九条ネギは伝統的な京野菜のひとつで、関西ではけっこうポピュラー。ラーメンやお好み焼きなどによく使われています。寒い時期になると、この品種ならではのヌメリけと甘味が増すそうで、まさにこれからが旬の食べ物なんです。
その九条ネギをたっぷり使用した「〈京都錦 わらい〉ねぎ焼き こんちくしょう（6枚入）」は、京都の台所として知られる錦市場付近にある人気鉄板焼き店『京都錦 わらい』の看板メニューです。
2018 . 10 . 22 UPDATE
マルシェ編集部さん
レポーター
商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします！ みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください！
九条ネギたっぷりの「〈京都錦 わらい〉ねぎ焼き こんちくしょう（6枚入）」
ユニークな商品名は具材に使用している、こんにゃくの「こん」、ちくわの「ちく」、紅しょうがの「しょう」が由来。名前の面白さだけでも興味深いですが、その美味しさも大評判。TV番組など各種メディアでも取り上げられているほど人気なんです。
ねぎ焼きのこだわりは、京都府産九条ネギをたっぷり使用していることだけではありません。生地には香りの良い伊吹いりこだしを使用。一枚一枚手焼きで丁寧に仕上げています。お店の味を忠実に再現するため、特に力を入れているポイントなんだとか。
さらに驚いたのはそのボリューム。6枚入りなのですが1つのねぎ焼きの大きさが200gほどあり、全部で1.2kgも入っています。冷凍された状態で届きますが、レンジで5分ほど温めればすぐに食べられる手軽さも魅力です。
ねぎ焼きのこだわりは、京都府産九条ネギをたっぷり使用していることだけではありません。生地には香りの良い伊吹いりこだしを使用。一枚一枚手焼きで丁寧に仕上げています。お店の味を忠実に再現するため、特に力を入れているポイントなんだとか。
さらに驚いたのはそのボリューム。6枚入りなのですが1つのねぎ焼きの大きさが200gほどあり、全部で1.2kgも入っています。冷凍された状態で届きますが、レンジで5分ほど温めればすぐに食べられる手軽さも魅力です。
温めると九条ネギの香りが漂い、より食欲が刺激されます。まずは何もかけずに一口。九条ネギの甘味がストレートに伝わります。ネギのシャキシャキとした食感に、柔らかな生地、弾力のあるこんにゃくがプラスされるのが面白い！伊吹いりこだしの優しい味が染みているので、調味料を加えなくとも美味しく食べられました。
ただ、やっぱりお好み焼きにはソースが欠かせません！豪快にかけちゃいました。ねぎ焼きとお好みソースの相性は言わずもがな。ソースの風味が加わることで、より満足感がアップしましたよ。
ただ、やっぱりお好み焼きにはソースが欠かせません！豪快にかけちゃいました。ねぎ焼きとお好みソースの相性は言わずもがな。ソースの風味が加わることで、より満足感がアップしましたよ。
たくさんの具材が織りなす豊かな食感、それぞれの旨味が詰まったねぎ焼きは、大満足の逸品でした。これだけのボリュームですが、具材はネギ、こんにゃく、紅しょうがだけということもあり、意外に低カロリーなのも魅力のひとつ。今回はお好みソースでしたが、醤油をかけて食べるのもお店のおすすめなんだとか。お好み焼きや広島焼きなどと違う“京都のねぎ焼き”を皆さんもぜひ味わってみてはいかがでしょうか？
元蔵別館
〈京都錦 わらい〉ねぎ焼き こんちくしょう（6枚入）
￥ 3,758（税・送料込）
TBS人気バラエティー番組【王様のブランチ】でも紹介！
ソースを加えた生地に沢山の具材を挟み込んだ、京都錦 わらいオリジナルのねぎ焼き。挟んだ具材「こんにゃく」「ちくわ」「しょうが」の頭文字が商品名の由来。店舗の味を再現すべく、製造工場...
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マルシェ編集部さん
レポーター
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ファームレストラン千代田
ジャージー彩りセット(牛乳4本・ヨーグルト4本・無塩バター1本入)
￥ 4,104（税・送料込）
ホルスタイン種の乳よりも乳脂肪分、無脂乳固形分が高く濃厚な風味が特徴のジャージー種の乳を100％使用しています。牛乳は脂肪球を粉砕していないノンホモ牛乳ですので、牛乳本来のクリーミーな風味を楽しめます。ヨーグルトはカスピ海ヨーグルト菌を培養して、ジャージー牛乳であわせ発酵させた商品です。更にジャージーバターは貴重なミルクを使っていますので、非常に濃厚なコクのある味になっています。 牛乳 200g × 4本入 ヨーグルト 150g × 4個入 無塩バター 250g × 1個入... -
ラウンドフィッシュ
￥ 4,104（税・送料込）
北海道の原料にこだわった【札幌バルナバフーズ】自慢のベーコン、生サラミ、レバーペーストをセットにしました。 農家のベーコン ：本場ドイツの伝統製法を学び、おいしさへのこだわりを持つブランド“バルナバハム”の代表的な商品の１つである「農家のベーコン」。ハム・ソーセージ造りの本場ドイツの農家の軒先で古くから作られていた製法を再現しました。6年連続でドイツ農業協会（DLG）品質協議会で6年連続で金賞を受賞しました。また、2008年北海道洞爺湖サミットにも使用された、こだわりのベーコンです。厚切りス... -
パティスリー モンシェール
￥ 5,130（税・送料込）
大阪市北区 堂島に本店を構える『パティスリー モンシェール』。看板商品の「堂島ロール」は、2010年にモンドセレクションで金賞を受賞。北海道産の生クリームを数種類ブレンドしたこだわりのクリームは、モンシェールの完全オリジナル。その驚きのたっぷりクリームが話題となり、今では定番のロールケーキの形となりつつあります。そんな「堂島ロール」に、チョコレートを合わせたフレーバーが登場。チョコレートを存分に味わえる「プリンスロール」と、ミルク感たっぷりホワイトチョコレートを使用した「ホワイトロール」の2種... -
豊洲市場ドットコム
￥ 4,667（税・送料込）
全国の美味しいものを皆さまにお届けする『築地市場ドットコム』と、三陸生まれの新鮮な「鮮さんま」を販売する『及川冷蔵』がタッグを組んで生まれたのがこちらの商品。 お刺身でも食べられるほど新鮮な水揚げ直後のさんまを、塩麹・米麹・塩を黄金比にてブレンドした特製ダレに一昼夜漬け込み、天日干しにて仕上げた逸品中の逸品です。 特製ダレにより青魚独特の臭みは消され、徹底された衛生管理による天日干しは、さんまの旨味を最大限に引き出されています。一口食べると、他の干物との違いを実感できるほど絶品。まろやかな... -
Ante
￥ 2,484（税・送料込）
希少な揚げ浜塩を使い、ドームの中い可愛い海のキャラクターを閉じ込めた、何ともキュートなしおぜりー9個入りの商品です。 揚げ浜塩は、「潮汲み3年、潮撒き10年」と言われ、熟練した技術を要する伝統的な塩作り製法「揚げ浜式製塩法」にて僅かな量のみ作られます。 深みのあるすっきりとした味わいがあり、爽やかな風味に仕上がっています。 冷蔵庫で十分に冷やしてお召し上がりください。夏場は凍らせていただくと、シャーベット感覚にてお楽しみいただけます。... -
AJANTA（アジャンタ）
￥ 4,438（税・送料込）
東京・麹町にある『AJANTA（アジャンタ）』は、1954年創業のインドカレー・インド料理の老舗。日本テレビ麹町ビルのすぐ横に位置しているため芸能人や角界の著名人にも人気のお店です。 すべて手作りで無添加、無着色。 日本人向けにアレンジしていない本場の家庭の味が楽しめます。 【鳥取のブランド鶏大山どり使用のタンドーリチキン】 タンドゥール料理は、チキン、サカナ、エビ等各素材に合わせたスパイスを調合、 ヨーグルトにマリネ、串に刺し、タンドールという炭火土窯でローストしたものです。一般的なタ... -
アマリア
￥ 3,240（税・送料込）
メディアでも取り上げられている人気の神戸スイーツをご自宅で。「アマリアチーズケーキ」「ざらめミルクシュー」「抹茶ミルクシュー」の3種の贅沢セットです。 【アマリアチーズケーキ】 甘すぎないとろ～り生クリームをたっぷりのせた2層のやわらかチーズケーキです。オーストラリア産のナチュラルクリームチーズをレア状態に蒸し焼きしたチーズケーキに、生クリームをたっぷりのせました。チーズケーキと生クリームの美味しさを一度に味わえる贅沢ケーキ。お口の中ですっと溶けるようななめらかさの新食感スイーツです。 【...