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2018 . 07 . 17 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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炭火が香ばしい炙り鮪2種セット「本鮪あぶりトロ・キハダ鮪あぶり詰合せ」

「鮪は刺身で食べるのが一番美味しい」と根っからの鮪好きな私は思っており、刺身以外の食べ方を試したことがほとんどありません。だがしかし、気になる鮪のセットをオンワード・マルシェで発見してしまい、ずっと注文をしようか悩んでいるのです。

それがこの「本鮪あぶりトロ・キハダ鮪あぶり詰合せ」。生の本鮪、キハダ鮪の表面だけを炙った商品で、どんな味がするのか、実に気になって仕方がありません。ここ数日間、注文フォームまで進んでは戻っての繰り返し。そしてついに注文ボタンを押してしまいました......届くのを楽しみに待つことにしましょう。

数日経って商品が到着。本鮪1つ、キハダ鮪2つが入っており、冷凍された状態になっています。わさびと鮪の特製醤油が入っているので調理が楽チンなのも嬉しいポイント。冷蔵庫で解凍してからお皿に盛り付けて実食していきたいと思います。
解凍が完了し、身を切り分けていくと脂のサシ具合がキレイな赤身部分が見えてきましたよ!炙り部分と赤身のグラデーションにうっとりとしながらも盛り付けていき、鮪の造りが完成。

まずは本鮪の炙りからいただいていきましょう。口に入れた瞬間、柔らかい身がとろけて上質な脂の味わいがジュワーと広がります。炭火で炙った香ばしい匂いがギュッと味を引き締め、生の刺身では味わえない旨味を演出。特製ダレの甘みと炙り鮪の相性も抜群で美味しいです。

次はキハダ鮪の炙りをいただきます。これはすごい!本鮪の炙りとは違いさっぱりとした味わいが美味しいです。脂身と赤身のバランスが非常に良く取れているので、どんどん食べ進めてしまいます。
欲張りな私は、この贅沢な2種の炙りを豪快にもごはんの上に乗せて丼にしちゃいました(笑)。これはもう間違いない組み合わせですよね。

一口頬張ってみるとその美味しさに脱帽。炙り鮪の香ばしい味わいがごはんとよく合っていて食欲が増す一方です。添えたわさびとともにいただくと、ツーンとした辛味のアクセントが合わさって、また違う味わいを楽しめました。あっという間にぺろりと完食です。

今までなぜ炙り鮪を食べてこなかったのか後悔するほどの味でした。ずっと鮪は刺し身で生食派だったのですが、今回で、炙り派に移り変わろうとしている自分がいるのが本心です(笑)。ほかにもカルパッチョにしてみたりサラダにしたりと様々な料理の具材としても楽しめるそうですよ。みなさんもぜひ贅沢な炙り鮪の味わいを実感してみてはいかが?

山政

本鮪あぶりトロ・キハダ鮪あぶり詰合せ

5,130(税・送料込)

天然本鮪中トロとキハダ鮪を、炭火100%で表面を軽くあぶりました。炭火の香ばしさと鮪の旨味が絶妙な、鮪好きにはたまらない究極の一品です。少し甘めのタレとわさびがクセになる味わい。 美味しい食べ方:お刺身、寿司ネタ、カルパッチョ風サラダ等...

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マルシェ編集部さん

レポーター

  • 阿蘇天然アイス

    阿蘇小国ジャージー牛乳のアイスクリーム 8種セット

    4,361(税・送料込)

    『阿蘇天然アイス』は、阿蘇・小国ジャージー牛乳を使い、素材にこだわったアイスクリームをつくっています。お子様も安心して食べれらるものを!という思いから、素材を吟味して試作と研究を繰り返し完成させた珠玉のアイスクリーム。阿蘇小国の指定牧場から特に品質の良いジャージャー牛乳を使い、無農薬・減農薬の果物や野菜を使った、素材の味をそのまま生かしたやさしい色合いと贅沢な口どけが特徴。  たくさんの味わいを楽しみたい方に彩り豊かなバラエティーセットです。フルーツもミルクも味わえる「いいとこどり」のセット...
  • 池利

    色撫子(いろなでしこ)木箱入 約10人前

    3,564(税・送料込)

    食卓に花が咲く五色のそうめん。『池利』は、そうめん発祥の地と言われている奈良県桜井市三輪地区で創業160有余年の老舗。熟練のそうめん師が一筋一筋丁寧に手延べ製法で作っています。手延べそうめん独特ののど越しはそのままに、爽やかな香りと色彩をそなえたそうめん。黄色は若々しくみずみずしい「かぼす」、紫色は甘く優しい「紫いも」、ピンク色は美しい花を咲かせる「梅」、緑色は大人の味わい「しそ」、優しく鮮やかで、強かな女性をイメージした五つの味わいを、ナデシコのたおやかな花姿にちなんで、細く繊細な麺線と色味...
  • AU GAMIN DE TOKIO

    とうもろこしのムースサンド 12個入

    4,428(税・送料込)

    *お一人様5個以上ご注文の際には、1週間後に発送となります。 恵比寿の有名レストラン『AU GAMIN DE TOKIO』。オーナーの木下威征シェフの長年愛され続けている人気スペシャリテがお菓子に再現されました。通販にてご自宅でも召し上がることができます。 まろやかなとうもろこしのムースをクッキー生地でサンドした、とうもろこしの甘みとサンドの塩気が絶妙なバランス。なめらかなムース、サクッとしたクッキー生地で食感も楽しめる逸品です。冷凍のままアイスサンドとしても、解凍してクッキーサンドとして...
  • CANDICE

    CANDICE クレープアイスセット 6本入

    4,752(税・送料込)

    北海道の生乳をたっぷりと使った、カラフルな濃厚クレープアイス6本入りセットです。6種類のアイスと、それに合わせたソースをクレープ生地で何層にも包み、さらにチョコレートでコーティングしました。 北海道で有名スイーツ店を経営するパティシエ5人が、北海道の素材や魅力を発信するためスイーツ開発チーム『CANDICE(キャンディス)』を結成。北海道のミルクや果物などの素材にこだわり、5人それぞれの得意技やアイデアを活かしたスイーツを作りました。道産子パティシエが贈る、絶品スイーツをお楽しみください。 ...
  • ミカド珈琲

    コーヒーゼリー9個

    3,564(税・送料込)

    長野県軽井沢の清らかな水を使用し、なめらかな食感と口に広がるコーヒーの風味にこだわったコーヒーゼリーです。しっかりとしたコーヒーの苦味、コク、旨味を楽しめる「食べるコーヒーをイメージした」本格的なコーヒーゼリーです。...
  • 軽井沢カフェ・ド・ミノリヤ

    ロイヤルスウィートバニラアイス8個セット

    4,399(税・送料込)

    ジョン・レノンも大絶賛の伝説のバニラ 8個セット 「軽井沢カフェ・ド・ミノリヤ」のロイヤルスウィートバニラは、1955年に軽井沢初のソフトクリームとして登場しました。当時、軽井沢のレストランで、デザートとして提供していたソフトクリームを 「並んでも食べたいのは『みのりや』だけ」と軽井沢を訪れる人たちにもにも大好評。ジョン・レノンにも来日時、「こんなに美味しいソフトクリームは食べたことがない」と大絶賛されました。また、美智子皇后をはじめ天皇家ゆかりの方々、川端康成氏など多くの文化人にも愛されま...

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