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2019.05.11 UP

コーヒーのお供に!栗の美味しさが際立つパリパリ食感の「焼きモンブラン9個入」

選りすぐりのお取り寄せアイテムが並ぶオンワード・マルシェのなかでも、個人的に注目しているのが充実したスイーツのラインナップ。今回はその中から「ONWARD MARCHE AWARD2018」の100選に選ばれた「焼きモンブラン9個入」をお取り寄せしてみました。
この頃コーヒーに凝っているためか、こんがり色の焼きモンブランを見た瞬間に、コーヒーとともに味わいたい衝動に駆られ……。オンワード・マルシェのお墨付きであれば、必ず美味しいはず。と、注文してみました。
届いたのは、自宅用にはもったいないほどの、素敵な箱。『IWAHANA』の文字が白箱に金字で刻まれています。お店は岡山県に2店舗あり、雑誌やテレビでも取り上げられ地元で大変な人気を誇っているそう。
『NINIKINE』が目指すのは、郷土の文化や芸術を取り込んだ本格的なフランス菓子。地元の備前焼作家と、『ホテルニューオータニ大阪』で20年間腕を奮ったシェフパティシエが協同してコンセプト作りをしたというこのお店。ホームページの写真からも2人の感性が、店内・器・そして全てのスイーツに活かされているのを感じます。この「焼きモンブラン」、改めて見ると備前焼のような“温かさと重厚さ”を兼ね備えたような佇まいをしているような気がしませんか?
冷凍庫から出して1時間、食べ頃になった「焼きモンブラン」をカットしてみました。職人の手作業によって重ね合わされたという美しい外生地。中は、アーモンドクリームを焼き上げて作られた内生地が、大粒の渋皮栗を包み込みこんでいます。
そのままパクリと頂いてみると、栗の上品な甘味が際立った味わいです。しっとりした内生地が、ザクザクした外生地と栗を上手に繋いでくれています。生菓子のモンブランよりも、栗本来の味わいを感じられるので、栗が好きな方にもオススメです。
今度はトースターで温めて頂いてみました。トースターで焼くこと約2分、部屋中にバターとアーモンド生地の香ばしい匂いが立ち込めます。この匂いを堪能するためにも最初から焼いて頂くべきでした! 香りや食感、全てが焼くことでさらに引き立ちます。これにはやはり、コーヒーがピッタリ。個人的には、アメリカンよりもエスプレッソを合わせたいところです。お好みでアイスクリームやホイップクリームを添えてみてもいいかもしれませんね。

冷凍ならではの使い勝手の良さが嬉しい「焼きモンブラン」。常温で解凍しておよそ1時間で食べられるので、冷凍庫から出してお友達の家に着いた時にはちょうど食べ頃に。解凍4日後まで常温での保存が可能な点も冷凍スイーツとしては優秀ですね。
メディアで取り上げられた話題性に加え、個包装・見た目の上品さなど、手土産として喜ばれる要素も満載の「焼きモンブラン」。自宅に常備しておけば、急なお出かけや来客にも重宝しそうですね。
焼きモンブラン 9個入

ニニキネ

焼きモンブラン 9個入

¥3,726(税・送料込)

【お中元早割対象商品】6月30日まで10%OFF!岡山県発のケーキブティック&カフェ『NINIKINE(ニニキネ)』。本格フランス菓子を主体としながら、日本ならではの素材を取り入れたお菓子を取り揃えています。「焼きモンブラン」は、テレビや雑...
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マルシェ編集部

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