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オンワード・マルシェ ギフトカタログ

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  • 大正14年創業。味噌煮込みうどんを名古屋名物に育てた名店『山本屋総本家』
  • 定番「生みそ煮込うどん」と本格和風だしとスパイスがクセになる味わいの「生カレー煮込うどん」詰合せ。
ギフト対応
ショップ名:山本屋総本家

生カレー煮込うどん・生みそ煮込うどん 詰合せ(7人前)

販売価格:
¥5,994(税・送料込)
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商品説明

定番「生みそ煮込うどん」と「生カレー煮込うどん」の詰合せ。

 

大正14年創業、味噌煮込みうどんの老舗『山本屋総本家』。

名古屋の郷土料理だった味噌煮込みうどんを名古屋名物に育てた名店です。

 

コクのある岡崎の八丁味噌をベースに白味噌などをブレンドした秘伝のだしを使った定番「生みそ煮込うどん」と、本格和風だしと様々なスパイスをブレンドした少し辛めのカレーがクセになる風味豊かな味わいの「生カレー煮込うどん」の詰合せです。

 

■生みそ煮込うどん

地元岡崎の八丁味噌と名古屋の白味噌を独自の製法にてブレンドし、コクのある風味豊かな味わいのみそだしと、国内産小麦100%使用のコシのある硬めのうどんが特徴。昔ながらの味を受け継いだ自慢の味噌煮込みうどんです。

 

■生カレー煮込うどん

みそ煮込うどんと同じ本格和風だしと様々なスパイスをブレンドした少し辛めのカレーがクセになる風味豊かな味わいです。

 

※山本屋総本家の「生うどん」は、打ち粉に「そば粉」を使用しています。

※山本屋総本家の煮込うどんは、コクのある味噌と歯ごたえのある硬めのうどんが特徴です。あまり煮すぎると、お味噌が辛くなる場合があります。

商品情報

名称 生カレー煮込うどん・生みそ煮込うどん 詰合せ(7人前)
内容量又は固形量及び内容総量 生みそ煮込うどん×4(1人前あたり:めん120g、みそ85g、だし10g)、 生カレー煮込うどん×3(1人前あたり:めん120g、つゆ28g、カレーだし25g)
輸入・販売元 株式会社山本屋総本家 愛知県名古屋市中川区西日置2丁目1番8号
消費期限 製造日より夏季12日間、冬季14日間
生産地・地域 愛知県
原材料名

原材料

●生みそ煮込うどん [めん] 小麦粉、そば粉、食塩、酒精、[みそ] 豆みそ(大豆、食塩)、米みそ(米、大豆、食塩)、かつお節、むろあじ節、さば節、いわし煮干し、昆布、椎茸、しょうゆ((本醸造)大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖、[だし] むろあじ節、かつお節、いわし節、昆布、椎茸、●生カレー煮込うどん [めん] 小麦粉、そば粉、食塩/酒精、[つゆ]しょうゆ、砂糖、食塩、みりん、かつおエキス調味料/調味料(アミノ酸等)、アルコール、[カレーだし]でん粉分解物、砂糖、カレー粉、コリアンダー粉末、ターメリック粉末、かつおぶし(粉砕)、チキンエキスパウダー、ポークエキスパウダー、にぼし(粉砕)、クミン粉末、ジンジャーパウダー、乳等を主要原料とする食品(植物油脂、デキストリン、全粉乳、乳蛋白、その他)、オニオンパウダー、しいたけエキスパウダー、ガーリックパウダー、赤唐辛子粉末/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、リン酸三カルシウム、(一部に小麦・そば・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - 含む 含む
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 常温
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
品番 S0500_PU-50C
備考

マルシェレポーターこの商品の紹介記事

マルシェ編集部

マルシェ編集部さん

レポーター

名古屋名物として絶大な人気を誇る味噌煮込みうどん。最近では都内でも食べられるお店が増えてきた印象ですが、やはり試したいのが本場の味。しかし、当分名古屋に行く機会もなさそうで、お取り寄せできないか調べてみることにしました。すると検索上位に上がってきたのが『山本屋総本家』というお店。大正14年(1925年)創業の老舗で、90年以上もの間伝統の味を守りつつ、さらなる進化を求めて日々研鑽を重ねてきたそう。味噌煮込みうどんを郷土料理から名古屋名物にまで育てた立役者と言っても過言ではないようです。オンワード・マルシェからも何種類か販売していたのですが、今回は一番心惹かれた「生カレー煮込うどん・生みそ煮込う

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