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2016 . 11 . 22 UPDATE

達人

小石原 はるかさん

偏愛系フードライター

1972年生まれ。一度ハマると歯止めの利かないマニアックな気質と比較的丈夫な胃袋で、これまでにスターバックス、さぬきうどん、料理人、ホルモン、発酵食品などにどっぷりとハマってきた、人呼んで"偏愛系ライター"。著書に『スターバックスマニアックス』、『さぬきうどん偏愛(マニアックス)』(ともに小学館文庫)、『麹の「生きた力」を引き出す本』(共著・青春スーパーブックス)『東京最高のレストラン』(共著・ぴあ刊)、『自分史上最多ごはん』(マガジンハウス)など。

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生姜ごはんの素(2合用)

袋を開けて驚くのは、とにかくその生姜の量。
「◯◯ごはんの素」と名乗っていながらメインの具がちょっぴりでサブのカサ増し的具ばっかり、という炊き込みごはんの素も多い中、これは素晴らしい! また、主役の生姜と、昆布、かつお、醤油以外は使わない潔さも見事。
結果、甘ったるさがなく、生姜のシャープな風味が楽しめるごはんに仕上がるのが、生姜好きには嬉しい限り。かつ、これなら好みの具を出してアレンジが可能。鶏肉、しめじ、油揚げを加えて炊いてもおいしくいただけました。これはストックしておきたい一品です。

ジンジャーダイヤモンド

生姜ごはんの素(2合用)×4セット

3,261(税・送料込)

炊き上がる時の『生姜の香り』と、上品な後味の良さがやみつきになる味わい。材料は香りの高い広島県の『はっとり生姜』と一本釣り鰹の鰹節だけを使った出汁、北海道白口浜産の天然間昆布を使用し、兵庫県たつの市のうすくち醤油を合わせています。アミノ酸...

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