2019.07.21 UP
ご飯のお供と言えば、何を思い浮かべますか。私は、真っ先にちりめんじゃこが頭に浮かびます。山椒とよく合い、ご飯がすすむ大好きな食材です。ちりめんじゃことは、イワシ類の稚魚を食塩水で煮た後、天日で干した食品です。その小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かな皺をもつ絹織物の“ちりめん”のように見えることから、その名がついたようです。そんなちりめんじゃこ好きの私がオンワード・マルシェで今回見つけた商品は、「料亭のちりめんナッツ8個入×2セット」。京都の伝統を伝える「食」と「技」をテーマに新たな「京の逸品」を発信する、平成29年の「第4回京ものコンクール」で京都市長賞を受賞
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2019.07.03 UP
今回お取り寄せしたのは「桜六方焼とチョコ六方焼のセット各4個入×2セット」です。六方焼というのは、中に餡が入った長方体形をした饅頭のことを言います。長方体の六面を焼き上げていることからその名がつきました。同じく長方体でおなじみのきんつばと同じように思われがちですが、きんつばよりも生地に厚みがあり、こしあんが使われることが多いようです。作っているのは、京都にある和菓子専門店『祇園鳴海屋』。祇園祭で知られる八坂神社の西楼門の前に昭和6年（1931年）からお店を構えている菓子舗です。お店の一番のこだわりは徹底した手作りによる製法。今では珍しくなった石臼で毎日手
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2019.06.30 UP
夫婦揃って甘党ながら、お酒も大好きな我が家では、美味しいものを食べては「太る、太る」が口癖です。夫は目を離せば甘いものならなんでも買ってきてしまうのですが、せめて身体に優しいスイーツを食べたい私。最近流行りの食べても罪悪感のない“ギルトフリー”なスイーツにハマっています。砂糖不使用であったり、自然素材にこだわっていたり、ギルトフリーなスイーツも様々ですが、共通して感じるのは甘味がやわらかで味わいが上品なところ。私にとってヘルシーなスイーツは、その味わいも嬉しいポイントです。今回、お取り寄せした『ラトリエドゥシュクル』の「三種のパウンドケーキ」は蜂蜜に含まれる天然糖質を使
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2019.06.26 UP
山形県の南東に位置する高畠町。別名「まほろぼの里」の名で親しまれ、「丘や山に囲まれた稔り豊かな住みよいところ」という意味が込められています。自然が豊かなこの町では、農業が盛んで、多くの野菜やフルーツが栽培されています。ぶどうの代表格とも言えるデラウェアの生産量は日本一を誇り、山形県でも有名なフルーツの産地です。その高畠町で栽培された野菜やフルーツを加工し、ジャムやドレッシング、フルーツソースなどを生産するのが『たかはたファーム』。太陽をいっぱいに浴びた高畠産の野菜やフルーツをふんだんに使用し、素材の持ち味を大切にしたシンプルな加工で様々な製品を生産しています。「果実や野
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2019.06.12 UP
フランス料理と聞くと、皆さんは何を思い浮かべますか？個人的には、誕生日のお祝いに連れて行って頂いたフレンチレストランを思い出します。普段行き慣れないので、少し緊張したのを覚えていますが、コースで出てくる料理はどれも美味しく、食べていくにつれ緊張もほぐれ最終的にとても楽しく貴重な体験となりました。一番印象に残ったのが、前菜として出された夏野菜のテリーヌ。テリーヌとはお肉や野菜で作られたものが一般的に有名ですが、元々は道具の名前。長方形の形をした型のことをテリーヌ型と呼び、この型で調理されたものをテリーヌと呼びます。レストランで頂いたテリーヌは、ナスやトマト、オクラなどカラ
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2019.05.27 UP
しっとり滑らかな食感で優しい甘さがたまらないカステラと、きめ細やかなあんこがぎっしり詰まった食べごたえのあるお饅頭。どちらも甲乙つけがたい私の大好物ですが、そのふたつの魅力を凌駕する素晴らしい商品をオンワード・マルシェで発見しました。それが大正14年（1925年）創業、福岡県大牟田市にある老舗和菓子店『菓舗だいふく』の「謹製かすてーら饅頭ギフト20個入」。カステラ生地で白あんを包み込んでいるという、私の好物と好物が融合した奇跡のお菓子なのです。 斬新なアイディアに驚かされましたが、大牟田エリアでは70年以上も昔から愛され続けている定番の味わ
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2019.05.22 UP
サラダやスープに加えたり、洋風のメニューに登場したり。ご飯のおとも、という本来の食べ方だけでなく、最近では様々なアレンジで楽しまれている漬物。特に「東の山形、西の京都」と言われるほど独自の漬物文化を築いてきた山形県では、4年に一度、“漬物オリンピック”こと「山形県漬物展示品評会」を開催するなど、県を挙げて漬物の新たな可能性を追求し続けているそうです。そんな山形から今回お届けするのがこちらの商品。平成26年に開催された、第13回山形県漬物展示品評会で農林水産大臣賞を受賞した、漬物の老舗『晩菊本舗三奥屋』の「たくあんチョコレート」です。深刻化する漬物離れに拍
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2019.05.03 UP
さつまいもは、お菓子に使われることが多い食材です。秋から冬にかけての時期が旬とされており、スーパーになどに焼き芋売り場が出現するのも、季節はずれではありますが、この時期になります。 ひとくちにさつまいもとはいいますが、それにはかなり多くの種類があります。市場に出回っている有名なところでは、蜜のようなねっとりした食感が特徴的な安納芋は最近の人気品種ですね。ホクホクとした食感の紅あずまもその名が知られています。そして、今回紹介する逸品に使われているのが、商品名にもなっている鳴門金時です。 鳴門金時は、徳島県鳴門市大毛島（おおげじま）が発祥とされる
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2019.04.20 UP
かつて銀座1丁目の中央通り沿いに『ホテル西洋銀座』というシティホテルがあったのをご存知でしょうか？そのホテルは昭和62年（1987年）に創業し、日本初のコンシェルジュサービス、バトラーサービスを全室に導入。わずか77室という小規模な客室数だからこそできる、きめ細やかなサービスを実現し、日本におけるスモールラグジュアリーホテルのパイオニアとして多くのファンに愛されてきました。その『ホテル西洋銀座』が閉館したのが平成25年。すでに6年ほどが経ちましたが、そのおもてなしの精神は、その銀座で今なお受け継がれているのです。 それがパティスリー『西洋銀座』。ホテルはなくな
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2019.04.18 UP
少し気が利いていて、見栄えもよくて、もちろん味も間違いない。かねてより、どこに持っていっても恥ずかしくない、手土産を探していました。さらに付け加えるなら、どこにでもあるようなメジャーすぎるアイテムも外したい。せっかくならプレミアム感までも届けられる欲張りな商品を探していたんです。そんな時、気になるスイーツを発見！京都ならではの洋菓子というキャッチーな内容かつ、なんと古代紫の風呂敷を花結びにして届けられるというのです。 これはそのまま持っていくだけで、見栄えは抜群。それだけで品位を感じさせる手土産として及第点を与えたくなる外装です。早速、お取り寄せしたところ届いたのは2
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2019.04.14 UP
甘酒が“飲む点滴”、“飲む美容液”と呼ばれていることを知っていますか？これは、米麹を使った甘酒に限ったことで、米麹のパワーがその所以なんです。米麹には、栄養素を効率よく吸収させる酵素が多く含まれ、腸内環境を整えます。また、メラニンの活性化を予防する成分も含まれており、美容にも良いのだとか。そんなに体に良いものなら、ぜひ日常的に口にしたいですよね。しかし、実は甘酒が苦手という人は私だけではないはず。どうにか美味しく麹をいただけないものかと思っていました。探してみたところ、そんな願いを叶えている商品をオンワード・マルシェで発見しました！届いたのは、『千年
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2019.04.06 UP
近所のスーパーやコンビニで購入できるゼリーは、少々固まりすぎだと思いませんか？もちろん好みは人それぞれだと思うのですが、個人的にはもう少し柔らかくて、それでいて果肉がたっぷり入ったものがベスト。理想とするのは果肉とゼリーの境界線がないものです。透明でプルンと弾力のあるゼリー部分も嫌いではありません。しかし誤解を恐れず、はっきりと言ってしまえば「なんだか庶民的な食感」という印象なのです。そこで、オンワード・マルシェで見つけた「【オステリアサクラ】グレープフルーツ＆オレンジゼリー」をおすすめしたいと思います。こちらの見るからに果肉たっぷりなゼリーを手がけてい
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