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2018 . 12 . 14 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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ズワイガニの身が「これでもか!」と詰まった函館の味「かにまん 9個入」

濃厚な甘みと肉厚な身が特徴の「ズワイガニ」。例年、新潟県より北では10月1日、富山県より西では11月6日から漁が解禁されることもあり、おなじみの冬の味覚となっています。福井県の越前ガニや鳥取県の松葉ガニなど多彩なブランドがありますよね。

今回ご紹介する「かにまん 9個入」は、北海道函館駅のすぐ近くにある函館朝市にお店を構える『函館カネニ』の商品。函館朝市は、新鮮な魚介類を朝早くから楽しめることで人気を博しており、さまざまな名物が並びますが、そのなかでも代表的なのが、こちらのズワイガニを使用した「かにまん」なんです。

なんといっても「かにまん」の魅力は、ふわふわの生地の中にたっぷり詰まったズワイガニのむき身。カニ本来の甘みや香りを壊さないために、醤油と砂糖であっさりとした味付けにしているのが『函館カネニ』のこだわりです。

こちらの「かにまん」、実は函館朝市に行かずともオンワード・マルシェで購入ができます。冷凍の状態で届きますので、自然解凍し、レンジで1分30程温めていただきましょう!
口に入れた瞬間からズワイガニの風味が広がりますが、さらに身を噛むほどに旨味がどんどん強くなります。シンプルな味付けだからこそ、素材の味わいが引き立っているのでしょう。アクセントとしてタケノコや玉ねぎが入っていて食感も豊か。もっちりとした饅頭生地もたまりません。生地に使用しているのは「100%北海道で作られた小麦」というのもポイントが高いです!
ふっくらした饅頭の生地感が特徴でもあるこの「かにまん」を、大胆にフライパンで焼いてみました。カニの良い香りに加え、焼き目の付いた生地の香ばしい匂いが食欲をくすぐります。ほどよく水分の抜けた生地の表面はカリカリ、中はもっちり。少し油分が染み込んだ生地とカニの濃厚な味わいがまた良い調和を生み出しています。焼いただけで全く表情が変わるので、ぜひともお試しいただきたい食べ方です。

シンプルな見た目、味付けとは裏腹に、たっぷり詰まったズワイカニの旨味が堪能できる大満足の「かにまん」でした。ちなみに今回は電子レンジやフライパンで調理しましたが、お店に近い味を引き出すなら蒸し器を利用するのが一番なのだとか。現在、蒸し器は持っていないのですが、こちらの「かにまん」を楽しむだめだけに思い切って購入してみようかな?

函館カネニ

かにまん 9個入

5,444(税・送料込)

北海道 函館市で明治30年創業の老舗『函館 カネニ』。北海道近海で水揚げされた魚介の直売所など約280店舗が軒を連ね、人気観光地としても知られる「函館朝市」に店舗を構える人気店。カニを専門とし、様々な海産加工品を扱い、地元の人々や観光客に...

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  • 亀屋良長

    【Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA】ほのほの 15個入

    3,294(税・送料込)

    創業1803年の京菓子の老舗亀屋良長が贈る和菓子ブランド『Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA』この「ほのほの」は、洋菓子出身のパティシエ藤田怜美が創作する伝統的な和菓子。 味わいは、プレーン、キャラメルナッツの2種類をご用意。プレーンは、白餡にクリームチーズとパルメザンチーズ、卵黄等を入れた桃山の生地で、白餡にクリームチーズ、レモンを加えた餡を包みました。チーズとレモンの香りが口に広がります。食べると濃厚なチーズケーキのようなしっとりした味わいです。キャラメル...
  • イーストファームみやぎ

    お楽しみ栄週もちセット

    3,564(税・送料込)

    バラエティー豊かな餅のセットです。白餅、ゴマ、草、しゃぶしゃぶ餅(白、アマランサス、桜)をお楽しみいただけます。 栄週もち「うすっこ」は、宮城県産みやこがねもち米100%を使用しており、保存料等は一切使用しておりません。しゃぶしゃぶ「うすっこ」は従来のもちの感覚を現代風にアレンジしたスライス餅です。いろいろなお料理にご利用ください。 生ものですので賞味期限内に、できるだけお早めにお召し上がりください。すぐにお召上がりにならない場合は冷蔵庫での保存をおすすめいたします。   【手提げ袋につい...
  • さぬき鳥本舗

    さぬき骨付鶏&ええとこ鶏セット

    5,940(税・送料込)

    さぬき、もう一つの名物!うどん県のご当地グルメとして話題の骨付鶏   人気バラエティ番組「王様のブランチ」でも放映された、さぬきのご当地グルメ「骨付鶏」2袋に、瀬戸内レモンが香る「ええとこ鶏」3袋とチキンオイル1本のセット商品です。 ■骨付鶏:ほんのり香る玉ねぎの甘さとピリッとスパイシーな唐辛子の辛さがクセにな骨付鶏です。辛すぎないので、辛いのが苦手な方や、お子様も安心して食べれます。一本一本丁寧に焼きあげ、皮はパリッと、中は肉汁たっぷりジューシーです。出来たての味をそのままご家庭で楽...
  • 尾張屋

    守口漬 詰合 樽入

    3,564(税・送料込)

    愛知県の特産品でもある、細長い「守口大根」を、酒粕、みりん粕等を調合した漬け粕に、2年ほどの歳月を掛けて漬け込んだ、古くからの名古屋の名産品です。「シャキシャキ」した歯切れの良さと、酒粕の風味が生きた、奥深い味わいが特徴です。愛知県産の「青うり」を漬け込んだ、「うり奈良漬」との詰合せは、贈答品としても喜ばれております。 【手提げ袋について】手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。お電話でのお問い合わせ:0120-603-700 <受付...
  • GINZA kansei

    【GINZA kansei】国産厳選和牛ハンバーグ(4個入)

    4,644(税・送料込)

    ミシュランと並ぶフランスの有名グルメガイド『Gault&Millau2017』にも掲載され、東京銀座の予約の取りにくい人気有名レストラン「GINZAkansei」の坂田シェフが厳選した国産和牛を使ったハンバーグです。 2種類の和牛を使うことで深みのある味わいを醸し出し、上質の赤ワインを使ったワインソースとの相性は抜群です。 お店の人気メニューでもある贅沢な逸品が、湯煎するだけでご家庭で楽しめる手軽さもポイントです。 --------------------------------------...
  • トップフーズ

    永平寺禅彩(ぜんざい)

    2,700(税・送料込)

    北海道産の大納言小豆で作ったぜんざいに永平寺ごま豆腐を加えました。温めると小豆の香りが増し、冷やすとごま豆腐のコクのある味わいが楽しめます。 また国産の栗を丸ごと1個を加えたぜんざいを詰合せました。 温めても冷しても美味しくお召し上がりいただけます。   【手提げ袋について】 手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。 お電話でのお問い合わせ:0120-603-700 <受付時間 9:00~18:00> メールでのお問い合わせはこち...
  • じびンナー屋 すみや

    じびンナー ニンニク味・鷹の爪味 各2パックセット

    3,863(税・送料込)

    熊本県の人吉球磨の奥深い山で育った天然鹿の鹿肉・鹿脂を100%使用しています。何度も改良を重ね、ジビエ独特のにおいをほとんど消したニンニク味と、それに鷹の爪を加えたピリ辛味が出来上がりました。 「じびンナー」は、生の鹿肉に多く含まれている鉄分・不飽和脂肪酸を含んだまま加工しています。不飽和脂肪酸には、主にリノール酸・αリノレン酸・オレイン酸・パルミトレイン酸の4つの成分が含まれています。それらはお肌の保湿としわ予防、老化防止、精神を安定させる効果、便秘解消など多くの効果があると言われています...

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