12月10日は「RED CROSS DAY」10%OFFキャンペーン

2018 . 09 . 11 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

このレポーターの記事一覧

様々な料理に活かせる豊富なダシが勢揃い「竜串セット」

和食を作るときに味付けのベースとなる"ダシ"。日々3食ご飯を作る主婦にとっては欠かせないアイテムと言っても過言ではありません。

「普段使っているダシより、もっと良いモノはないか」とオンワード・マルシェで探していたら、気になる商品を発見しました。それがこの「竜串セット」。高知県土佐清水市にあるダシの専門店『ウェルカムジョン万カンパニー』の商品が5種類楽しめるセットなんです。

商品に使われている宗田節はメジカという魚が原料の鰹節。釣り上げてすぐの新鮮なまま、熟練の職人さんたちにより茹でられ、燻されて仕上げられています。日本一のメジカ水揚げを誇る土佐清水港の象徴的存在として、地元で愛されている味なのです。
オンワード・マルシェには基本的な販売情報ページだけでなく「作り手のこだわりを見る」という取材ページがある商品もあり、その記事を読んでいたらますます興味が湧いてきました。

セットに含まれているのは、家にある醤油を注ぐことで自家製のダシ醤油が作れる「だしが良く出る宗田節」、宗田節を粉状にした「だしパウダー」、そして「たまごかけ専用宗田節」「だし塩青のり」「特製おかき」とダシ満載のラインナップ。全商品に自慢の宗田節が使われているのも魅力です。
「だしが良く出る宗田節」はフタを開けると瓶の中に直接宗田節が入っており、フタには醤油を入れた日付を書く欄がありました! 
説明を読んでみるとこの商品は、好みの醤油を継ぎ足して、なんと1年間も使い続けることができるんだとか。そのために日付が書くところがあるんですね。完全に仕上がるには、醤油を入れて2週間かかるのですが、1時間ほどでもう良いダシの香りがしてきました。今回はこちらにたまごかけ専用宗田節も加えて、シンプルに卵かけご飯を楽しんでみようと思います。
宗田節とダシ醤油の香りがミックスされ、食欲を刺激してきます。
さっそくいただきましょう。

すごく濃厚!宗田節のダシがよく効いていて、卵のコクを引き出します。まろやかな甘みもあるのが特徴。イメージで言うと鰹節をもっと濃くした感じ。このダシ醤油は、蕎麦つゆや野菜炒めなどに使っても効果を発揮しそうですね。

はじめての宗田節、非常に濃厚な味わいに感動しました!
今回はお醤油と鰹節で卵かけご飯を楽しみましたが、シンプルで定番のダシ商品セットなだけに調理のレパートリーは無限大!次は何を使ってみようか、考えるだけで料理が楽しみになってきますね。
特に「だしが良く出る宗田節」は、様々な料理に活かせて、なおかつ1年間も継ぎ足しで使えるのでとても重宝しそうです。
今度料理好きな友達にも教えてあげちゃおうっと!

ウェルカムジョン万カンパニー

竜串セット

3,564(税・送料込)

人気の4商品のギフトセットです。保存料・化学調味料無添加、ハンドタオルつきです。 【だしが良く出る宗田節】瓶の中に土佐清水特産の宗田節が入っています。ご家庭にある醤油を注ぎ冷蔵庫で2週間寝かせると香り高いだし醤油の出来上がり。注ぎ足しなが...

このレポーターの記事一覧

マルシェ編集部さん

レポーター

  • FUKU+RE

    KirishimaとKo-mikanのふくれ菓子2種セット

    3,628(税・送料込)

    有機煎茶手亡豆を使った「Kirishima(キリシマ)」と、桜島小みかんと生姜の「ko-mikan(コミカン)」の2種セット。 ちょっと厚めの2cm程度にカットしてお召し上がり下さい(1本で10~12カット)。冷蔵庫で冷やすと、しっとりもっちりした食感が楽しめます。電子レンジで数秒、表面がほんのり温まる程度に加熱すると、ふんわり口溶けの良い食感でお召し上がりいただけます。...
  • 長崎焼小籠包チャイデリカ

    長崎焼小籠包3種詰合せ(レンジタイプ)(計24個入)

    4,104(税・送料込)

    コラーゲンスープたっぷりの焼小籠包詰め合わせ。味は豚肉、海老、鶏肉の3種類です。豚肉は長崎県産の希少なブランド豚を使用した甘めの九州醤油風味。海老は、お肉を使わずあっさり塩味ながら海老の風味がたっぷりです。鶏肉は、軟骨と青紫蘇で食感と香りのアクセントを加えたちょっと和風な味付け。 カリッとモチッとした皮を破れば、じゅわ~っと溢れるスープに具材の旨味がいっぱいです。袋のままレンジに入れて1~2分簡単調理で焼き立ての風味が味わえます。   【美味しい食べ方】 レンゲか小さな器に乗せ、焼きあ...
  • いわきチョコレート

    めひかり塩チョコ・めひかり塩チョコビター 2箱セット

    3,456(税・送料込)

    【フード・アクション・ニッポンアワード2017】受賞!「めひかり塩チョコ」と「めひかり塩チョコ ビター味」のセット 「めひかり塩チョコ」と「塩チョコビター」の2箱セットです。 「めひかり塩チョコ」「めひかり塩チョコビター」はどちらもチョコレートの表面には塩がトッピングされ、中には生キャラメル。熱い生キャラメルを、熱いチョコレートで溶かさずにコーティングしています。箱を開けると、香ばしいカカオの香りがし、口に入れると塩味とキャラメル味の絶妙なハーモニー。1粒でも大満足な贅沢チョコレートです。 ...
  • ふかひれショップ 金の鮫

    気仙沼産吉切鮫胸ビレ姿煮セット

    2,916(税・送料込)

    気仙沼産 吉切鮫の胸ビレをフカヒレに適したオリジナル中華タレで仕上げました。2回~3回、加熱することによってゼラチン質の多い胸ビレをさらに柔らかく舌触り良く仕上げました。ふわふわととろける触感をお楽しみください。 美味しい食べ方 :沸騰したお湯に8分~10分、袋ごと湯煎してお召し上がりください。青菜類を添えると一層おいしくお召し上がり頂けます。   【手提げ袋について】 手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。 お電話でのお問い...
  • 京・宇治茶游堂

    【茶游堂】濃茶ロール・茶游堂ロール・抹茶チーズケーキセット

    4,212(税・送料込)

    抹茶スイーツの先駆者である茶游堂は、「お茶屋感覚」で、しっかりと新鮮なお茶の風味を感じていただける商品作りをしています。人気商品の濃茶ロールケーキ、茶游堂ロールケーキ、抹茶チーズケーキをセットにいたしました。お土産やお歳暮などギフトにおすすめの商品ですお茶はもちろん、コーヒー・紅茶にも良く合いますので、ティータイムのお供に最適です。 【濃茶ロールケーキ】京都・宇治の石臼挽き抹茶【濃茶】使用の本格派ロールケーキです。食べた瞬間、口中に広がる【濃茶】の重厚な味と香りは、すぐに食べてしまうのがもった...
  • MISO POTA KYOTO

    みそポタ6食ヘルシーセット(トッピング糸寒天つき)

    4,428(税・送料込)

    「みそポタ」・・・だしをきちんと引いた味噌汁の旨味に、具材がたっぷり溶け込んだポタージュのような濃厚さが味わえます。そのまま飲むだけでなく、料理への応用力も秀逸。ご飯にかければリゾットになり、麺にかければスープが絡み、一味違う楽しみ方ができます。 人気の6種の「みそポタ」に、低カロリーのトッピング糸寒天をセットにしました。 【やみつきの黒】ブラウンマッシュルーム&玉ねぎ&トマト×1 ブラウンマッシュルーム、トマト、たまねぎ、昆布、干ししいたけという「旨みの宝庫」の食材に有機の八丁味噌と米味噌...
  • SEESCORE(シーズコア)

    今塩屋佐兵衛のご飯セット 2食分

    3,780(税・送料込)

    もらってすぐに調理ができる、ギフトにも喜ばれるセット 江戸時代の後期、北海道の昆布やニシンなどの産物を日本海側を航海して大阪まで運んでいた北前船。 現在、私たちが食している昆布巻きや塩昆布は、昆布やニシンが金沢や大阪に北前船で運ばれたことにより、生まれたのです。 その傍ら、北前船は各地にある港で米や生糸を積んだり、地場の産物など様々な商品を買い付けて都市部に運んでいました。 今塩屋佐兵衛は、その北前船廻船問屋の大旦那。 今塩屋佐兵衛の目利きで買い付ける食品・生活用品は大阪、江戸では大人気で...
  • あねさん工房

    里山からの贈り物 バラエティセット

    3,996(税・送料込)

    平成26年度「おんせん県おおいた味力おもてなし商品」優秀賞受賞のかぼすを使った甘露菓子「かぼす日和」2種、「かぼすコンフィチュール」2種、かぼすの手絞り果汁「かぼすのしずく」のギフトセットです。【かぼす日和 緑】夏に収穫した緑色のかぼすを使った甘露菓子です。爽やかな香りと程よい酸味と甘さが調和した逸品。お茶のお伴にお酒のおつまみに。【かぼす日和 黄】晩秋から冬に収穫した黄色のかぼすを使った甘露菓子です。完熟したまろやかな酸味と甘さが調和した逸品。お茶のお伴にお酒のおつまみに。【かぼすコンフィチ...

ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。