実りの秋はぶどうや梨、りんごなど旬を迎えるフルーツが目白押しです。ぶどうと言えば山梨県、りんごと言えば青森県など日本には"フルーツ王国"と呼ばれる地域がたくさんありますが、実は広島県も様々な果物の名産地だということ、ご存知でしょうか？
2018 . 09 . 21 UPDATE
マルシェ編集部さん
レポーター
商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします！ みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください！
広島産の果実をお届け！多彩な食感が楽しめる「フルーツチーズケーキ8種セット」
そこで今回は、広島産の果物のみを使用したという「フルーツチーズケーキ8種セット」をお取り寄せしてみました。ピオーネ、りんご、いちご、梨、桃、ブルーベリー、レモン、みかん。すべて広島産なんです！製造元の『カスターニャ』は、元々広島市にあったイタリアン・レストラン。それが移転に伴い洋菓子とドレッシングの製造へとシフトしたそう。産地や品質にこだわり、添加物は不使用。日々手作り工房で新メニュー開発に取り組んでいるという姿勢にも期待が高まりますね！
チーズケーキは1つ45gという食べ切りサイズで、見た目も可愛らしいです。着色料を使っておらず、とても自然な色合いですね。容器から直接いただくことにします！
まずは旬の梨から。スプーンですくうと、柔らかさにビックリ。しっかり焼き上げているはずなのに、かなりのしっとり感。そして濃厚なクリームチーズの香りがフワッと漂ってきます。ただでさえ奥ゆかしい甘さが特徴の梨なので、チーズのインパクトにかき消されてしまうのでは…と思ったのもつかの間、梨の爽やかさが駆け抜けていきました。チーズと梨、それぞれの美味しさが引き立っています。フルーツを丸ごとミキサーでペースト状にしており、梨ならではの風味とシャキシャキ感がダイレクトに楽しめます。
続いてピオーネとりんごもいただきました。やはり使われている果物が違うと、それぞれ違った粘度や舌触りになるようです。ピオーネにはしっかりとした果肉が残っていて、ぶどうそのもののフレッシュな味わいが堪能できました。りんごは梨とは違ったシャキシャキ感があり、甘さと酸味のバランスがチーズと絶妙にマッチ！
まずは旬の梨から。スプーンですくうと、柔らかさにビックリ。しっかり焼き上げているはずなのに、かなりのしっとり感。そして濃厚なクリームチーズの香りがフワッと漂ってきます。ただでさえ奥ゆかしい甘さが特徴の梨なので、チーズのインパクトにかき消されてしまうのでは…と思ったのもつかの間、梨の爽やかさが駆け抜けていきました。チーズと梨、それぞれの美味しさが引き立っています。フルーツを丸ごとミキサーでペースト状にしており、梨ならではの風味とシャキシャキ感がダイレクトに楽しめます。
続いてピオーネとりんごもいただきました。やはり使われている果物が違うと、それぞれ違った粘度や舌触りになるようです。ピオーネにはしっかりとした果肉が残っていて、ぶどうそのもののフレッシュな味わいが堪能できました。りんごは梨とは違ったシャキシャキ感があり、甘さと酸味のバランスがチーズと絶妙にマッチ！
そして、生産量が日本一という広島産レモンのチーズケーキもパクリ。レモンの酸っぱさとチーズのハーモニーはピカイチです！目の覚めるようなさっぱりとした風味で、個人的には一番のお気に入りかも。
焼いてあるので、生地は粗めなのに口どけなめらか。ずっしり粘り気があるのに果実のみずみずしさも感じられるという、独特の食感が魅力のチーズケーキでした。独り占めして食べ比べるのもいいですが、お土産にも喜ばれること間違いなしです。チーズと広島産フルーツの贅沢なコラボレーションケーキ、ぜひご賞味ください！
焼いてあるので、生地は粗めなのに口どけなめらか。ずっしり粘り気があるのに果実のみずみずしさも感じられるという、独特の食感が魅力のチーズケーキでした。独り占めして食べ比べるのもいいですが、お土産にも喜ばれること間違いなしです。チーズと広島産フルーツの贅沢なコラボレーションケーキ、ぜひご賞味ください！
カスターニャ
フルーツチーズケーキ8種セット
￥ 3,456（税・送料込）
広島県産の特産フルーツを使用した一口サイズのチーズケーキセットです。広島のレモン、三次のピオーネ、高野のりんご、大崎上島のブルーベリー、世羅の梨、庄原のいちご、大和の桃、大長みかんを使用しています。生の果実をふんだんに使用し、果肉感を楽し...
このレポーターの記事一覧
マルシェ編集部さん
レポーター
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リンベル
￥ 3,780（税・送料込）
山形産デラウェアと発酵バターの融和 パティスリー『ESCARGOT』にリンベルがオリジナルで開発を依頼したレーズンサンド。素朴で飽きのこないクッキー生地に、ラムレーズン入りの、北海道産発酵バタークリームをサンドしました。プチプチとした食感のレーズンは、保存料を一切使わない、山形県置賜産のデラウェアを使用したもの。水分をほどよく残して乾燥させているため、自然な味と弾力性のある食感が魅力です。午後のティータイムにおすすめです。 ※パッケージが変更になる場合がございますのでご了承ください。... -
08COFFEE
￥ 4,324（税・送料込）
ロースター（焙煎士）が、その日、その時のおすすめを3種類セレクト。 常時20種類のラインナップの中から、その日焙煎した豆、もしくは今しか入荷しない豆など、メニューにはないおすすめの豆をお届けします。 焙煎度合いや、香味の違う3種類の豆をお届けしますので、飲みくべて味の違いをお楽しみください。 コーヒーと一言で言っても、酸味のあるものから、苦味の強いものまで色々あって自分の好みがよくわからないという方もいるかと思います。また、酸味が苦手だと思い込んで、いつも深煎りばかりに手が伸びて冒険できなか... -
NORTH FARM STOCK
￥ 3,888（税・送料込）
【 北海道復興支援企画 】期間：10月12日（金）までこちらの商品の収益は、『NORTH FARM STOCK』様に還元させていただきます。 北海道の大地が育んだ水としょうがで作られたノースファームストックの北海道ジンジャーエール。地元岩見沢市で生産される希少なしょうがを自社工場で搾汁しています。ろ過せずにそのままボトリングしているので、しょうが本来の旨味や成分をそのまま味わっていただけます。瓶の中にうっすらと見えるしょうがの成分が、本格派ジンジャーエールの証です。冷やしてそのままお飲みいただ... -
味の司 石昆
￥ 4,212（税・送料込）
昭和10年創業、名古屋の老舗佃煮屋『石昆』。昆布専門店として創業し、専門店だからこそできる製法で佃煮の他うなぎや手羽先などバラエティに富んだ商品をお届けいたします。 その『石昆』がお届けする、名古屋名物の手羽煮をしょうゆ・八丁味噌・ピリ辛の3種の味で楽しめるセットです。 厳選された国産手羽を昆布だしの旨みがたっぷりしみ込むまで、時間をかけてじっくり炊き上げました。柔らかな身は箸で簡単にほぐれるほどです。人気No.1のしょうゆ味は誰にでも喜ばれる定番の味わい。名古屋の味・八丁味噌... -
ビー･エッチ
omotase・抹茶あずきクランチ＆きなこあずきクランチ30個セット
￥ 2,808（税・送料込）
オンワード・マルシェ限定商品 宇治抹茶の深みとあずきの旨み「抹茶あずきクランチ」と、きなこの香ばしさと風味豊かなあずきが特徴「きなこあずきクランチ」、こだわりの素材が織りなす京のチョコレート菓子2種をセットにしたお得なオンワード・マルシェ限定商品です（個包装のクランチがそれぞれ30個ずつ入っています）。 「ありがとう」の気持ちを込めて､共に分かち合う【omotase】・・・ほどよい甘さと、さくっとした食感をお楽しみ下さい。... -
パティスリー ポタジエ
￥ 2,484（税・送料込）
冬季休業：12月31日(月)～1月4日(金) ※上記期間の発送、着日指定はお受けできかねます。ご了承くださいませ。 ドラジェには、「手にした人に幸福が訪れる」という言い伝えがあり、ヨーロッパでは洗礼、結婚、出産など人生の節目となる大切な時には欠かせない贈り物。「あきた香り五葉」という香り高い品種の青豆（枝豆）をフリーズドライにして、一粒ずつ高級ホワイトチョコレートでコーティングして仕上げています。一粒一粒大切に食べたくなる幸せのドラジェは、青豆ならではの香りと、ほんのりとした甘みが優... -
SEESCORE（シーズコア）
今塩屋佐兵衛のふぐのひれ酒セット（ひれ酒カップ・手ぬぐい付）
￥ 3,456（税・送料込）
父の日ギフトにオススメ！ふぐのひれ酒セット 「今日は早く帰ろう。ひれ酒が待っているから」と家でも簡単にひれ酒が楽しめるよう、生み出されたのがこちら。 ふぐひれをこんがり炙ってカップに投入。熱燗の清酒を注いで蓋をする。そして待つこと1分・・・ 香ばしい香りとともに、絶品ひれ酒の出来上がり！ 飲むまでのプロセスも楽しめる遊び心たっぷりの商品です。 付属のひれ酒カップには可愛らしいふぐのイラスト！！蓋はおつまみ入れとしても使えます。 父の日など、お酒の好きな男性への贈り物にぴ... -
Patisserie les annees folles
￥ 2,916（税・送料込）
しっとりとしたスフレチーズケーキ。フランス産のチーズをメレンゲとアングレーズソースと合わせてじっくりと焼き上げました。ケーキの底のビスキュイショコラとレモンのコンフィがアクセントになっており、ほのかにレモンが香ります。美味しいだけでなく、低糖質で体に優しいのも嬉しい一品です。 【手提げ袋について】手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。お電話でのお問い合わせ：0120-603-700 ＜受付時間 9:00～18:00＞メールでのお問い...