2022.09.22 UP
宅配ピザや冷凍ピザではなく、ピザ専門店で食べるような本格的なピザが自宅で食べられたら嬉しいのに。そう思っている人は多いでしょう。そんな方々に朗報！「石窯で焼いたナポリピザ3枚セット(水牛のマルゲリータ・5種のチーズのピザ・ジェノバ風ピザ各1枚)」は、トースターで焼くだけでピザ専門店の味を再現できる画期的なピザなのです。お取り寄せの注文が入ってから、ピザ職人が生地から作りはじめる完全オーダー制という点がこの商品のポイントでしょう。「石窯で焼いたナポリピザ」を手がける『石窯ピザノマド』の江端正志さんは、この冷凍ピザを作るために材料も製造工程も全てを見直したそ
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2019.06.20 UP
息子が２歳半を過ぎ、いよいよじっとしていなくなってきたこともあり、おしゃれなレストランでゆっくり食事なんていうシーンからは大幅に遠のいた。それもまた親の役目と思いながらも、やっぱり美味しいイタリアンは食べたい！美味しいワインも飲みたい！そんな時に全身全霊をかけておすすめなのがこの天然ソイのアクアパッツァセットだ。こちらは北海道の台所・札幌中央卸売市場で老舗の魚屋さんが、毎朝水揚げ入荷した新鮮な旬の海産物を取り揃えている「北のかに市」からシーズンで発売されている逸品で、熟練の目で厳選された新鮮な北海道産高級天然活〆ソイを札幌円山の人気イタリアン「レ・ヴァーロ」のシェフが調理監修したまさに
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2019.05.10 UP
「折りたたんだピザを油で揚げる」と聞けば、ジャンクフード的な料理をイメージする方も多いことでしょう。ですが、『パンツェロッテリア』のフライドピザは違います。こだわりの製法により、本場イタリアで愛され続ける味わいを上質に再現しているのです。 そもそもフライドピザはイタリア南部、しばしばブーツに例えられる国の形で表せば“かかと”にあたるプーリア地方の名物。パンツェロッティと呼ばれており、その知名度はイタリア全土にまで浸透しているそうです。 その本場イタリアで25年も暮らしていたというオーナーが、渋谷の高級住宅街である松濤に
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