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2018 . 07 . 02 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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北海道ならではの味覚を堪能!「北海道産ローストビーフ&しばれ生ハムセット」

海の幸、山の幸、そして陸の幸...。どれをとっても抜群に美味しい北海道の食材。今回ご紹介する「【札幌バルナバフーズ】北海道産ローストビーフ&しばれ生ハムセット」も、そんな北海道ならではの味覚を存分に味わえる商品です。

セットの中身は、北海道の大草原でのびのびと育った牛のロース肉を、ミネラル豊富でまろやかな味わいが特徴の、知床・羅臼の海洋深層水塩(ラウシップ)のみで味付けした「牛・塩ローストビーフ」と、北海道の味覚ルイベ(凍らせて食べる鮭のお刺身。シャリシャリとした食感と、口のなかでとろける食感ふたつを同時に堪能できます!)をイメージして、半解凍でいただける「しばれ生ハム」の2点。普通のローストビーフや生ハムとは、ひと味もふた味も違いそうな内容ですね。期待が高まります!

自宅に届いたのがこちら。ローストビーフ170g、生ハム200gと、高い品質ながらボリューム満点なところは、さすが北海道!そして、嬉しいことに特製ダレまでついています。

今すぐにでもいただきたいところですが、商品は冷凍状態で届くため、解凍が必要です。ローストビーフはふつうに解凍しますが、しばれ生ハムは半解凍がいいとのことでしたので、まずはローストビーフを完全に解凍してから、生ハムを半分解凍することにしました。(今回は、なかに芯が残っているくらいの状態でいただきました)

待つこと3時間ほど。まずは、ローストビーフからカットしていきます。見てください!この鮮やかな赤身。はやくいただきたい!!
お次はしばれ生ハムです。こちらはパッケージに書いてあった通り、お刺し身のような切り方と、サイコロ状にするやり方の2つの方法でカットしていくことにしました。
さて、待ちに待った実食タイム。しっとりとした食感のローストビーフは、噛むほどにお肉とお塩の旨味が感じられます。和風のソースとも相性抜群です。

普通の生ハムとくらべて、しょっぱくなく程よい塩加減が特徴のしばれ生ハムも絶品。お刺身のようにカットした方は、お肉と脂の旨味を存分に楽しめます。これはわさびを添えていただいても美味しいハズです!サイコロ状のほうは、シャリッとした食感のあと、お口の中でじんわりとろけていく食感が新鮮でした。どちらも、クセがなく食材そのものの美味しさを十分に堪能することができます。ボリュームいっぱいの商品なのに、ついたくさん食べすぎてしまいました。

ご自宅用はもとより、贈り物や、パーティーでも好評まちがいなしの「【札幌バルナバフーズ】北海道産ローストビーフ&しばれ生ハムセット」。身近に味わえる北海道をお取り寄せしてみてはいかがですか。

ラウンドフィッシュ

【札幌バルナバフーズ】北海道産ローストビーフ&しばれ生ハムセット

4,104(税・送料込)

北海道産の原料にこだわった【札幌バルナバフーズ】の、ローストビーフと生ハムのセットです。 ローストビーフ:北海道産の牛ロース肉に羅臼の海洋深層水塩(ラウシップ)をすり込み、ひとつひとつ丹念に表面を焼き上げ真空調理法で仕上げたローストビー...

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マルシェ編集部さん

レポーター

  • 南薩食鳥

    元祖おぐらのチキン南蛮セット 1食入(約2人前)

    2,268(税・送料込)

    宮崎の郷土料理『おぐら』のチキン南蛮 たっぷり1人前420g九州産の若鶏唐揚げと一緒に、おぐら延岡店の秘伝のタルタルソースと甘酢をセットでお届けします。チキンを温めて甘酢にくぐらせた後にタルタルソースをかけていただくだけで、宮崎を感じる本格的なチキン南蛮をご家庭で堪能できます。その元祖おぐらのチキン南蛮をご家庭でも楽しめるように、九州産の若鶏唐揚げと、『おぐら』の秘伝のタルタルソースと甘酢をセットにしました。※おぐら:宮崎を代表する郷土料理、チキン南蛮を生みだした発祥の店として、食材にこだわり...
  • 京洋菓子司 一善や

    【北白川夫人】オレンジ

    2,268(税・送料込)

    北白川夫人シリーズでも一番人気の「北白川夫人オレンジ」は、オレンジの風味が豊かでお子様にも人気の高い商品です。ハチミツやバターをたっぷりとしみ込ませた生地は、キメ細かく、大変ジューシーでしっとりとした食感が魅力です。京の心を包む風呂敷のラッピングでのご提供。名だたる文化人、財界人、また政治家らの御用達として、「おつかいもの」によく使われています。美味しいものを少しだけ、という方向けの大人のパウンドケーキです。 【手提げ袋について】手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカ...
  • Bleu Paon BAKE SHOP

    スコーンセット 5種入

    2,592(税・送料込)

    バターと生クリームたっぷりの、表面はサクサク、中はしっとりのスコーン5種セット BluePaonBAKESHOPが生まれた北海道は、ベイクの土台となる小麦、バター、牛乳など、素材の宝庫。 材料には、厳選した道産食材をたっぷりと使用し、口に入れる度、ほっとした気持ちになることができる、ナチュラル感がある味に仕上げています。   ■プレーン、紅茶、クランベリーとホワイトチョコ、いちじくとくるみ、チョコレートの5種  ...
  • 丸原鯉屋

    の恵み詰合せ・あゆと山菜二種

    2,754(税・送料込)

    大正15年に山形県で創業した佃煮屋『丸原鯉屋』。一手間、一手間、素材の良さを存分に活かせるように伝統製法を守り続けています。   その『丸原鯉屋』が贈る、「あゆ甘露煮」「しいたけ佃煮」「きゃらぶき」3種のセットです。   「あゆの甘露煮」は、国産主原材料に加え、山形県産の丸大豆を使った本醸造醤油や山形県産米の純米酒で炊き上げました。きつね色になるまで丹念に焼いてから、柔らかくする工程と煮上げる工程を分ける事で、弾力のある肉質に仕上げました。 「しいたけの佃煮」は、肉厚な山形県産のしい...
  • petitACCUEIL

    短角牛のコンビーフ

    1,856(税・送料込)

    香り豊かなコンビーフは、口の中でしっとりとほぐれ、肉の旨味が広がっていきます。肉汁を加えながら丁寧に調理することで、肉と脂の風味が一体化し溶けるような味わいに仕上がります。コンビーフのイメージを一新するような、当店ならではの一品です。美味しい食べ方:冷蔵庫で一晩解凍してお召し上がりください。フォークでくずして、マスタード、黒胡椒と一緒にパンにのせたり、ステーキの様に焼いて召し上がる等、様々な調理でお楽しみいただけます。リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、増粘多...
  • アマリア

    神戸カタラーナ 3本入

    2,484(税・送料込)

    「氷点下の至福」濃厚凍らせ焼きプリンはアイスクリームのような口どけ。北海道産の生クリームをたっぷり使用した、甘すぎないひんやりカスタードプリンです。プリンの表面は、ひとつひとつ丁寧に焦がした香ばしい仕上がりです。カリカリのカラメルクラッシュを1本につき2個つけておりますので、お好みで振りかけていただき、ざくざく食感でもお召し上がりいただけます。愛嬌たっぷりのかわいい牛柄の容器と、おしゃれな帯付き包装なのでギフトにも最適です。冷凍や半解凍のままお召し上がりいただく新感覚プリンです。3本セットでお...

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