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オンワード・マルシェ ギフトカタログ

美味しい!ポイント

  • 隠岐の島の特産品「寒シマメ=スルメイカ」!コリコリ食感と脂ののった旨味が織りなす絶妙なハーモニ。
  • あつあつのご飯にのせて、生卵を落として、贅沢なイカ丼で食べるのがおすすめ!
ギフト対応
ショップ名:ふるさと海士

隠岐・海士の寒シマメ漬け2種セット

販売価格:
¥4,082(税・送料込)
37ポイント還元
発送目安
5営業日以内に発送いたします。
配送
冷凍
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商品説明

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スルメイカの事を隠岐海士町ではシマメと呼び、冬の一番おいしい時期のものを「寒のシマメ」「寒シマメ」などと呼んでいます。この時期の寒シマメは肉厚の身と、脂ののった旨みのある肝が特徴です。寒シマメ肝醤油漬けは肝を醤油に漬け込んだ特製肝醤油ダレに新鮮な上身を漬けてできた逸品です。寒シマメしゃきしゃき漬けは名前の通りしゃきしゃきの食感。耳と肉厚な上身を新鮮だからこそできる「皮付き」で使用しています。2商品とも丼としても一品料理としてもお楽しみいただけます。

 

商品情報

名称 隠岐・海士の寒シマメ漬け2種セット
内容量又は固形量及び内容総量 寒シマメ肝醤油漬け100g×3P 寒シマメしゃきしゃき漬け100g×3P
美味しい食べ方 ご家庭のボールなどに水を溜めパックのまま3~4分ほど浸けて解凍しお召し上がりください。
消費期限 90日
生産地・地域 島根県
原材料名

原材料

スルメイカ(島根県海士町近海産)、醤油(大豆・小麦を含む)、酒

本製品に含まれるアレルギー物質

小麦 そば
- - 含む -
落花生 えび かに
- - -
配送方法・配送業者 ヤマト運輸
配送可能温度帯 冷凍
発送日(目安) 5営業日以内に発送いたします。
保存方法 冷凍(-18℃以下)
食品関連事業者の氏名又は名称及び住所
株式会社ふるさと海士 島根県隠岐郡海士町大字福井1524-1
品番 S0318_KD001
備考

マルシェレポーターこの商品の紹介記事

秋山 都

秋山 都さん

フリーライター兼エディター

私の母はイカの塩辛づくり名人です。新鮮なイカをさばいて塩を控えめに、ゆずをたっぷり搾り入れた塩辛は家族みんなの好物でした。ゆえに、買い求めた塩辛に心動くことはあまりなかったのですが、この隠岐・海士の寒シマメ漬けには久々に興奮しました。 まず、シマメとは隠岐の言葉でスルメイカのこと。なかでも寒中、肝にまで旨味がのったものを寒シマメと呼ぶそうで、その肝をたっぷり使った肝醤油に漬けこんだイカは100グラム(2人分)ずつ小分けにされています。 これをそのまま冷凍庫に放り込んでおいて、使いたいときに取り出せば数分で解凍できるので「もうあと1品」というときに便利。そのおいしさをピュアに味わうならごはん

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