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2019.04.10 UP

一流レストランの味を気軽に、しかも低糖質!「低糖質パスタと3種類のパスタソースセット」

 

美味しい料理を見るとついつい体型や健康ばかりを気にしてしまい、我慢してしまうという方は必見です。
一流レストランが作る本格パスタながら低糖質で、好きな時に食べられる、そんな夢のようなセットを見つけたので早速、取り寄せてみることに。この商品は、『ミシュランガイド』の常連として知られるイタリアン『リストランテ ホンダ』と北里大学北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟教授との共同開発により生まれた、“美味しい”と“低糖質”を両立させたパスタになります。『リストランテ ホンダ』のオーナーシェフ本多哲也氏が長年かけて考案した、こだわりの商品は低糖質というメリットを差し引いても十分、魅力的な商品となっています。

 
 

一流の味が自宅で? と最初は半信半疑でしたが、食べて納得。パスタもソースもクオリティが高く、しかも素人でも簡単に作ることができるのも、この商品の特徴。工程は、パスタを茹で、その間にソースを湯煎で解凍、フライパンでソースと茹でたパスタを絡ませるように少しだけ火を通すだけ。冷凍庫から出して、10分もかからないうちに完成しました。
本格パスタが本当に手軽にできるので、疲れて食事を作るのが面倒な時も、強い味方になりそうです。

 
 

本多シェフが誰でも美味しいイタリアンを食べられるようにと、健康へ配慮したメニュー作りに着目したのは自身のお店を創業して数年経った頃。持病で食事制限している人が悩んでいるのを目の当たりにしたことがきっかけになったそう。一般的なパスタに近づけるために試行錯誤し、約2年という歳月をかけて完成させた低糖質パスタは『リストランテ ホンダ』でも実際に提供しているメニューです。
低糖質で得られる効果は、血糖値、血圧、体重、高脂血症の改善が期待されています。摂取カロリーが同じでも、食後の血糖の数値を上がりにくくすることで、生活習慣病の予防にも良いとされています。

 
 

3種類のパスタソースは「渡り蟹のトマトソース」「ジェノベーゼソース」「イカスミのソース」です。どのソースも、濃厚で素材の味がしっかりと味わえる、さすが一流レストランの味。モチっとした程よい弾力のあるパスタとの相性は絶妙で、生パスタに負けない美味しさです。
特に「渡り蟹のトマトソース」は、蟹の出汁と、トマトの旨味がクセになる逸品でした。ちょっと太めのタリアテッレを使っているせいか、ソースがよくパスタに絡み、旨味を強く感じたかもしれません。(「ジェノベーゼソース」「イカスミのソース」はタリオリーニというやや細めのパスタになります。)
 
普段、健康に気遣う人へのプレゼントや体質改善をしている最中のご褒美メニューとしてマストアイテムになりそうです。

低糖質パスタと3種のパスタソース詰合せ

リストランテホンダ

低糖質パスタと3種のパスタソース詰合せ

¥5,250(税・送料込)

東京・北青山にあるイタリアンレストラン「リストランテホンダ」が監修したパスタソース3種と、北里大学北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟教授との共同開発により生まれた低糖質のパスタ2種の詰合せです。糖質が気になる方でも、シェフの味をご家庭で...
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マルシェ編集部

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商品をお楽しみいただくイメージがより具体的に膨らむよう、マルシェ編集部のレポーターが実際に商品を購入し、お客さま目線で実食までを本気でレポートします。どのような形で商品が届くのか、そしてどのような調理や下準備が必要なのか、注意点なども含めて分かりやすくお伝えします! みなさまのご購入の参考になるよう、レポートしますので是非お役立てください!

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