古くから日本人に愛され続けているお茶「抹茶」。その抹茶にも茶筅で泡立てて飲む「薄茶」と、石臼で引いた茶葉を練って飲む「濃茶」の2種類があります。基本的によく聞くことが多いのは薄茶のほうですが、濃茶も香りがよく甘みと深みもあってすごく美味しいんです。
今回は、そんな濃茶入りの絶品ロールケーキをオンワード・マルシェで発見しました。それが「濃茶ロールケーキ (ロングサイズ)」。このロールケーキは京都にある宇治抹茶スイーツの先駆として名の高い『茶游堂』のロングセラー商品として有名なんです。当主・林屋和成氏が厳選した高級茶葉をふんだんに使用した上質な香りと甘みが特徴なんだとか。
抹茶をスイーツとして確立させた名店のロールケーキ。ぜひ食べてみたい！さっそくお取り寄せ手続きをして到着を待つことにします。
2018 . 06 . 12 UPDATE
マルシェ編集部さん
レポーター
商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします！ みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください！
上質な香りと旨味が見事に凝縮した「濃茶ロールケーキ (ロングサイズ)」
高級感漂う箱から出てきたのはロングサイズのロールケーキ。3～6人分くらいあるボリューム感です。袋を開けると抹茶の良い香りがふわっと漂い、ますます期待が膨らみます。ちなみに冷凍の商品なので、事前に解凍が必要。半解凍、完全に溶かしても美味しくいただけますよ！
抹茶のケーキに合いそうなお茶をお供にいただいていこうと思います。
抹茶のケーキに合いそうなお茶をお供にいただいていこうと思います。
少し半解凍の状態をひと口いってみます。ふわふわの生地がしっとりやわらかく、ひんやりとした抹茶のクリームがどんどん口の中の温度で溶けてほどよく合わさる絶妙な食感。まろやかなクリームに負けじと濃茶の甘みと深みが同時に感じられて、ほろ苦い旨味もアクセントして際立っています。もう一度食べてみると先程よりクリームが溶けて、より贅沢な味わいになっていました。言うまでもなく、お茶との相性も抜群なのですが、コーヒーなどと合わせても美味しくいただくことができそうです。
続けて食べていきたいところですが、もう少し解凍して食感の変化を見ていきます。
続けて食べていきたいところですが、もう少し解凍して食感の変化を見ていきます。
チーズフォンデュをイメージして、ふわふわの生地を抹茶のクリームに沈めた「抹茶フォンデュ」を試してみました。とろとろに溶けた抹茶のクリームが生地に染み込んで食べる前からにやけが止まりません。半解凍とは大違いのやわらかな食感と優しいクリームが相まって、ほっぺたがとろけそうな勢いです。お茶の濃厚な香りも完全解凍するとより強まり、満足感でいっぱいになりました。
さすが宇治抹茶スイーツの先駆者が手がけた逸品。素晴らしい美味しさのロールケーキでした。砂糖やクリームの甘みというより、お茶本来の甘味やコクが直で感じられるのが本当に魅力的なんです。抹茶スイーツが好きな方やお茶好きの方は、ぜひとも一度はお取り寄せすることをおすすめします。
さすが宇治抹茶スイーツの先駆者が手がけた逸品。素晴らしい美味しさのロールケーキでした。砂糖やクリームの甘みというより、お茶本来の甘味やコクが直で感じられるのが本当に魅力的なんです。抹茶スイーツが好きな方やお茶好きの方は、ぜひとも一度はお取り寄せすることをおすすめします。
京・宇治茶游堂
濃茶ロールケーキ (ロングサイズ)
￥ 2,484（税・送料込）
抹茶スイーツの先駆者である茶游堂は、「お茶屋感覚」で、しっかりと新鮮なお茶の風味を感じていただける商品作りをしています。京都・宇治の石臼挽き抹茶【濃茶】使用の本格派ロールケーキです。抹茶には茶筅で泡立てて飲む「薄茶」と、 練って飲む「濃茶...
このレポーターの記事一覧
マルシェ編集部さん
レポーター
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南薩食鳥
￥ 2,268（税・送料込）
宮崎の郷土料理『おぐら』のチキン南蛮 たっぷり1人前420g九州産の若鶏唐揚げと一緒に、おぐら延岡店の秘伝のタルタルソースと甘酢をセットでお届けします。チキンを温めて甘酢にくぐらせた後にタルタルソースをかけていただくだけで、宮崎を感じる本格的なチキン南蛮をご家庭で堪能できます。その元祖おぐらのチキン南蛮をご家庭でも楽しめるように、九州産の若鶏唐揚げと、『おぐら』の秘伝のタルタルソースと甘酢をセットにしました。※おぐら：宮崎を代表する郷土料理、チキン南蛮を生みだした発祥の店として、食材にこだわり... -
京洋菓子司 一善や
￥ 2,268（税・送料込）
北白川夫人シリーズでも一番人気の「北白川夫人オレンジ」は、オレンジの風味が豊かでお子様にも人気の高い商品です。ハチミツやバターをたっぷりとしみ込ませた生地は、キメ細かく、大変ジューシーでしっとりとした食感が魅力です。京の心を包む風呂敷のラッピングでのご提供。名だたる文化人、財界人、また政治家らの御用達として、「おつかいもの」によく使われています。美味しいものを少しだけ、という方向けの大人のパウンドケーキです。 【手提げ袋について】手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカ... -
ラウンドフィッシュ
【札幌バルナバフーズ】北海道産ローストビーフ＆しばれ生ハムセット
￥ 4,104（税・送料込）
北海道産の原料にこだわった【札幌バルナバフーズ】の、ローストビーフと生ハムのセットです。 ローストビーフ：北海道産の牛ロース肉に羅臼の海洋深層水塩（ラウシップ）をすり込み、ひとつひとつ丹念に表面を焼き上げ真空調理法で仕上げたローストビーフです。 ローストビーフ専用に開発した添付のたれをつけるとさっぱりと召し上がれます。お好みでたれにわさびを加えても美味しく召し上がれます。 しばれ生ハム：北海道生まれの「しばれ生ハム」は、別名ルイベハムとも呼ばれ、豚ロース肉をじっくり調味・漬け込んだ冷凍タイ... -
Bleu Paon BAKE SHOP
￥ 2,592（税・送料込）
バターと生クリームたっぷりの、表面はサクサク、中はしっとりのスコーン5種セット BluePaonBAKESHOPが生まれた北海道は、ベイクの土台となる小麦、バター、牛乳など、素材の宝庫。 材料には、厳選した道産食材をたっぷりと使用し、口に入れる度、ほっとした気持ちになることができる、ナチュラル感がある味に仕上げています。 ■プレーン、紅茶、クランベリーとホワイトチョコ、いちじくとくるみ、チョコレートの5種 ... -
丸原鯉屋
￥ 2,754（税・送料込）
大正15年に山形県で創業した佃煮屋『丸原鯉屋』。一手間、一手間、素材の良さを存分に活かせるように伝統製法を守り続けています。 その『丸原鯉屋』が贈る、「あゆ甘露煮」「しいたけ佃煮」「きゃらぶき」3種のセットです。 「あゆの甘露煮」は、国産主原材料に加え、山形県産の丸大豆を使った本醸造醤油や山形県産米の純米酒で炊き上げました。きつね色になるまで丹念に焼いてから、柔らかくする工程と煮上げる工程を分ける事で、弾力のある肉質に仕上げました。 「しいたけの佃煮」は、肉厚な山形県産のしい... -
