、北海道では長年根強い人気。   「北海道サーモンロール」は、鮭をスライスし、チーズと一緒に巻いた、佐藤水産オリジナル商品。北海道産の新鮮な紅鮭を薄くスライスし、一枚ずつ手作業で巻いて蒸し上げています。蒸すことにより生まれるしっとりした食感と、濃厚な旨味がクセになる味わい。濃厚なチーズが新鮮な鮭の旨みを...

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