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2018 . 05 . 26 UPDATE

マルシェ編集部さん

レポーター

商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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蜂蜜の甘さと爽やかな飲み心地に癒やされる、はちみつのお酒 720ml

人類最古のお酒と言われている、はちみつのお酒「ミード」。日本では、あまり馴染みがないかもしれませんが、ヨーロッパでは、よく神話や歴史物語、文学作品などに登場する伝統的かつ神秘的なお酒なのです。その起源は約1万4千年以上前に遡り、古代ギリシャでは神々の飲み物として崇められ、かのジュリアス・シーザーも飲んだなんて逸話も残っています。

ミードの材料は、はちみつと水、酵母菌のみ。シンプルだからこそ、一つひとつの材料や、作り方がダイレクトにお酒の美味しさにつながります。今回は、最高のミードをいただくべく、「良い酒は良い原料から」というモットーのもと100年以上酒造りに取り組んでいる、栃木県の天鷹酒造から「はちみつのお酒 720ml」をお取り寄せしてみました。
歴史物語やファンタジーの世界で、度々物語に登場するお酒とはどんな味わいなのでしょうか。期待が高まります!

はちみつ色のパッケージをあけると、金色に輝くとろりとしたミードが登場。これは絶対美味しい!そう確信しつつ、さっそくいただくことにします。

フタをあけると、まるでお花畑にいるようなうっとりとする香りがフワリ。芳香を楽しみつつ、まずはシンプルにストレートで飲んでみることにしました。

はちみつの優しい甘さがありつつも、爽やかな味わいでスッキリといただけて、とっても美味しい!貴腐ワインのように、食後酒として小ぶりのワイングラスでいただくと満足感が出そうですね。

この「はちみつのお酒 720ml」は厳選した国産はちみつを日本酒の酵母菌を使って発酵させたもの。製法にもかなりのこだわりがあり、きちんとしたミードの製法にのっとるべく、酒造では"日本ミード協会"という団体を発足させたほどなのです。職人の熱い思いが感じられますね。

ストレート以外にも、バリエーション豊かな飲み方があるところもミードの良いところ。氷を入れてグラスにレモンを添え、そこに「はちみつのお酒 720ml」を注ぐとより爽やかにいただけます。他にも紅茶に混ぜたり、温めたり、ウイスキーやブランデーなどで割ってみるのもオススメですよ!

防腐作用があることから古代より「再生をつかさどる神聖なもの」とされてきたはちみつ。英語で薬を指す「Medicine」は、ミードを語源にしているなんて説もあるほど。ビタミンやミネラルといった栄養素を豊富に含んでいるところも嬉しいポイントですね。健康に敏感な方や、結婚したての方(ミードは、ハネムーンの語源になっているという説もあるのです!)への贈り物にピッタリの「はちみつのお酒 720ml」。贈答用とご自宅用で購入して、美味しさを共有するのもありですね。

有機日本酒醸造元 天鷹酒造

はちみつのお酒 720ml

3,240(税・送料込)

一説には人類最古の酒とも言われ、ヨーロッパやアメリカでは広く親しまれている蜂蜜のワイン「ミード」を、日本酒の酵母を用いて製品化。国産蜂蜜100%を発酵させて造り、その優しい甘さを活かしつつも、爽やかに香る風味に仕上げています。オン・ザ・ロ...

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  • 南薩食鳥

    元祖おぐらのチキン南蛮セット 1食入(約2人前)

    2,268(税・送料込)

    宮崎の郷土料理『おぐら』のチキン南蛮 たっぷり1人前420g九州産の若鶏唐揚げと一緒に、おぐら延岡店の秘伝のタルタルソースと甘酢をセットでお届けします。チキンを温めて甘酢にくぐらせた後にタルタルソースをかけていただくだけで、宮崎を感じる本格的なチキン南蛮をご家庭で堪能できます。その元祖おぐらのチキン南蛮をご家庭でも楽しめるように、九州産の若鶏唐揚げと、『おぐら』の秘伝のタルタルソースと甘酢をセットにしました。※おぐら:宮崎を代表する郷土料理、チキン南蛮を生みだした発祥の店として、食材にこだわり...
  • 京洋菓子司 一善や

    【北白川夫人】オレンジ

    2,268(税・送料込)

    北白川夫人シリーズでも一番人気の「北白川夫人オレンジ」は、オレンジの風味が豊かでお子様にも人気の高い商品です。ハチミツやバターをたっぷりとしみ込ませた生地は、キメ細かく、大変ジューシーでしっとりとした食感が魅力です。京の心を包む風呂敷のラッピングでのご提供。名だたる文化人、財界人、また政治家らの御用達として、「おつかいもの」によく使われています。美味しいものを少しだけ、という方向けの大人のパウンドケーキです。 【手提げ袋について】手提げ袋が必要な場合は、ご注文完了後お早めにオンワードマルシェカ...
  • ラウンドフィッシュ

    【札幌バルナバフーズ】北海道産ローストビーフ&しばれ生ハムセット

    4,104(税・送料込)

    北海道産の原料にこだわった【札幌バルナバフーズ】の、ローストビーフと生ハムのセットです。 ローストビーフ:北海道産の牛ロース肉に羅臼の海洋深層水塩(ラウシップ)をすり込み、ひとつひとつ丹念に表面を焼き上げ真空調理法で仕上げたローストビーフです。 ローストビーフ専用に開発した添付のたれをつけるとさっぱりと召し上がれます。お好みでたれにわさびを加えても美味しく召し上がれます。 しばれ生ハム:北海道生まれの「しばれ生ハム」は、別名ルイベハムとも呼ばれ、豚ロース肉をじっくり調味・漬け込んだ冷凍タイ...
  • Bleu Paon BAKE SHOP

    スコーンセット 5種入

    2,592(税・送料込)

    バターと生クリームたっぷりの、表面はサクサク、中はしっとりのスコーン5種セット BluePaonBAKESHOPが生まれた北海道は、ベイクの土台となる小麦、バター、牛乳など、素材の宝庫。 材料には、厳選した道産食材をたっぷりと使用し、口に入れる度、ほっとした気持ちになることができる、ナチュラル感がある味に仕上げています。   ■プレーン、紅茶、クランベリーとホワイトチョコ、いちじくとくるみ、チョコレートの5種  ...
  • 丸原鯉屋

    の恵み詰合せ・あゆと山菜二種

    2,754(税・送料込)

    大正15年に山形県で創業した佃煮屋『丸原鯉屋』。一手間、一手間、素材の良さを存分に活かせるように伝統製法を守り続けています。   その『丸原鯉屋』が贈る、「あゆ甘露煮」「しいたけ佃煮」「きゃらぶき」3種のセットです。   「あゆの甘露煮」は、国産主原材料に加え、山形県産の丸大豆を使った本醸造醤油や山形県産米の純米酒で炊き上げました。きつね色になるまで丹念に焼いてから、柔らかくする工程と煮上げる工程を分ける事で、弾力のある肉質に仕上げました。 「しいたけの佃煮」は、肉厚な山形県産のしい...
  • petitACCUEIL

    短角牛のコンビーフ

    1,856(税・送料込)

    香り豊かなコンビーフは、口の中でしっとりとほぐれ、肉の旨味が広がっていきます。肉汁を加えながら丁寧に調理することで、肉と脂の風味が一体化し溶けるような味わいに仕上がります。コンビーフのイメージを一新するような、当店ならではの一品です。美味しい食べ方:冷蔵庫で一晩解凍してお召し上がりください。フォークでくずして、マスタード、黒胡椒と一緒にパンにのせたり、ステーキの様に焼いて召し上がる等、様々な調理でお楽しみいただけます。リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)、増粘多...

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