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2018 . 06 . 25 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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短角牛コンビーフの、舌の上でとろける至福の美味しさに感動!

お酒のお供、そしておかずがないときの救世主としても活躍するコンビーフは、昭和の時代から人気の根強い商品です。スーパーなどに並んでいる300円くらいのものから、1,000円ほどする高級志向のものまで様々な種類がありますが、それを超えるコンビーフがオンワード・マルシェにあるのをご存知ですか?

それは岩手県に本拠地をおくシャルキュトリ(お肉の加工品)専門店『petit ACCUEIL(プティ アクイーユ)』さんからお取り寄せ出来る「短角牛のコンビーフ」。広大な岩手県の牧草地でのびのびと育った短角牛のお肉を使用した最高級品なんです。一体どんな味わいなのかとっても気になります...。
ということで、自分へのご褒美もかねてお取り寄せしちゃいました!

お待ちかねのアイテムが届いたところで、さっそく開封したいと思います。そっと箱を開けてみると……丁寧に敷き詰められたクッション材、そしてその上には、なんとも美味しそうなコンビーフが!
こんな丁寧に梱包されたコンビーフ、見たことない。一体どんなお味なのでしょうか。期待は高まるいっぽうです。

こちらの商品は美味しさを逃さないよう、冷凍された状態で届くため、一晩冷蔵庫で解凍する必要があります。そう、美味しいものをいただくには、時として待つことも大切なのです。大人たるもの焦らず、心に余裕を持って、どっしりと構えましょう。あぁ、待ち遠しい!!
さて、ようやく解凍できたので、さっそくいただきたいと思います。フォークでコンビーフをくずしてお皿に盛り付けていきましょう。いろいろな組み合わせやアレンジを楽しみたいところですが、まずはシンプルにそのままパクリ。

ひと口食べて驚くのがその芳醇な甘み。ジュワッとお肉と脂の旨味が口のなかに広がります。まさに至福の瞬間。でも、後味は全然しつこくなく、さっぱりしているんです。美味しい。美味しすぎる。幸せってこんな近くにあったんですね……。

このままずっと味わい続けていたいところですが、やはり他の組み合わせも気になります。そこで今回は、バゲットと一緒にいただくことにしました。
うん、間違いない。安定の美味しさです。コンビーフの脂が、薄切りにしたバゲットとほどよく絡み合います。これは、パーティーとかで出しても盛り上がること間違いなし!

「コンビーフってこんなに美味しかったの!?」と、これまでのコンビーフ感を大いにくつがえされること間違い無しの「短角牛のコンビーフ」。今回は、そのままバケットと一緒にいただきましたが、マスタードや黒胡椒を混ぜてパンにのせたり、ステーキのように焼いたりしても美味しいのだとか。

これはリピート必須です!やはり専門店の高級品は一味も二味も違いますね。
「次回は同じ『petit ACCUEIL』さんから出ている他のお肉と合わせて取り寄せよう」と、固く心に誓うのでした。

petitACCUEIL

短角牛のコンビーフ

1,856(税・送料込)

香り豊かなコンビーフは、口の中でしっとりとほぐれ、肉の旨味が広がっていきます。肉汁を加えながら丁寧に調理することで、肉と脂の風味が一体化し溶けるような味わいに仕上がります。コンビーフのイメージを一新するような、当店ならではの一品です。美味...

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  • 創業明治八年 日本料理 上見屋

    美濃焼ミニ壺入り 岐阜プリン5個入<オンワード・マルシェ アワード2018優秀賞>

    5,400(税・送料込)

    OMOTENASHI SELECTION (おもてなしセレクション)2018年度金賞受賞 創業明治八年の日本料理店が心を込めて作る工芸品のような洋菓子です。美濃焼のミニ壺に岐阜のおいしさを詰め込みました!岐阜県郡上市の奥美濃古地鶏の濃厚な赤卵、産地限定の※「みのじ牛乳」、調整豆乳など食材にこだわって作りました。 ※みのじ牛乳:岐阜県の酪農家が丹精をこめて健康に育てた牛から搾乳した良質な生乳を使用しています。 乳化剤・凝固剤を一切使用せず、和食の豆乳茶碗蒸しを作る感覚で固めています。特製黒み...
  • 和泉屋

    長崎自慢角煮6個入

    3,771(税・送料込)

    煮崩れせず、それでいて柔らかい、角煮に最適な豚の皮付き三枚肉を厳選し、独自の配合によって生み出した、料理人特製の漬け汁につけ、じっくりと時間をかけて煮込んだ、とろける食感が自慢のこだわりの長崎卓袱料理です。 【手提げ袋について】手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカスタマーサポートまでご連絡ください。お電話でのお問い合わせ:0120-603-700 <受付時間 9:00~18:00>メールでのお問い合わせはこちら尚、一部ご要望に沿えない場合もございます。予めご了承くだ...
  • 三陸椿物語

    三陸椿冷麺美食セット

    4,104(税・送料込)

    甘酸っぱいスープで爽やかなお味、子供や女性に大人気。辛いのが駄目という方にも好評です。麺に味わいを出す為に、蜂蜜、純米料理酒、甘茶を使っており、幼児と女性には特に好まれます。 新感覚の「辛くなくても美味しく食べれる冷麺」として2012年に発売し、岩手三陸地元では夏の定番商品として人気です。 韓国風な味わいに梅肉入りの甘酸っぱい爽やかを加えたオリジナルスープが付属します。岩手県産の甘茶は麺に爽やかで自然な甘さと味わいを出し、麺に練り込んだ椿油によりまろやかな食感に仕上がっています。特殊な五段仕込...
  • 札幌らっきょ

    チキンスープカレー 4個入

    4,104(税・送料込)

    北海道・札幌で大人気のスープカレー専門店『らっきょ』の味がご自宅でも味わえる、レトルトのチキンスープカレー4個入セットです。 『札幌らっきょ』は、スープカレーの本場札幌に本店を構え、東京・横浜にも展開している人気スープカレー店。鶏ガラや豚骨、トマトなどの素材とスパイスをブレンドし、10時間煮込んだコクのある絶品スープが自慢です。 お店でも一番人気の「チキンスープカレー」を、レトルトパックにしたのがこちらの商品。大きなチキンレッグに、じゃがいも、にんじん、ゆで卵など、レトルトとは思えないほど...
  • チカリシャスニューヨークアマリージュ

    【限定フレーバー入り】コブラーギフト24個入りボックス

    5,400(税・送料込)

    ニューヨークで10年前にデザートバーブームを起こし、現在もスイーツ業界でトップにランクインされるスイーツブランド「ChikaLicious(チカリシャス)」。アメリカのレストランガイド「ZAGAT」でも毎年トップにランクされ続けています。その“ChikaLicious(チカリシャス)”の人気デザートメニューである「コブラー」を、日本限定でテイクアウト用にアレンジしました。ちょっとした手土産に便利な12個セット。「コブラー」とはアメリカのポピュラーなホームメイドスイーツで、自家製の6種類のコンフ...
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    北海道奥尻産「粒うに」

    6,264(税・送料込)

    北海道奥尻産の良質で味わい深い「きたむらさきうに」をその日のうちに一夜漬けに低温で低塩加工し、生の風味をそのままに冷凍処理いたしました。北の海に生まれ、海に育った人々が、長い年月をかけて磨き上げた味を、是非ご堪能下さい。無添加、無着色です。...

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