マルシェレポーター記事一覧｜グルメ通販のオンワード・マルシェ

肉のふがね 岩手短角和牛100％焼ハンバーグ2個セット

2019.09.12 UP

3歳になる息子はハンバーグとカレーをとにかく愛する子どもらしい子どもに育ち、「今晩は何を食べたい？」と問うと9割りの確率でハンバーグが返ってくる溺愛ぶりである。もちろん週末などはリクエストにお応えすべく作らせていただくのだが、そうです私は働く母。たまには「温めて、はいどうぞ」をさせてほしい。そんな中、安心安全で美味しいハンバーグを求めた私のハートを射止めたのがこの岩手短角和牛100％ハンバーグである。環境に根ざした成育環境でのびのびと産み育った牛達。原材料に書かれるシンプルな素材を見ても味わいへの誠実さを予想できてしまう。つなぎを少なくし芳醇な風味の赤身肉をたっぷり使うことで、弾む

真鍋摩緒

リポーター・ビアソムリエ

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ホクニチ 鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ

2019.03.24 UP

生地をこねる手間も要らず、焼くだけでOKのお取寄せハンバーグは忙しい日の強い味方。以前にもオンワード・マルシェでそんなハンバーグを見つけ出して何度かお取り寄せしてみたのですが、どれも各店舗の個性が感じられる本格派ばかりで、とても美味しかったのを覚えています。そこで今回も新たなハンバーグとの出会いを探し求めていたところ、「鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ」を発見。販売元の『ホクニチ』は鳥取県米子市で畜産物の加工品を製造していて、中国地方最高峰の霊峰大山の麓に広がる肥沃な大地で育まれた食材を使っているとのこと。実は鳥取県は「和牛王国」の異名を持つ