2022.08.29 UP
突然ですが、コロッケはポテト派ですか？クリーム派ですか？私は断然ポテト派です。と言いつつ、やっぱりクリームコロッケのあのトロリとした食感、まろやかな味わいも捨てがたい…とつい優柔不断になってしまうこの選択肢ですが、その両方が味わえるお得感いっぱいのコロッケをオンワード・マルシェで見つけました。「隠岐・海士の海鮮コロッケセット（いわがき・白いか各6個入り）」です。作っているのは、島根県の北方80キロに位置する隠岐（おき）諸島・海士（あま）町で新鮮な魚介やその加工品を提供している『ふるさと海士』です。『ふるさと海士』が取り扱っている代表的な魚介が
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2019.07.02 UP
江戸時代に生まれた北海道の郷土料理『松前漬け』が、平成最後に「新函館漬(お刺身いか)」にリニューアルしました。最高級の食材ばかり集めた現代版の「新函館漬(お刺身いか)」は、釣ったばかりの鮮度の高い状態の生イカをすぐに船内で急速冷凍したもののみ使用しています。更に、最高Aランクがついている一本物の数の子だけを使用し、食感や歯ごたえも充分満足できるようになっています。極めつけは、1等級品の北海道産の昆布のみで仕立てており、これでもか！というほど、こだわりの食材で「新函館漬(お刺身いか)」を作っているのです。今回お取り寄せした「新函館漬(お刺身いか)」は、冷凍でお
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