カリフォルニアワインをこよなく愛する杉本夫妻のワイナリーが、シャトー・イガイタカハ。プレミアムレンジの漢字シリーズは、高名なワインメーカー、グレッグ・ブルワーが醸造。サンタ・リタ・ヒルズのシャルドネから造られたこの「侍」は、驚くほどリッチでゴージャスな味わい。深みのある黄金色の色調からしてただならぬ雰囲気を漂わせ、シロップ漬けのパイナップルやアプリコット、ハチミツにバターとフレーバーもじつに華やか。味わいは粘着性があり、力強く、侍は侍でも野武士のように豪快。鳥モモ肉のグリルと合わせてみたが、豚肉でもいけるだろう。バターやクリームを使えば、さらにワインが引き立つ。
2016 . 12 . 28 UPDATE
達人
柳 忠之さん
ワインジャーナリスト
ワイン専門誌記者を経て、フリーのワインジャーナリストに。「東京カレンダー」や「ワイナート」などの雑誌で活躍。守備範囲は1,000円未満のデイリーワインから100万円以上のグランヴァンまで幅広い。
[2014] Ch.igai Takaha SAMURAI Chardonnay 侍 750ml

シャトー・イガイタカハ
[2014] Ch.igai Takaha SAMURAI Chardonnay 侍 750ml
¥ 8,640(税・送料込)
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