ジャージー牛から絞られた牛乳は大変栄養価が高く、カルシウムやＢカロテンが一般のものより豊富に含まれています。そんな上質な牛乳だけを使用しているのが、熊本の有名店『阿蘇天然アイス』です。
お店では乳牛たちがどのように育てられているかにもこだわっています。良質な飼料を与えているのはもちろん、なんとストレスを緩和するために音楽まで聴かせているそう！
2018 . 08 . 22 UPDATE
マルシェ編集部さん
レポーター
商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします！ みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください！
香り際立つ本格自然派アイス！「阿蘇小国ジャージー牛乳のアイスクリーム 8種セット」
今回お取り寄せしたのは「阿蘇小国ジャージー牛乳のアイスクリーム 8種セット」。時期により味の種類が異なる場合もあるようですが、今回はバニラ、ミルク、ベルギーチョコ、生キャラメルチョコ、クルミ＆バニラ・キウイ、ブルーベリー、抹茶の8種類が入っていました。バラエティーに富んだセレクトでワクワクします！
まずは王道のバニラをいただくことに。お皿に移している間に少し柔らかくなっちゃったかな、と思っていたのですが、こちらのアイス「カップを押してへこむくらいまで溶けた頃、全体をよく混ぜる」という食べ方がオススメとのこと。なので溶け具合はピッタリ。実際に混ぜてみると…なかなか粘り気がありますね！もっちりとして美味しそう。
一口舌に乗せると、まずふくよかなバニラが香り立つのが印象的です。たっぷりと贅沢に使われているバニラビーンズは、パプアニューギニアからの直輸入品。ただでさえ高級な素材ですが、それが通常の4～5倍入っているという点からも、徹底したこだわりと本物志向がうかがえます。
また滑らかな口どけとともに、濃厚なコクが口中に広がっていく感覚もたまりません。至福の瞬間です。後味の良い爽やかな甘みは、ジャージー牛乳とビートグラニュー糖、そして蜂蜜によるものでしょう。
ちなみにキウイも食べてみたところ…さっぱりした甘さとほのかな酸味、そしてシャキシャキ感が堪りません！徐々に溶けていくことで果肉が強調され、キウイそのままの食感がより引き立ちます。種のプチプチした歯ごたえも心地良いですね。九州産のフレッシュなキウイの美味しさがギュッと詰まったアイス。こちらもオススメの逸品です！
今回こちらのアイスを食べて印象的だったのが、食べ進めるにつれて香りが際立ったこと。内部に凝縮された素材の香りが、アイスの表面が溶けることで外に解き放たれるようです。そうして使用している素材の良さが際立つからこそ、お店の方が「溶けかけくらいがちょうどいい」とオススメするのでしょう。
溶けゆく過程も楽しめる優雅なアイスのひととき、皆さんもぜひご体感ください！
また滑らかな口どけとともに、濃厚なコクが口中に広がっていく感覚もたまりません。至福の瞬間です。後味の良い爽やかな甘みは、ジャージー牛乳とビートグラニュー糖、そして蜂蜜によるものでしょう。
ちなみにキウイも食べてみたところ…さっぱりした甘さとほのかな酸味、そしてシャキシャキ感が堪りません！徐々に溶けていくことで果肉が強調され、キウイそのままの食感がより引き立ちます。種のプチプチした歯ごたえも心地良いですね。九州産のフレッシュなキウイの美味しさがギュッと詰まったアイス。こちらもオススメの逸品です！
今回こちらのアイスを食べて印象的だったのが、食べ進めるにつれて香りが際立ったこと。内部に凝縮された素材の香りが、アイスの表面が溶けることで外に解き放たれるようです。そうして使用している素材の良さが際立つからこそ、お店の方が「溶けかけくらいがちょうどいい」とオススメするのでしょう。
溶けゆく過程も楽しめる優雅なアイスのひととき、皆さんもぜひご体感ください！
阿蘇天然アイス
阿蘇小国ジャージー牛乳のアイスクリーム 8種セット
￥ 4,361（税・送料込）
『阿蘇天然アイス』は、阿蘇・小国ジャージー牛乳を使い、素材にこだわったアイスクリームをつくっています。お子様も安心して食べれらるものを！という思いから、素材を吟味して試作と研究を繰り返し完成させた珠玉のアイスクリーム。阿蘇小国の指定牧場か...
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マルシェ編集部さん
レポーター
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池利
￥ 3,564（税・送料込）
食卓に花が咲く五色のそうめん。『池利』は、そうめん発祥の地と言われている奈良県桜井市三輪地区で創業160有余年の老舗。熟練のそうめん師が一筋一筋丁寧に手延べ製法で作っています。手延べそうめん独特ののど越しはそのままに、爽やかな香りと色彩をそなえたそうめん。黄色は若々しくみずみずしい「かぼす」、紫色は甘く優しい「紫いも」、ピンク色は美しい花を咲かせる「梅」、緑色は大人の味わい「しそ」、優しく鮮やかで、強かな女性をイメージした五つの味わいを、ナデシコのたおやかな花姿にちなんで、細く繊細な麺線と色味... -
AU GAMIN DE TOKIO
￥ 4,428（税・送料込）
＊お一人様５個以上ご注文の際には、１週間後に発送となります。 恵比寿の有名レストラン『AU GAMIN DE TOKIO』。オーナーの木下威征シェフの長年愛され続けている人気スペシャリテがお菓子に再現されました。通販にてご自宅でも召し上がることができます。 まろやかなとうもろこしのムースをクッキー生地でサンドした、とうもろこしの甘みとサンドの塩気が絶妙なバランス。なめらかなムース、サクッとしたクッキー生地で食感も楽しめる逸品です。冷凍のままアイスサンドとしても、解凍してクッキーサンドとして... -
CANDICE
￥ 4,752（税・送料込）
北海道の生乳をたっぷりと使った、カラフルな濃厚クレープアイス6本入りセットです。6種類のアイスと、それに合わせたソースをクレープ生地で何層にも包み、さらにチョコレートでコーティングしました。 北海道で有名スイーツ店を経営するパティシエ5人が、北海道の素材や魅力を発信するためスイーツ開発チーム『CANDICE(キャンディス)』を結成。北海道のミルクや果物などの素材にこだわり、5人それぞれの得意技やアイデアを活かしたスイーツを作りました。道産子パティシエが贈る、絶品スイーツをお楽しみください。 ... -
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軽井沢カフェ・ド・ミノリヤ
￥ 4,399（税・送料込）
ジョン・レノンも大絶賛の伝説のバニラ 8個セット 「軽井沢カフェ・ド・ミノリヤ」のロイヤルスウィートバニラは、1955年に軽井沢初のソフトクリームとして登場しました。当時、軽井沢のレストランで、デザートとして提供していたソフトクリームを 「並んでも食べたいのは『みのりや』だけ」と軽井沢を訪れる人たちにもにも大好評。ジョン・レノンにも来日時、「こんなに美味しいソフトクリームは食べたことがない」と大絶賛されました。また、美智子皇后をはじめ天皇家ゆかりの方々、川端康成氏など多くの文化人にも愛されま... -
木内酒造
木内梅酒・柚子ワイン・梅果実酒（ワイン） 500ml3本セット
￥ 3,564（税・送料込）
2009年天満天神梅酒大会で優勝し、日本一に輝いた「木内梅酒」、 NY近代美術館の人気フレンチレストラン「The Modern」をはじめアメリカで人気の「柚子ワイン」、梅の酸味と香りたっぷりの「梅ワイン」を組み合わせた3本のセット。 【セット内容】 ■木内梅酒 500ml ･･･2009年 天満天神梅酒大会 日本一 さわやかさらり。クラフトビールから造られた天下御免の木内梅酒 日本国内、海外のビールコンテストで数多くのゴールドメダルを受賞し、イギリスでは世界チャンピオンに輝い...