奈良・長龍酒造の「蒼穂」は、今流行のうま味が心地よい純米吟醸です。何よりキレがよく、味にぼんやりしたところがないのが気に入っています。
そしてクリームチーズ。そのまま食べてもマリアージュとして蒼穂と合うのはもちろんですが、塩昆布と合わせたり、しょうゆや鰹節と和えても抜群に美味くなります。チーズトーストにして生ハムをのせてみたところ、一瞬で子供に食べられてしまいました。ご家族でもお楽しみいただけるセットです。
2016 . 11 . 22 UPDATE
達人
大木 淳夫さん
ぴあ「東京最高のレストラン」編集長
1965年東京生まれ。プロが実名で評価する唯一のレストランガイド「東京最高のレストラン」編集長を2001年の創刊より務めている。その他の編集作品に「いまどき真っ当な料理店」(田中康夫)、「一食入魂」(小山薫堂)、「日本一江戸前鮨がわかる本」(早川光)、「なんでお店が儲からないのかを僕が解決する」(堀江貴文)など。好きなジャンルは鮨とフレンチ。
蒼穂 純米吟醸&吟醸酒粕漬くりぃむち~ずセット

長龍酒造 広陵蔵ショップ
蒼穂 純米吟醸&吟醸酒粕漬くりぃむち~ずセット
¥ 4,104(税・送料込)
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