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2018 . 12 . 19 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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絶品えびせんを愛知からお届け!変わり種の「みかわみばこ 3段」

先日たまたまテレビで見たのですが、愛知県で外国人観光客に大人気のお土産が何だかお分かりですか?
答えは「えびせんべい」。たしかに愛知県がえびせんべいの産地というイメージは何となくあったのですが、そんな海外にまで浸透していたとは...と驚いた記憶があります。

調べてみると愛知県のえびせんべいの製造量は全国1位。ついでに言えば、クルマエビの産地としても全国上位で「県の魚」として認定されているそう。かつて「エビフリャー」なんて言葉も飛び出したくらい、愛知とエビは切っても切れない関係なんですね。

そんなえびせんべい激戦区の中でちょっと変わった素材を使ってオリジナルのえびせんを発信し続けているのが『変わり種えびせん 是蔵』。今回は9種類のえびせんが入った「みかわみばこ 3段」をオンワード・マルシェで見つけたのでお取り寄せしてみました。

内容は「あかしゃ海老」「あおさ」「しらす」「ごまえびせん」「ねぎ味噌」「きゃべつ塩」「ずわいがに」「みかわ牛」「伊勢海老」の9種類。なかなか贅沢な食材を使っていますよね。地元の生産者と密に関わり、三河の海や山で獲れた素材を多く取り入れているそう。
美味しくて止まらなくなってしまい、あっという間に9種類×2枚ずつ制覇…ノンフライでヘルシーとは言え一気に食べ過ぎたと反省しつつ、印象的だった味を何種類かご紹介したいと思います!

まずは一際緑色が鮮やかな「きゃべつ塩」。自然な味付けで、口に入れた瞬間ほんのりときゃべつの甘さが感じられ、フレッシュな気分に。

お次に「みかわ牛」。愛知県のブランド黒毛和牛を原料としているのですが、たしかに後味に牛の旨味がじわ~と漂うんです。非常に濃厚で輪郭がはっきりとしたお味で、私は一番好きかもしれません。
そして最後の「あかしゃ海老」とは、三河湾で水揚げされるクルマエビ科のアカエビのことだそうです。エビの風味がギュッと濃縮されていてシャキシャキ感があり、王道のフレーバーながらも奥深い味わいが楽しめました。

甘いお菓子は苦手…という方にも贈りやすいえびせんべい。私もよくちょっとした手土産に選ぶことが多いのですが、「みかわみばこ 3段」は食べ比べができたり話のネタになったりと、喜ばれること必至の逸品。もちろん、自宅でご賞味いただくのもオススメです!

変わり種えびせん 是蔵

みかわみばこ 3段

4,212(税・送料込)

えびせんべい製造量全国1位である愛知県にお店を構える『是蔵』。 『是蔵』がえびせんに使う素材は、豊かな海の幸や丹精込めた農産物などさまざま。 愛知県三河湾産のあかしゃ海老、しらす、あおさ、さらには愛知のブランド牛である「みかわ牛」までも、...

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マルシェ編集部さん

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  • 会津地鶏みしまや

    地鶏の3種レトルトセット(しみわたる鶏粥・ひとりじめ鶏モツ煮・ほっこりするスープ 各2個)

    4,043(税・送料込)

    福島県の隠れた銘柄鶏「会津地鶏」。通常の飼育期間より約倍の日数をかけ平飼いしてるため、肉質は弾力があり赤身が強く、味わいはコク・旨みともに非常に優れています。 『会津地鶏みしまや』は、その美味しさを全国の皆さまにお届けするべく、「安心・安全」をモットーに会津地鶏を使用した様々な商品開発に日々取り組んでいます。試行錯誤を繰り返し、自信を持って完成したのがこちら。 会津地鶏の旨みを閉じ込めた「鶏粥」「鶏モツ煮」「スープ」がそれぞれ2個入った、会津地鶏が満喫できるレトルトのセット商品です。  ...
  • 佐藤水産

    北海道サーモンロール

    4,644(税・送料込)

    『佐藤水産』は、1948年、北海道 石狩市で創業。石狩川に遡上する鮭を専門としてスタートし、オリジナリティあふれる海産物加工品を販売しています。北海道の天然素材にこだわった安心・安全な商品で、北海道では長年根強い人気。   「北海道サーモンロール」は、鮭をスライスし、チーズと一緒に巻いた、佐藤水産オリジナル商品。北海道産の新鮮な紅鮭を薄くスライスし、一枚ずつ手作業で巻いて蒸し上げています。蒸すことにより生まれるしっとりした食感と、濃厚な旨味がクセになる味わい。濃厚なチーズが新鮮な鮭の旨みを...
  • 河内屋

    鮨蒲6本入り

    5,155(税・送料込)

    鮨の如く、新鮮な魚介類が蒲鉾の上に載っている鮨蒲(すしかま)は、河内屋で誕生した逸品です。海からの恵みである天然魚の上質な白身を丹念に練り上げ、職人が一本一本丁寧に仕上げています。また、塩や味付けにも河内屋独自に厳選したものを使用しています。そして何よりも、富山県魚津で造る理由…。それは雄大な立山連峰の雪融けの水、伏流水、豊富な地下水があることです。河内屋では、大自然がこの地に与えてくれた恵みの水を使用し昔から蒲鉾を造り続けています。   【手提げ袋について】 手提げ袋が必要な場合は、ご注...
  • ひろの屋

    しお北紫うに(2本セット)

    6,500(税・送料込)

    あわびの加工・卸を営む傍ら約47年前から良質なウニの養殖に取り組んできた『ひろの屋』。ウニの養殖を長年続けてきた『ひろの屋』が自信を持ってお届けする塩ウニがこちら。『ひろの屋』が育てるウニは、磯の香りが芳醇で、口に含んだ瞬間に感じるウニの甘みと味わいは濃厚そのものです。その美味しさの秘密は、ウニの餌にあります。ウニは雑食性の生き物で、あらゆるものを食べてしまう性質を持ちます。そのため、自然の中で育った天然ウニは、環境によって味にバラつきがででしまうのです。その点、『ひろの屋』のウニは徹底管理さ...
  • ドーナッツプラント

    ケーキドーナッツ レギュラーセット 8個入

    3,040(税・送料込)

    1994年、ニューヨークのマンハッタンで創業した『ドーナッツプラント』。卵を一切使わず、こだわりの自然素材のみを使ったこだわりのハンドメイドドーナッツ。食にこだわるニューヨーカーの間で話題となり、大人気のショップとなりました。 2004年には、日本一号店が東京 白金台にオープン。もちろん、ニューヨーク本店と同じコンセプトで、合成着色料・保存料・化学調味料・人工甘味料を使用しない、自然素材の手作りドーナッツをお届けしています。   「ケーキドーナッツ レギュラーセット」は、ドーナッツプラン...
  • ベイクド・アルル

    ベイクド・アルルのロールとシュークリームの詰め合わせ

    3,780(税・送料込)

    北海道 江別市で、小麦粉や牛乳、鶏卵など北海道産の素材にこだわった洋菓子を製造するメーカー『ベイクド・アルル』。北海道のこだわりスイーツをお届けします。 ふわっとやわらか食感のロールケーキと、カスタードがたっぷり入ったシュークリームをセットにしました。 ■純白ロール ピュア 北海道江別産の小麦を使用したしっとりとした食感のスポンジ生地で、北海道産無添加生クリームをたっぷり包み込んだ純白のロールケーキです。生クリームのコクをしっかり味わえるよう、シンプルに仕上げました。北海道の雪をイメージ...
  • イトメン本店

    手打式 伊勢うどん 12食入 化粧箱入

    3,723(税・送料込)

    三重県伊勢市を中心に食べられている伊勢うどん。 江戸時代に浦田町橋本屋七代目である小倉小兵がお蔭参りの参詣客へと供するためにうどん屋を開業したのが、伊勢うどんの最初と言われています。現在でも伊勢参りの小休憩に疲れを癒すこのソウルフードは「お伊勢参りには伊勢うどんが欠かせない。」と言われるほど。 たまり醤油に鰹節やいりこ、昆布等の出汁を加えた、黒く濃厚なタレを、軟らかく煮た極太の緬に絡めて食べるのが特徴です。  イトメン本店の伊勢うどんは、つるつる・もちもちした食感を引き出すために三重県内産の上...
  • 宝水産

    ゆら鯛 塩釜焼き(小)

    5,400(税・送料込)

    祝いの場や宴席にぴったり。戦国時代から伝わる塩釜製法で鯛の旨味が凝縮された「ゆら鯛の塩釜焼き」。   「ゆら鯛」とは、愛媛県の由良半島で育てられた愛媛県のブランド真鯛。 由良半島のきれいな海水の中でのびのびと育てられています。ストレスが少なく、自然に近い環境で育てられた鯛は身が締まり、体色が良く旨味がのっています。『宝水産』では、ゆら鯛の養殖から加工品の製造まで一貫体制をとっているため、鮮度の高さが自慢。この高品質な鯛を注文を受けてからさばくため、とても新鮮です。一つ一つ丁寧に塩釜にして...

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