「うなぎ山椒」、「じゃこ山椒」をいただきました。
山椒のピリッとくる切れの良さが後を引きます。お茶といただくのもいいのですが、お酒のつまみにすると、また一段と風味が増すような気がします。
もちろん普通に御飯にのせて食べるのも美味。私は、「うなぎ山椒」をお酒の後のお茶漬けにしてみました。お酒を引き立て、ご飯を引き立てるシンプルで雑味のない自然な美味しさ。贈り物としても喜ばれるでしょうね。
2016 . 11 . 22 UPDATE
達人
小西 克博さん
USEN「グルメサイト ヒトサラ」編集長
1958年生まれ。共同通信社を経て、「GQ」（中央公論社）日本版の立ち上げに参画。「リクウ」「カイラス」などの編集長を歴任し、富士山マガジンサービスの顧問・編集長に。現在はUSENグルメサイト「ヒトサラ」の編集長を務める。
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