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2018 . 11 . 28 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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老舗酒蔵が仕込んだ米と麹のドリンク「造り酒屋の甘酒ストレート パウチパック 10個セット」

子供の頃は「甘酒」が苦手だった私。甘さの中に感じるアルコールの香りがどうしてもダメで、好んで飲む対象ではありませんでした。それから年が経ち、すっかり大人になったのですが、今度はお酒の香りの中にある、あの甘さが口に合わず、成長しても結局、好きにはなれませんでした。

これから先も甘酒と良縁になることはないと思っていた矢先、出会ったのが『天領酒造』さんの「造り酒屋の甘酒ストレート パウチパック 10個セット」。こんなに甘酒を避けながら生きてきた私でも実に美味しくいただける逸品でした。

商品は一回で飲みきれる量でパウチ容器に入っています。これはオフィスなどにも持ち運べる工夫なのでしょう。グラスに注ぎ、まずは一口いただきました。苦手意識があるので、ちょっと構えて味を確かめます。するとどうでしょう、子供の時に苦手だったアルコールの香りは全くしません。成長してから口に合わなかった甘さも気になりません。口中に広がるのは、白飯を食べた時に感じる、しっとりしたお米の自然な甘味です。今まで口にしてきた甘酒とは一線を画す味に意表を突かれました。
甘酒について調べてみると、作り方は2つに分かれることを知りました。まずは酒粕と砂糖で作られるもの。こちらはアルコールの香りと砂糖の甘さを感じてしまいます。今まで飲んできた甘酒は、この作り方だったのでしょう。そしてもう一つが「米麹甘酒」と呼ばれる、「米」と「麹」だけで作られたもの。今回お取り寄せした商品は、この米麹甘酒でした。スプーンで掬うことができる粒は麹です。感じる甘味は、麹が米のデンプンを糖分に変えたもの。自然なお米の甘さだけ感じたのにも納得です。

こちらの商品を作っている酒蔵は『天領酒造』さん。創業は江戸時代の延宝8年。岐阜県にある老舗酒蔵で、名酒「天領・飛切り」を作る蔵元でもあります。使うお米は契約農家が生産する上品質米。それを自社で精米し、100%の天然水でお酒を仕込んでいます。

今回の商品はこのままストレートでも美味しくいただけるのですが、豆乳とハチミツを使ったアレンジレシピをネット上で見つけたので試しに作ってみました。
豆乳と甘酒を好みの量で混ぜてレンジで数秒温めます。最後にハチミツを溶かし入れてできあがり。飲んでみると口当たりはサラリとなめらか。豆乳とお米の甘味が仲良く混ざり合い、そこにハチミツのコクが加わることでとっても優しい風味です。体も温まるので、これからの季節にピッタリですね。

さて、米麹甘酒は美容と健康にも効果的なんだとか。含まれるビタミンB群は血行と代謝をアップさせて美肌効果があると言われています。食物繊維とオリゴ糖は便秘解消に役立ち、免疫力を高める効果も期待できます。美味しく美と健康を手に入れられるなんて、凄い飲み物ですね。すっかりイメージが変わった甘酒を日々の食生活に取り入れようと思います。

天領酒造

造り酒屋の甘酒ストレート パウチパック 10個セット

3,402(税・送料込)

酒造用米と清冽な飛騨の地下水(軟水)を使用して造った酒蔵の甘酒は、発酵によって生まれた甘さ「ブドウ糖」が特徴です。砂糖、糖類、食塩、保存料は一切使用していません。温めても、冷やしても美味しくいただけます。アルコールは含まれていないため、お...

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レポーター

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