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2018 . 09 . 29 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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豚軟骨の柔らかくてコリッとした食感が魅力「みさわパイカトマト煮(3個入り)」

美味しい食べ物に目がない私なのですが、最近あまりビビッと来る逸品に出会えていないのが現実。何か良い食べ物はないかと思いオンワード・マルシェを開いて見ると珍しい商品を見つけました。それが「みさわパイカトマト煮(3個入り)」。こちらのパイカ、あまり馴染みのない言葉ですよね。

調べてみると青森県三沢市のソウルフードになりつつあるという情報が出てきました。パイカとは、豚バラ肉の周辺にある軟骨のことで、一頭の豚からなんと500gしか取れない希少部位なんだとか。三沢市では、カレーの具材に入れたり、ラーメンにトッピングしたり、パイカを使った料理がたくさんあるんだそう。これはますます興味がそそられますね。どんな味がするのか気になってお取り寄せしちゃいました。

そして商品が到着。箱を開けてみると、パイカが3つ入っています。調理はとても簡単で、沸騰させたお湯に入れるか、袋から出して電子レンジで温めるだけ。だんだんとトマトの良い匂いが香ってきましたよ。お腹もグーグーなってきたので、いただいていこうと思います。
スプーンで突いてみるとすぐに切れてしまいました。口に入れるとパイカの身がほろほろ崩れてジュワーっと肉汁が溢れます。中までじっくり煮込まれたトマトの味が染み込んでいて噛みしめるたびに旨みがあふれんばかり。軟骨のコリッとした食感が柔らかなパイカの身とまた違う味わいなのも魅力です。ご飯と一緒に食べたらまた食が進みそう!
三沢市のソウルフードでパイカのパスタが絶品ということもあり、トマト煮をパスタにしてみました。パスタを茹でてトマト煮を上にかけるだけと、これまた簡単にできるのが良いですよね。

気になるお味は、もう満点です!肉の旨みとトマトのソースがパスタに絡んで頬が落ちそうなくらい美味しいです。トッピングで粉チーズやバターを入れたらより味わいが豊かになりそうですね。

豚の貴重な部位のパイカは、脂の旨みとコリッとした食感が絶妙でもうパイカのトリコになってしまいましたよ。あと2袋もあるので、次はカレーなどに混ぜて食べてみようと計画中です。ほかにもオンワード・マルシェから、パイカの赤ワイン煮や味噌煮込みの味をお取り寄せできるので、そちらも今度頼んでみようかと思います。
食卓のメイン料理はもちろん、簡単なおかずにも最適なのでみなさんもぜひお試しあれ! 

パイカショップ だい天

みさわパイカトマト煮(3個入り)

2,656(税・送料込)

青森三沢市の中心街で創作料理店を展開する『彩喰楽酒だい天』。地元のものをふんだんに使った色どり鮮やかな料理と地酒が人気のお店です。店頭メニューで特に人気の「パイカ煮込み」を、全国の皆さまにもお届けできるように商品化したのがこちら。「みさわ...

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マルシェ編集部さん

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  • BREJEW

    【BREJEW】プッタネスカソース3個

    4,968(税・送料込)

    トマトソースにグリーンオリーブとブラックオリーブの2種類のオリーブとケッパーを入れ、アンチョビでアクセントを加えたトマト好きにおすすめのソースです。パスタだけではなく、バケットにソースを少しかけてお召し上がりいただいても美味しいです。こちらの商品はパスタソースのみのセット商品となります。 <美味しい食べ方> 開封せず冷凍のまま、袋ごと沸騰したお湯の中に入れて10分を目安に温め、パスタと絡めてお召し上がりください。 ※製品が十分浸る量のお湯をご用意ください。   【手提げ袋について】 手...
  • リンベル

    〈山形の極み〉ESCARGOT レーズンサンド 10個入

    3,780(税・送料込)

    山形産デラウェアと発酵バターの融和 パティスリー『ESCARGOT』にリンベルがオリジナルで開発を依頼したレーズンサンド。素朴で飽きのこないクッキー生地に、ラムレーズン入りの、北海道産発酵バタークリームをサンドしました。プチプチとした食感のレーズンは、保存料を一切使わない、山形県置賜産のデラウェアを使用したもの。水分をほどよく残して乾燥させているため、自然な味と弾力性のある食感が魅力です。午後のティータイムにおすすめです。 ※パッケージが変更になる場合がございますのでご了承ください。...
  • 08COFFEE

    ロースターズセレクト(粉)3種

    4,324(税・送料込)

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  • NORTH FARM STOCK

    北海道ジンジャーエール7本セット

    3,888(税・送料込)

    【 北海道復興支援企画 】期間:10月12日(金)までこちらの商品の収益は、『NORTH FARM STOCK』様に還元させていただきます。 北海道の大地が育んだ水としょうがで作られたノースファームストックの北海道ジンジャーエール。地元岩見沢市で生産される希少なしょうがを自社工場で搾汁しています。ろ過せずにそのままボトリングしているので、しょうが本来の旨味や成分をそのまま味わっていただけます。瓶の中にうっすらと見えるしょうがの成分が、本格派ジンジャーエールの証です。冷やしてそのままお飲みいただ...
  • 味の司 石昆

    うみぁーっ手羽詰合せ(3種12本入)×2個セット

    4,212(税・送料込)

    昭和10年創業、名古屋の老舗佃煮屋『石昆』。昆布専門店として創業し、専門店だからこそできる製法で佃煮の他うなぎや手羽先などバラエティに富んだ商品をお届けいたします。   その『石昆』がお届けする、名古屋名物の手羽煮をしょうゆ・八丁味噌・ピリ辛の3種の味で楽しめるセットです。   厳選された国産手羽を昆布だしの旨みがたっぷりしみ込むまで、時間をかけてじっくり炊き上げました。柔らかな身は箸で簡単にほぐれるほどです。人気No.1のしょうゆ味は誰にでも喜ばれる定番の味わい。名古屋の味・八丁味噌...
  • ビー・エッチ

    omotase・抹茶あずきクランチ&きなこあずきクランチ30個セット

    2,808(税・送料込)

    オンワード・マルシェ限定商品 宇治抹茶の深みとあずきの旨み「抹茶あずきクランチ」と、きなこの香ばしさと風味豊かなあずきが特徴「きなこあずきクランチ」、こだわりの素材が織りなす京のチョコレート菓子2種をセットにしたお得なオンワード・マルシェ限定商品です(個包装のクランチがそれぞれ30個ずつ入っています)。 「ありがとう」の気持ちを込めて、共に分かち合う【omotase】・・・ほどよい甘さと、さくっとした食感をお楽しみ下さい。...
  • パティスリー ポタジエ

    青豆のドラジェ 2箱入

    2,484(税・送料込)

    冬季休業:12月31日(月)~1月4日(金) ※上記期間の発送、着日指定はお受けできかねます。ご了承くださいませ。   ドラジェには、「手にした人に幸福が訪れる」という言い伝えがあり、ヨーロッパでは洗礼、結婚、出産など人生の節目となる大切な時には欠かせない贈り物。「あきた香り五葉」という香り高い品種の青豆(枝豆)をフリーズドライにして、一粒ずつ高級ホワイトチョコレートでコーティングして仕上げています。一粒一粒大切に食べたくなる幸せのドラジェは、青豆ならではの香りと、ほんのりとした甘みが優...
  • カスターニャ

    フルーツチーズケーキ8種セット

    3,456(税・送料込)

    広島県産の特産フルーツを使用した一口サイズのチーズケーキセットです。広島のレモン、三次のピオーネ、高野のりんご、大崎上島のブルーベリー、世羅の梨、庄原のいちご、大和の桃、大長みかんを使用しています。生の果実をふんだんに使用し、果肉感を楽しむことができます。フルーツと特選チーズをブレンドし焼き上げたフルーティーなチーズケーキです。 【手提げ袋について】手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。お電話でのお問い合わせ:0120-603-70...

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