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2016 . 11 . 22 UPDATE

達人

大木 淳夫さん

ぴあ「東京最高のレストラン」編集長

1965年東京生まれ。プロが実名で評価する唯一のレストランガイド「東京最高のレストラン」編集長を2001年の創刊より務めている。その他の編集作品に「いまどき真っ当な料理店」(田中康夫)、「一食入魂」(小山薫堂)、「日本一江戸前鮨がわかる本」(早川光)、「なんでお店が儲からないのかを僕が解決する」(堀江貴文)など。好きなジャンルは鮨とフレンチ。

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蒼穂 純米吟醸&吟醸酒粕漬くりぃむち~ずセット

奈良・長龍酒造の「蒼穂」は、今流行のうま味が心地よい純米吟醸です。何よりキレがよく、味にぼんやりしたところがないのが気に入っています。
そしてクリームチーズ。そのまま食べてもマリアージュとして蒼穂と合うのはもちろんですが、塩昆布と合わせたり、しょうゆや鰹節と和えても抜群に美味くなります。チーズトーストにして生ハムをのせてみたところ、一瞬で子供に食べられてしまいました。ご家族でもお楽しみいただけるセットです。

長龍酒造 広陵蔵ショップ

蒼穂 純米吟醸&吟醸酒粕漬くりぃむち~ずセット

4,104(税・送料込)

長龍こだわりの酒米、雄町と露葉風の両方の魅力を兼ね備えた限定酒「蒼穂 純米吟醸無濾過原酒」に蔵オリジナル「吟醸酒粕漬くりぃむちーず」を合わせました。決してちーずはワインだけのものではありません!!蔵自慢のお酒【米の旨味】×吟醸酒粕漬くりぃ...

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  • 鈴木水産

    ハタハタキャビア

    3,520(税・送料込)

    いわゆるキャビアの半額以下で、この高級感と味わいを楽しめるのだからなんともお得だ。ちなみに一般的に「...

  • 千興ファーム

    【菅乃屋】鮮馬刺し赤身・たたきセット

    4,784(税・送料込)

    「馬力をつける」という言葉の語源は、馬肉を食べることにあるという。 なんといっても牛肉や豚肉に比べて...

  • 四万十味紀行

    鮎の塩焼き詰め合わせ

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    私の尊敬するグルメライターで、鮎を偏愛している女性がいる。彼女は鮎が解禁されるや、新橋の専門店や有名...

  • 熊本ラーメン専門店 黒亭

    黒亭ラーメン6食入

    3,726(税・送料込)

     「黒亭」(こくてい)といえば、熊本を代表するラーメンの人気店のひとつ。しかも、都内でも有名な桂花な...

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