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2018 . 09 . 28 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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山形産のデラウェアをふんだんに使った贅沢サンド「〈山形の極み〉ESCARGOT レーズンサンド 10個入」

日本人には馴染み深いぶどう「デラウェア」。小粒ながら甘みが強く、酸味も程よいのが特徴です。食べるときに軽くつまむだけでつるっと皮が剥け、中には種も入っていなく、食べやすいのも人気のひとつ。そんなデラウェアは山形県の特産物で、生産率は全国の40%以上を占めています。

今回は、そんな山形産のデラウェアをたっぷり使った「〈山形の極み〉ESCARGOT レーズンサンド 10個入」をレポートしていきたいと思います。

このレーズンサンドを作っているのは、山形県山形市にある『ESCARGOT』というイタリアンレストラン。イタリア料理とお菓子をメインに作っていて、地元でも行列ができる人気のお店なんだそう。

その『ESCARGOT』が「山形の極み」という山形素材にこだわったグルメを開発している『リンベル』に開発依頼をして完成したのが、このレーズンサンドです。ひとつひとつが個包装されているのでギフトにも良さそうですね。さっそく味見をしていきたいと思います。
商品は冷凍で届き、通常は冷蔵庫で1時間ほど解凍するくらいが食べごろなんですが、冷たい状態でも食べられそうなので、まず一口。ひんやりサクサクした口溶けの良いクッキー生地の食感、そしてたっぷりのラムレーズンの柔らかい食感は、笑みがこぼれてしまうほど絶品。北海道産発酵バタークリームの優しい甘みがデラウェアの甘酸っぱさを程よく抑えて、贅沢な味わいを楽しめました。その美味しさはしばらく沈黙してしまうほど。少し大げさになりましたが、本当に美味しいですよ、これ。
少し時間が経ってクリームが柔らかくなってきました。こちらも食べて違いを楽しんでみましょう!クッキーはしっとりとした食感に変わっていて、バタークリームもとろとろ。冷凍されている状態よりもレーズンの食感がわかりやすくなっていますね。常温のレーズンサンドは、全体のまとまりがよくなり、ほんの少しまろやかさがアップしたかのように感じました。もう大満足です!

温度の変化で食感が変わるこの「〈山形の極み〉ESCARGOT レーズンサンド 10個入」。どちらも贅沢な味わいでハマってしまいそうです。私は、少し溶かした状態で食べるほうが、ぶどうの食感がより楽しめたので好みでした。

ぶどうつながりでワインと一緒に合わせていただくのも良さそうですね。ひとりで楽しむにはもったいない美味しさなので、スイーツ好きな友達を誘ってワイン&レーズンサンドでパーティでもしてみようっと。

リンベル

〈山形の極み〉ESCARGOT レーズンサンド 10個入

3,780(税・送料込)

山形産デラウェアと発酵バターの融和 パティスリー『ESCARGOT』にリンベルがオリジナルで開発を依頼したレーズンサンド。素朴で飽きのこないクッキー生地に、ラムレーズン入りの、北海道産発酵バタークリームをサンドしました。プチプチとした食感...

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マルシェ編集部さん

レポーター

  • パイカショップ だい天

    みさわパイカトマト煮(3個入り)

    2,656(税・送料込)

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  • 08COFFEE

    ロースターズセレクト(粉)3種

    4,324(税・送料込)

    ロースター(焙煎士)が、その日、その時のおすすめを3種類セレクト。 常時20種類のラインナップの中から、その日焙煎した豆、もしくは今しか入荷しない豆など、メニューにはないおすすめの豆をお届けします。 焙煎度合いや、香味の違う3種類の豆をお届けしますので、飲みくべて味の違いをお楽しみください。 コーヒーと一言で言っても、酸味のあるものから、苦味の強いものまで色々あって自分の好みがよくわからないという方もいるかと思います。また、酸味が苦手だと思い込んで、いつも深煎りばかりに手が伸びて冒険できなか...
  • NORTH FARM STOCK

    北海道ジンジャーエール7本セット

    3,888(税・送料込)

    【 北海道復興支援企画 】期間:10月12日(金)までこちらの商品の収益は、『NORTH FARM STOCK』様に還元させていただきます。 北海道の大地が育んだ水としょうがで作られたノースファームストックの北海道ジンジャーエール。地元岩見沢市で生産される希少なしょうがを自社工場で搾汁しています。ろ過せずにそのままボトリングしているので、しょうが本来の旨味や成分をそのまま味わっていただけます。瓶の中にうっすらと見えるしょうがの成分が、本格派ジンジャーエールの証です。冷やしてそのままお飲みいただ...
  • 味の司 石昆

    うみぁーっ手羽詰合せ(3種12本入)×2個セット

    4,212(税・送料込)

    昭和10年創業、名古屋の老舗佃煮屋『石昆』。昆布専門店として創業し、専門店だからこそできる製法で佃煮の他うなぎや手羽先などバラエティに富んだ商品をお届けいたします。   その『石昆』がお届けする、名古屋名物の手羽煮をしょうゆ・八丁味噌・ピリ辛の3種の味で楽しめるセットです。   厳選された国産手羽を昆布だしの旨みがたっぷりしみ込むまで、時間をかけてじっくり炊き上げました。柔らかな身は箸で簡単にほぐれるほどです。人気No.1のしょうゆ味は誰にでも喜ばれる定番の味わい。名古屋の味・八丁味噌...
  • ビー・エッチ

    omotase・抹茶あずきクランチ&きなこあずきクランチ30個セット

    2,808(税・送料込)

    オンワード・マルシェ限定商品 宇治抹茶の深みとあずきの旨み「抹茶あずきクランチ」と、きなこの香ばしさと風味豊かなあずきが特徴「きなこあずきクランチ」、こだわりの素材が織りなす京のチョコレート菓子2種をセットにしたお得なオンワード・マルシェ限定商品です(個包装のクランチがそれぞれ30個ずつ入っています)。 「ありがとう」の気持ちを込めて、共に分かち合う【omotase】・・・ほどよい甘さと、さくっとした食感をお楽しみ下さい。...
  • パティスリー ポタジエ

    青豆のドラジェ 2箱入

    2,484(税・送料込)

    冬季休業:12月31日(月)~1月4日(金) ※上記期間の発送、着日指定はお受けできかねます。ご了承くださいませ。   ドラジェには、「手にした人に幸福が訪れる」という言い伝えがあり、ヨーロッパでは洗礼、結婚、出産など人生の節目となる大切な時には欠かせない贈り物。「あきた香り五葉」という香り高い品種の青豆(枝豆)をフリーズドライにして、一粒ずつ高級ホワイトチョコレートでコーティングして仕上げています。一粒一粒大切に食べたくなる幸せのドラジェは、青豆ならではの香りと、ほんのりとした甘みが優...
  • カスターニャ

    フルーツチーズケーキ8種セット

    3,456(税・送料込)

    広島県産の特産フルーツを使用した一口サイズのチーズケーキセットです。広島のレモン、三次のピオーネ、高野のりんご、大崎上島のブルーベリー、世羅の梨、庄原のいちご、大和の桃、大長みかんを使用しています。生の果実をふんだんに使用し、果肉感を楽しむことができます。フルーツと特選チーズをブレンドし焼き上げたフルーティーなチーズケーキです。 【手提げ袋について】手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。お電話でのお問い合わせ:0120-603-70...
  • SEESCORE(シーズコア)

    今塩屋佐兵衛のふぐのひれ酒セット(ひれ酒カップ・手ぬぐい付)

    3,456(税・送料込)

    父の日ギフトにオススメ!ふぐのひれ酒セット   「今日は早く帰ろう。ひれ酒が待っているから」と家でも簡単にひれ酒が楽しめるよう、生み出されたのがこちら。   ふぐひれをこんがり炙ってカップに投入。熱燗の清酒を注いで蓋をする。そして待つこと1分・・・ 香ばしい香りとともに、絶品ひれ酒の出来上がり! 飲むまでのプロセスも楽しめる遊び心たっぷりの商品です。   付属のひれ酒カップには可愛らしいふぐのイラスト!!蓋はおつまみ入れとしても使えます。 父の日など、お酒の好きな男性への贈り物にぴ...

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